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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 姥夥房 中山店
台北市中山區中山北路二段62巷38號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

「姥夥房」的雞湯麵,
使用老母雞熬煮湯底,
加上店家特製"花椒油"
帶著淡淡的回甘與香氣;

【姥夥房】
地址:台北市中山區中山北路二段62巷38號
電話:02-7751-7331
營業時間:11:30~21:00
【姥夥房(中山店)】粉絲專頁

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「姥夥房」中山店,
位在拉麵的一級戰區,
假日才剛過11:30,
店門口已經有了排隊人潮;


【中式春聯+日式暖簾XD】


【才剛開門已經第二輪了】

店外觀是懷舊的木造設計,
分成主要吧台區和小隔間,
小隔間的冷氣舒適,
整體環境滿舒適的;

【主要的吧檯區】


【獨立小隔間】


【老闆默默在備料】

店內有三大招牌,
分別是老母雞清湯麵、麻辣湯麵和仙草雞湯麵,
今日外面高溫到達30幾度,
想來點清爽的口味,
點了"夥房姥麵"和"菜頭籠仔"和高山冷泡茶;


【菜單參考】

"菜頭籠仔"以滾刀
切成不規則狀,
爽脆的甜味很開胃,
和冷泡茶是消暑的好幫手;

 

【清爽系雙人組】


【爽口的台式醃蘿蔔】

招牌"夥房姥麵",
使用了老母雞熬煮當湯底,
搭配吸附湯汁的細麵;

【"夥房姥麵"】


【湯頭清爽】


【半熟蛋也好吃】


【麵條帶點Q度】

表皮炙燒過的雞叉燒很嫩、
湯頭清爽還有淡淡的回甘,
加點店家特製"花椒油",
不辣只增香氣很不錯;


【雞叉燒滿嫩的】


【台魂就是要有貢丸啊】


【特製"花椒油"】


【淋上兩圈增加香氣】

※後記:【姥夥房】
位在拉麵一級戰區,
和傳統日式拉麵不同,
這裡講求食材的原味、
小菜好吃也用心,
是日皮台魂的一碗拉麵

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