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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 勝博殿 (光復店)
02-2771-7668
台北市大安區光復南路290巷2號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00



店名:勝博殿日式炸豬排

品嘗日期:2014/2

地址:台北市大安區光復南路290巷2號

電話: (02) 2771-7668
官網:http://www.saboten.com.tw/

*捷運國父紀念館站2號出口

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1966年創立在日本新宿的勝博殿,目前在日本、韓國及台灣擁有400多家店。
在台灣的還蠻常見到它的蹤影,雖然我從未進來吃過。
由於既定在附近吃的餐廳都倒了,在堂弟得推薦下我們只好轉來這裡用餐。

 

 

先送來的是可無限續的小菜黑豆和醃漬蘿蔔,少不了的還有高麗菜絲~
配的是柚子和風醬或芝麻醬,喜歡清爽的感覺就選柚子,
喜歡香鹹濃稠的選芝麻醬,我個人偏好前者。

 

鍋膳腰內豬排(290元)

妹妹對它評價挺高,厚厚的蛋皮緊密裹在豬排上,多了蛋香和香甜的醬汁,
以陶鍋保溫延長食物的溫度,我也覺得還不賴。


 

 

蔥花蘿蔔泥脆嫩雞排(280元)
威哥點的雞排是我這次用餐最不愛的菜色,加了蘿蔔泥雖然可以降低油膩感,
但相同得酥脆的外皮就變得濕軟,再者雞排沒有軟嫩多汁,
雖然雞胸肉本來就容易較乾,但應該可以處理得更好。

 

 

酥嫩腰內豬排餐(小,280元)
主打的豬排表現好多了,輕薄細緻的麵衣,酥脆不油膩,豬肉風味鮮嫩鮮甜。
嫩度不錯,但是沒有到多汁的程度,印像中之前在杏子吃到的口感更棒~

 

紅豆薏仁湯。
紅豆不夠綿密細緻,但我想這強調的也不是它,就當是餐後過個癮。

 

抹茶冰淇淋。
我喜歡抹茶的甘苦和香氣,這香氣有了,冰品硬度也還不賴,
但是吃來奶味偏重,甘苦感薄弱,不過我想這應更符合大眾口味。


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