莎笠,小日子
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莎笠,小日子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

04-23157888
台中市西屯區漢口路二段221號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

一年四季都是吃鍋好日,將經典臺菜幻化成的台式火鍋更令人著迷!從網路票選十大必吃台式火鍋 狂一鍋,平日中午/宵夜,香到骨子裡的功夫排骨鍋,享299元吃到飽,還有經典爆炒石頭火鍋及冬瓜檸檬暢飲的石二鍋,及主推燒酒雞鍋及清爽絲瓜蛤蠣石頭鍋的萬客什鍋,三間超人氣台式火鍋店各有特色,喜愛吃鍋的朋友,快一起來看看吧

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狂一鍋

最潮台式鍋物「狂一鍋」是知名肉多多集團旗下台式火鍋品牌,台中店就位在漢口路上,周邊有停車場,離「文華高中站」也不遠!

主推桌邊現點現炒石頭火鍋,搭配多款獨門台味湯頭,像是當家招牌功夫排骨酥鍋,市場狂賣數量能疊200座101大樓那麼多,現在平日中午/宵夜場,『功夫排骨酥』、『藥膳大雞腿』與『爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋』只要299元起,就享蔬菜/飲品/霜淇淋,自助吧吃到飽,真的超佛心

狂一鍋-台中漢口店
地址:台中市西屯區漢口路二段221號1樓
營業時間:12:00–15:00, 17:30–01:00
電話:04 2315 7888
粉專:請點我

「狂一鍋」用餐空間,以鮮明配色搭配霓虹燈飾設計,還有令人莞爾一笑的超狂語錄,讓人印象深刻,多以四人桌位,還有懷舊感滿點的U型圓桌,連桌上加湯水瓶,都象徵使用啤酒玻璃罐,台味十足滿點

處處充滿巧思的狂一鍋,更設置一處如檳榔攤打卡造景,設計對白:給我來個各五十?水哥 抱歉這邊什麼都沒有,只有好吃的台味火鍋 哈哈,真的處處都深刻感受潮流台味展現

明亮的自助吧區,提供多款蔬菜、鍋料,通通都是無限供應,分門排列乾淨新鮮,現場補料速度也很快,最推是以冰淇淋湯勺挖取虱目魚丸,鮮甜好吃必拿

飲料也走台味路線,芭樂汁、冬瓜茶、搭配台味火鍋很對味

主食選項一樣是無限供應,從白飯、米粉、王子麵、冬粉、關廟意麵、刀削麵應有盡有

現場霜淇淋口味會定期更換,這次是芝麻口味,濃醇香甜度很輕盈

狂一鍋 菜單

全台唯一全不限時吃到飽的台式火鍋就在狂一鍋,午餐期間居然能爽吃三小時,對吃鍋很慢的我,真的大加分!店內人氣台味鍋物「功夫排骨酥」、「藥膳大雞腿」與「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋,現在平日及宵夜時段,299元起,就能享受蔬菜、飲品、霜淇淋自助吧無限吃,還能搭配熱炒更涮嘴

狂一鍋 人氣鍋物

莎笠多次到訪都必點 生炒花枝鍋,這次換口味挑戰狂一鍋招牌『功夫排骨酥』『藥膳大雞腿』,搭配自助吧

功夫排骨酥鍋

先醃後炸的排骨酥,滷透入味的白蘿蔔、香菜點綴交織,再加入柴魚高湯,小火煨煮十分鐘即可開吃,瞬間整鍋香氣爆棚,不愧是熱銷200座101的鎮店之寶,有夠誘人

排骨酥魯炸入味,入口輕輕咬下骨肉即刻分離,湯頭充滿馥郁蒜香與胡椒香氣,香醇濃郁超夠味,還有軟透的白蘿蔔也吸飽湯汁,鮮嫩迷人

藥膳大雞腿

視覺超衝擊的巨大雞腿,佔據整個鍋面,內有紅棗、菇類、枸杞及香菜,增添整鍋湯頭甘甜與清香,大雞腿已事先燉煮,僅需等湯頭沸騰更加入味,輕鬆用筷子將能將雞腿肉與骨頭分離,肉質軟嫩入味,嗑完整支飽足感十足

各式新鮮蔬菜、火鍋料任你夾,玉米鮮甜,虱目魚丸真的必夾

翼板霜降牛

富有口感厚度的翼板霜降牛,只需涮上幾秒變色即可開吃,兩鍋湯頭濃郁鮮香,吸飽湯汁的牛肉,不需額外沾醬就很好吃

板腱牛

板腱牛油脂較少,肉質彈牙富有口感,涮約五分熟,搭配兩種湯頭一樣柔軟入味好吃

肉多多入會禮:「樂多多會員限定」新加入會員,旗下品牌都有專屬見面禮,免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份,每次用餐100元可累積1點,5點可更換售價約100元商品,回饋有20%,比信用卡回饋更多

骰子遊戲:丟骰子和店員比大小,贏者即可獲得免費肉盤

石二鍋

王品旗下的平價火鍋品牌石二鍋,莎笠可是從學生時期吃到現在,現在每鍋238元起,有必吃經典爆炒石頭火鍋,還有清爽涮涮鍋,近期又復刻推出剝皮辣椒雞鍋,最重要就是有冬瓜檸檬冰沙暢飲

石二鍋 台中中華店
地址:台中市北區中華路二段199-6號
營業時間:11:00–22:00
電話:04 2206 5198
粉專:請點我

這次來到石二鍋中華店,下午時段不休息,選擇避開用餐時段,店內人潮依然絡繹不絕,現場座位以吧台區為主,可選擇單人火鍋或共鍋座位區,現場取號後位,也能用官方LINE訂位

石二鍋中華店 採半開放式廚房,能清楚看見店員在分切肉品

石二鍋除有平價個人鍋物,當然是不能錯過江湖盛傳的冬瓜檸檬暢飲,等候餐點時,可先來杯喚醒味蕾,一旁也供應無糖黑豆茶

石二鍋一般門市與旗艦店到菜單略有不同,旗艦店有多鮮乳坊鮮乳豬肉鍋選項,下午時段也持續營業,喜歡套餐上的設計巧思,針對不同客群推出 愛呷菜、愛呷肉兩款,愛呷菜 是大菜盤+140g肉品,愛呷肉 是小菜盤+180g肉品,可依當天心情再決定,要吃菜多還是肉多,有夠貼心

相揪大學好友三人來回味,所以三款湯頭石頭鍋、涮涮鍋、剝皮辣椒雞各點一種

鮮菇蔬食鍋

喜愛蔬食或茹素朋友,可點選鮮菇蔬食鍋,四款菇類、搭配大菜盤及石頭鍋,蔬菜與爆炒石頭鍋一起燉煮,有著蔬菜的爽口清甜,對身體也很輕盈

涮涮鍋-雪花牛

三款中最清爽的湯頭就是涮涮鍋,淡雅的昆布高湯,涮煮時最能品嘗到食材的原先風味,選擇愛呷肉 搭配小菜盤,看這盤肉量真的很有感,

雪花牛輕涮幾秒,肉質呈現粉色即可,柔軟帶著牛肉鮮味,滋味還不賴

剝皮辣椒鍋愛呷肉-牛豬雙拼

近期回歸的剝皮辣椒鍋說什麼都要支持一波,搭配愛呷菜,大菜盤配小肉盤,份量看起來依然有相當誠意,最讚是能享受牛豬兩款肉品,口腹之慾一次滿足

剝皮辣椒鍋的辣度很舒爽,宜人的辣度,讓人舒展味蕾,湯頭甘醇不厚重,涮肉涮菜也都不搶味,裡頭還有附贈雞肉,不嗜辣的朋友也能挑戰看看

萬客什鍋

在地經營超過30年的萬客什鍋,問起台中人一定是口袋名單之一,不僅有招牌燒酒雞鍋,榮登水水們的愛之絲瓜蛤蜊鍋也很推薦,更讓人印象深刻的還有當家招牌的麻油炸蛋,不管單吃、泡著湯煨煮再品嚐,風味都很迷人,下午時段不休息,一路營業至凌晨五點的優勢,真的是大家宵夜好朋友

萬客什鍋 崇德店
地址:台中市北區崇德路一段479號
營業時間:11:30–05:00
電話:04 2238 6622
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萬客什鍋 崇德店用餐空間分成一二樓,一樓多以吧台區,搭配四人座位區,後方還有較為隱密的包廂,以圓桌的形式,整體採光相當明亮,店內裝潢走文青質感路線

後方為醬料飲品區,一進門是冰沙、霜淇淋自助吧,霜淇淋口味居然高達四種

當天口味有特濃牛乳、荔枝烏龍、泰奶、柴燒桂圓,喜愛霜淇淋的朋友可別錯過

今日座位被安排在二樓,中間用餐有個長桌似的座位,靠窗採四人座位區

二樓一樣備有飲品自助吧,有楊枝甘露、檸檬梅子冰沙、還有茶飲,但要取用霜淇淋就要下樓囉

提供萬客什鍋的菜單給大家參考,品項從石頭爆炒鍋、老饕精選鍋、剝皮辣椒鍋、燒酒麻香鍋等系列,別忘再來顆招牌麻油炸蛋,飯後再來份古早味甜食炸年糕,餐點選擇多元,份量也很有誠意,難怪是在台中火鍋界歷久彌堅的人氣王

石頭嚴選雪花牛鍋

來台中工作多年的好友,尚未品嚐過台中人氣宵夜鍋物 萬客什鍋,趁著空檔相揪好友來嚐鮮,點選經典的石頭爆炒鍋系列,特別是石頭鍋並非在桌邊服務,而是在內場爆炒後再上桌,芬芳的柴魚香氣,相當誘人

油花分明的雪花牛,入鍋涮個幾秒即可開吃,鮮甜軟嫩,不需沾醬也很夠味

萬客什鍋的菜盤品項繁多,顯少火鍋料多以新鮮蔬菜為主

絲瓜蛤蜊石頭爆炒雪紋梅花豬鍋

相較起來我更愛萬客什鍋的絲瓜蛤蜊石頭鍋,使用薑片、麻油與大量絲瓜爆炒,再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜感,果真湯頭鮮甜到不行,暖心暖胃

雪紋梅花豬

雪紋梅花豬 肉質彈嫩,無豬腥味,涮熟後不沾醬也一樣好吃

麻油炸蛋

對萬客什鍋最心心念念的絕對是這顆麻油炸蛋,稍稍放進湯頭煨煮,再一口咬下吸滿湯汁的炸蛋,香酥濃郁交織著麻油香氣,不管沾胡椒鹽或直接吃都很美味

台中三間台式人氣鍋物,狂一鍋、石二鍋、萬客什鍋都各有特色,深受許多鄉親們愛戴,若宵夜場想來點蔬菜無限吃及享受宵夜優惠價格,推薦狂一鍋,最低299元起,就有蔬菜、飲品、主食、霜淇淋吃到飽,真的相當划算,以上文章分享給你們

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