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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

造訪商家: 越素蔬食
07-7197145
高雄市鳳山區立志街138號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

高雄越南料理最乾淨明亮網美就這間越素蔬食Vietnam Vegan
就在鳳山體育館、鳳凌廣場旁,停車很便利
附近越南料理美食多,越素蔬食最美最乾淨舒適

越素蔬食主要是全素越南美食,老闆娘嫁來台灣20多年
在越南就是吃素食,來台灣也是吃素食

所以開了越素蔬食 越南料理,用她最厲害的手藝製作出美味的全素越南美食
讓吃素、不特別吃素的朋友,都能喜歡這種越式開胃的南洋美食

尤其天氣悶熱,就會想要吃爽口的越南麵包、涼拌青木瓜、越式酸辣湯、涼拌春捲

越素蔬食Vietnam Vegan 鳳山蔬食
位置:高雄市鳳山區立志街138號 鳳凌廣場旁
電話號碼: 07 719 7145
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
IG:vietnam_vegan

粉絲團:Facebook

一般越南河粉、越南麵包都是傳統小攤子
鳳山這間 越素蔬食 環境很美
很適合上班族聚餐、家庭用餐,明亮舒適用餐起來格外美味

停車很便利,就在大樓底下,附近住戶很多也都是常客唷!

越南料理很多間,少見的全素越南料理
鳳山首間全素越南料理,推薦給大家

很像越南速食店,環境也太美了
外送平台也能訂到 越素蔬食Vietnam Vegan
這裡還有獨特的越式酸辣湯、月亮煎餅,充滿闆娘家鄉風味的越南美食

越南母親對於愛很重視,傳遞環保、養生的理念
創立這間素食 越素蔬食 Vietnam+Vegan=Vietgan
可以吃到天然食材、新鮮風味,就在家裡媽媽製作的暖心家常料理

我個人極力推薦一定要吃越南涼拌春捲,點一份就能當我一個正餐!!有夠大份量~
悶熱天氣,想要吃開胃,就來爽口南洋風味的 這裡還有獨特的越素蔬食

越素蔬食的形象好優質,LOGO跟店鋪門市都是設計過的

自家特製越南飲品

越南煉乳咖啡
一定要來一杯正宗的越南咖啡,帶有煉乳香甜滋潤濃厚的咖啡
冰涼醒腦好喝~

香茅檸檬茶(固定冰飲)
我個人很喜歡喝香茅飲品,清香滋味加上檸檬酸度提味
每一口都充滿酸甜滋味,香茅清香解渴

餐點份量都很多,雖然都是越南素食料理
吃起來不擔心太素,很多年輕人也會特地來用餐、爽口輕食

無需服務費,餐具、醬料自取
還有越南辣椒醬、新鮮檸檬可取

越南河粉
越南河粉、越南酸辣粉都很大碗,滿滿的料搭配越南河粉
湯頭都是每天新鮮熬煮,使用大量的蔬菜燉煮帶出自然清甜滋味

撒上越南調味粉提味,帶有尾韻的胡椒香氣

可以先喝原味的湯頭,感受飽滿香甜的滋味

再依據個人喜好來增加檸檬汁、辣椒醬

蘿蔔燉煮到入味,香甜好吃

蔬菜都很大塊,釋放出本身的新鮮滋味,連玉米都好好吃

喜歡辣的可以加辣,更加開胃~酸辣好喝湯頭!

滑溜帶有彈牙的河粉,不油膩整個很爽口

加上都是大量的蔬菜燉煮的湯頭,每一口都是飽滿自然甜味
湯頭尾韻都會有越南胡椒香氣提味

兩款不同豆腐用料,吃完真的會很飽!

涼拌春捲
極力推薦涼拌春捲,很大捲阿~~~讓我直接當正餐!

老闆娘真的很大器,每一捲都是大份量

裡面有米線、蘿蔔、小黃瓜、豆干、素肉鬆

本身味道會比較爽口,春捲皮很Q
咬下整個餡料都滿出來,口感超級豐富

素肉鬆引出鹹香滋味,帶有米線口感與豆乾Q度,原味很爽口

可以沾上春捲醬汁,帶有魚露香氣更開胃
喜歡辣味可以搭配一點辣椒醬更加提味

悶熱天氣就喜歡吃這種爽口滋味的越南春捲,熱量低又美味

法國麵包
不喜歡吃香菜可以先跟店家告知,我個人愛香菜~~加好加滿!
素火腿、香菜、涼拌木瓜、生菜,搭配精選過的越南法國麵包

真的很難大口咬下,每一份都這麼大份

還有加豆腐,增加豆香滋味,引出火腿的鹹香甘甜

法國麵包還烤過,底部還帶焦香、很酥脆口感唷!
不擔心硬梆梆,算是好咀嚼的法國麵包,表面還有芝麻提味

咀嚼系越南美食,都要壓扁才能大口大口享用,餡料多多

最裡面還可以吃到越南涼拌木瓜,引出酸甜滋味與清脆口感

點了市面上少有的越南煎餅

月亮煎餅 (bánh xèo/餅饒)
越南煎餅在高雄很少見到,也是闆娘的拿手招牌
煎餅使用粘米粉加上些許的薑黃粉
讓顏色製作完很像月亮般的明亮,帶有酥脆口感
加上大量的豆芽菜、獨家炒豆乾、大量蔬菜、越素醬料、椰奶

真的是巨大份量的月亮煎餅,一個人吃或者共食

可以先手撕煎餅皮,感受酥脆香甜帶出椰奶香氣

真的是滿滿用料,口感很豐富、甘甜又有鹹香滋味

可以淋上醬汁,或者用沾的,多種吃法
還能搭配附贈的生菜、小黃瓜,爽口又豐富咀嚼口感

裡面還加了豆干、豆芽菜、玉米、綠豆,正宗越南風味的月亮煎餅

爽口美味、全素的越南料理,吃起來完全不會很素唷!
整個豐富的蔬菜膳食纖維,不油膩又輕食

越南素食河粉、素食月亮蝦餅、越式法國麵包
都是一直以來吃全素的越南老闆娘所自家手做調味、獨家口味

不吃素的朋友也會喜歡,鳳山素食美食推薦、南洋風味

越素蔬食Vietnam Vegan 鳳山蔬食
位置:高雄市鳳山區立志街138號 鳳凌廣場旁
電話號碼: 07 719 7145
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
IG:vietnam_vegan

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