台北的預約制甜點工作室最近幾年愈來愈多厲害店家出現
Here & There也算是這類型店家長青樹之一
店家隱身在大稻埕的老宅二樓外觀極不起眼
門口有可愛的法鬥Logo迎接大家的到來
入內需要脫鞋才能踏上乾淨漂亮的木地板
除了作為甜點店營業之外也會不定時舉行教學課程
偌大的空間僅有一張長桌與兩組矮桌
每個時段接納的客人組數不多
每個人都可以享有舒適寬敞的位子完全不會吵雜緊迫
矮桌空間格外有自成一格的靜謐感
形狀各異的特色木製老件家具櫥櫃收藏雅致漂亮
半圓弧的長方窗格最大化收攏柔和的陽光
一旁的木馬搖椅喚醒沉寂已久的童年單純
超大的白色石桌與窗邊的開放式廚房是主理人的作業空間
一覽無遺可以享受觀賞甜點烘焙過程中主理人不疾不徐的優雅姿態
隨著糕點的烘焙出爐讓室內瀰漫著一股誘發食慾的香氣
有時幸運的話可以遇到招牌甜點之一的餅乾或是隱藏版蛋糕
如果想吃的話也可以詢問單點加點
店家Logo是隻乖巧圓圓的鬥牛犬
本尊比插畫更可愛令人想摸摸
以預約制甜點店經營的Here & There每次提供的甜點套餐都不一樣
盤式甜點結合當季水果與主理人設定的主題
可以鎖定官方IG貼文公布每期的預告簡介
每份甜點盤都包含一杯飲品
搭配的咖啡與茶飲有多款可以自選
如果喝不夠的話也可以自費追加
三月這裡的咖哩麵包點心盤 550元
一看到IG刊登的主題是咖哩麵包就決定要排除萬難訂位
到當天看到菜單才揭曉咖哩麵包以外的其他點心盤菜色
四種選項中會獲得其中兩項組合
我得到的是甜桃塔與抹茶豆乳布丁
抹茶豆乳布丁分層非常漂亮
跟第一次吃到的黑糖豆乳布丁主要差異在於口味的搭配
抹茶這款因為茶口味帶點微苦更有大人風情
頂部熬煮的紅豆餡十分甜蜜單吃有點太過但整勺挖起就很平衡
甜桃派的派皮酥脆帶點綿軟
我自己是更希望可以再多烤一點時間讓酥脆感更多一些
桃子非常大氣給了鋪滿的大塊果實甜蜜多汁
主角的咖哩麵包外酥吃得到油炸得酥粉非常道地日式
內餡每一口都可以吃到異國香料組成的美妙旋律
咖哩不會太鹹帶點爽快的微辣
冷萃咖啡只獲得相當於半杯左右的份量有點稀少
如果換成較小的杯子視覺效果不至於落差這麼大
不過喝起來的確很解膩清爽口感明亮輕盈
帶著微微果酸香氣跟發酵酒香滋味
另一次的點心盤則是有黑糖豆乳布丁、青蔥起司司康與手捏蘋果派
豆乳布丁頂層有著濃郁的黑糖蜜搭配黃豆粉香氣非常有日式風情
豆乳布丁冰涼口感吃起來清爽不膩
蘋果派每一口都可以吃到多汁甜密的蘋果果肉
保留蘋果塊狀吃起來口感更豐富
手捏的派皮吃起來比一般塔派更柔軟有著濃郁的奶香
青蔥起司司康甜鹹口味不單調很開胃
蔥香很有台灣特色
外皮金黃酥脆一口咬下則是柔軟蓬鬆
看了其他人吃被誘惑加點的紫薯戚風吃起來蓬鬆有空氣感
入口濕潤富有彈性堪稱教科書般完美的戚風蛋糕
小小可惜是紫薯的香氣沒有很明顯
搭配的鮮奶油清爽甜而不膩
如果份量可以更多一點會更加分
熱飲的鍋煮奶茶辛香料濃郁
喝起來很順口不辛辣走溫和飽滿香氣的路線
貼著窗邊的整排釀青梅酒屬於店家開課的成果
慢慢成熟醞釀出令人沉醉的胭脂紅韻
緩緩道出四季更迭的時光輾轉
在Here & There總是能讓人感受到歲月靜好的平靜
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/03/13
花費: TWD550(甜點套餐x1)
Here & There
14:00-16:00/16:00-18:00
公休日: 不定休
有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: Yes (2小時)
低消限制: 每人一份套餐
多元支付: 否
可否訂位: 可
地址: 〒 103 台北市大同區延平北路二段62號2樓
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