小紫吃喝玩樂~

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 微風 建一食堂
02-8772-2178
台北市中山區八德路二段300巷10號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台北慶生聚餐日式無菜單料理推薦/捷運忠孝復興美食【微風建一食堂午餐定食套餐】澎湃招牌生魚丼/嫩香澳洲和牛燒肉丼(微風建一食堂菜單)

生日月再訪微風建一食堂! 原本想點(日式無菜單料理吃) 後來改點『人氣』午餐定食嘗鮮GO

微風建一食堂

電話: 02-8772-2178

營業時間: 12:00~14:30; 18:00~23:00

地址: 台北市中山區八德路二段300巷10號

預約訂位:https://inline.app/....../-MYdUf_YbpKRVZqNxec2......

粉絲頁: 微風建一食堂

店址鄰近微風廣場隱身於中山區(大潤發中崙店)旁邊~靜謐巷弄內!

生意很好~記得提前預約訂位!

gogle4.4星800多則評論不是假的。今日(平日)午餐尖峰時段(已客滿)啦! 

板前區與我們無緣! 已早早被預約訂位饕客坐滿

(下圖) 午魚一夜干!  小紫一度誤以為是模型。

為了滿足好奇心+確認! 餐後離店前~我有走靠近查看(系金ㄟ)

微風建一食堂(午餐定食)午魚一夜乾是店家自己買午仔魚回來處理製作! 不是買市售成品喔! 下回我想點午魚一夜乾吃吃

剛進店(前方)多人座位區與板前座位(均有客人)我們今日座位被安排到半開放(包廂區)

(此區)濃濃日式和風用餐氛圍~我喜歡!

微風建一食堂消費方式:  +10%服務費!

主打的(日式無菜單料理)有3個價位~可選擇

說它是無菜單料理(也不完全是!) 

老闆為了讓客人可以大略地知悉餐期大約可以品嚐幾道(日式料理?)

有製作(下圖) 無菜單料理餐食價目表 (讓~訂位客人查看/預約)

內用~無提供茶水! 想小酌或喝飲料! 必須自己另外再單點

去年堂妹生日~小紫補請妹妹吃的生日大餐

就是訂這裡的『1880元無菜單料理』

食材新鮮又到味! 現烤活波龍與烤野生紅喉~好好吃! 餐食道道到味!

食記1880元日式無菜單料理/捷運忠孝復興美食【微風建一食堂】8品豪華刺身/野生紅喉魚/現烤活波龍/雲林鮮蚵...食材鮮又甜)

這個月(6月)小紫生日月! 我又再次預約微風建一食堂! 

原本想點2480元無菜單料理~

好好犒賞自己平時工作的辛勞+約7月壽星妹妹提前一起來用餐)

(無菜單料理)一整套吃起來至少約需1.5小時。

後來因妹妹跟客戶有約~怕時間會來不及so改點『午餐定食』

午餐定食均附~前菜、湯品與甜點

好康報報: 店家粉專按讚(追蹤)+打卡~秀手機給服務生查看~立馬送可樂、炸花枝排、唐揚豆腐(3選1)

現炸花枝排  (佐蜂蜜芥末醬)

日式炸法~麵包粉衣薄又脆『內餡超飽滿』吃的到Q彈花枝顆粒~很鮮!

唐揚豆腐

豆腐沾裹乾地瓜粉油炸再淋特調日式醬油、灑佐七味粉、海苔絲與細切蔥花(美美呈現)

豆腐滑嫩吸附日式醬汁後~甜甜鹹鹹很涮嘴! 好適合配著定食丼飯一起享用!

午餐定食~附前菜、湯品、甜點

建一招牌生魚丼 (生食) $580元

今天『午餐定食』前菜  都是附~胡麻龍鬚菜

冰冰涼~嫩口龍鬚菜搭配酸酸甜甜胡麻醬很開胃

建一食堂(平日午餐時段)生意超好(出乎我們想像)客滿狀態下(候餐時間)也會等比較久一點點

前菜出完! 服務生接著送來定食附湯

今天是鮮魚湯

(妹妹說:她剛查看網路食記有時候是出鮮魚味噌湯)

鮮魚湯裡頭放有豆腐、海帶、薑絲!

感覺像是使用處理(鮮魚)生魚片後之(魚骨)+海帶熬製的魚湯

湯頭非常鮮甜(魚骨精華全都熬到湯裡囉!)青甘魚肉也好鮮好甜!

喜歡吃生魚片堂妹!  

看到這碗美美擺盤建一招牌生魚丼~直誇! 色香味俱全

123....8 總共有8種鮮甜生食海鮮可吃!

不輸去年她生日時小紫請她吃1880日式無菜單料理裡的(綜合刺身盛合)

碗內還有附一顆『金棗蜜餞』

讓客人在品嚐生魚丼後吃一顆蜜餞~可清新口腔內哇沙米醬油味!

佐食生魚片(醬油+碟子)都放在餐桌上

(吃烤物、熟食丼)桌上也有七味粉可灑佐!

(招牌生魚丼)

午餐定食裡海味內容!店家會視當日採購之當季漁貨製作出餐so妹妹今天吃的生魚丼餐食內容(僅供參考)實際餐食品項請以您用餐當日店家現場配餐為準!

 

來看看妹妹這碗招牌生魚丼有哪些當季尚青海鮮?

阿根廷天使紅蝦~蝦肉很甜表面炙燒後多了些許炙烤香!肉質也變的更緊實

旗魚肉  口感彈牙! 搭洋蔥絲與蘿蔔絲佐哇沙米醬油  

日本厚岸生蠔  蠔肉Q甜、無腥味!  

炙燒北海道生食級大干貝 (佐魚子醬)

干貝炙烤約3分熟! 加超多魚子醬提味! 干貝下方舖放一片檸檬片;干貝吃的時候帶著淡淡清新檸香!

生魚丼裡頭有2片鮭魚刺身

一片生食、另一片靠近鮭魚肚部位有炙烤過~ 我喜歡炙烤鮭魚香氣

 

鮭魚刺身 沾佐芥末醬油搭洋蔥蘿蔔絲~滿滿幸福味

台灣石雕  常被稱為(夢幻)魚種

雪白的魚肉(清甜爽口)口感Q彈細緻! 無腥味~免沾醬(吃原味)可細細品味其魚肉質感

 

香煎黑鮪魚醬油漬  

厚切黑鮪魚刺身(表面)沾裹綜合辛香料醃漬(微煎)表層魚肉帶著熟食魚肉香、內部生食鮪魚肉(不帶血水) 入口咀嚼時滿嘴都是迷人辛香料香氣 

醋飯熟度(濕潤度)掌控的相當好

米飯粒粒分明(酸甜度)比例很嘟嘟好! 不會太酸還吃的到甜甜米飯香氣尾韻;有創意又夠味

日本真鯛又稱『嘉臘』師傅出餐時有將(魚皮)保留下來

 

真鯛帶皮吃! 在魚皮下方油脂陪襯下~口感更加Q脆彈牙

單點飲料   信州白葡萄汽水與白桃沙瓦

(未成年勿飲酒/喝酒不酒駕/安全有保障) 

甜甜白葡萄汽水+微醺水蜜桃風味沙瓦 都是女生用餐(很常點飲之飲品)

吃日式無菜單料理  可以點杯(酒精飲品)佐餐

不曉得該點哪種酒飲搭配?可以詢問店家請其推薦或給您建議

 (未成年勿飲酒/喝酒不酒駕/安全有保障) 

午餐定食 澳洲和牛燒肉丼  $530元 (附前菜/湯品/甜點)

這碗和牛燒肉丼裡頭有一顆溫泉蛋!

劃破蛋黃剎那~蛋液瞬間流入丼飯下方;趁熱與飯拌勻、帶著滑嫩蛋香丼飯~非常涮嘴

丼飯配菜有蔥鹽、涼拌貢菜、牛蒡絲

澳洲和牛肉  烤醬非常香!  還沒開吃就已先被這和牛丼香味給吸引 

搭著蔥鹽醬吃!  再挖一口飯~好滿足!

和牛燒肉約5分熟!  吃的到甜甜牛肉汁

燒肉丼(飯)有淋醬汁!  甜甜鹹鹹日式醬汁風味! 

有『中』我這飯食控喜好!  

貢菜~是A菜心製作而成的漬物(今年過年我也有買菜心自己DIY醃漬) 脆脆口感! 開胃又下飯

今天定食湯品(海帶豆腐鮮魚湯) 湯頭真的很鮮甜!

我們都很喜歡!

定食附餐~甜點  黑糖抹茶冰淇淋

抹茶類甜點是我的死穴! 懼怕抹茶的我(吃了會立馬起雞皮疙瘩)!

堂妹剛好和小紫相反!  她是極愛抹茶甜點『抹茶控』

今天兩份午餐定食附的『甜點』剛好可以讓她開心吃!

抹茶冰淇淋、澆淋一層黑糖漿再灑上黃豆粉提味!  甜而不膩!  完完全全是抹茶控的心頭好! 

微風建一食堂  曾獲(香港新假期旅遊雜誌)來台灣旅遊(必食)餐廳之一

真的不論平日或假日(生意)都很好!

若您不想臨時到店遇客滿或餐期需等待候位! 真心建議~提前『預約訂位』免等待!

用餐座位(由店家安排)如果想坐在板前區?訂位時記得先註明喔!

洗手間~有美美香水百合裝飾點綴! 又可清新環境 

(板南線)捷運忠孝復興站1號出口步行來(微風建一食堂)約600m-9分鐘路程!

午餐時段~有『日式無菜單料理&午餐定食』可點食

晚餐時段~只賣『日式無菜單料理』so若您和我們一樣! 想品嚐『日式丼飯』定食套餐~ 記得預約『午餐』時段喔! 

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