進食的愛德華

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

造訪商家: 今助
02-2833-0073
台北市士林區中山北路六段77號8樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

本文同步分享於:  進食的愛德華

總覺得天母Sogo真的是越來越利害了~!!

天母Sogo繼

九州杏子豬排(食記請看我)

山頭火(食記請看我),

再度引進香港OX Company Limited旗下的北海道風格烏龍麵品牌-今助

主打烏龍麵和不同食材混搭的定食套餐,一次滿足多種口感的吃法.

於是馬上安排了個時間,一下班馬上直奔去嚐一嚐!

雖然早有新開幕人潮的心理準備,

但餓著肚子的耐心還是很有限的~

由其是手裡拿Menu坐在候位區,聞著餐廳裡飄出的香氣(翻桌)

真想讓裡面的人看看我哀怨的眼神XD

今助位於天母Sogo的8樓,

佔地約60坪,總共有96個座位.

餐廳的裝潢是屬於簡約的日式風格,

用色彩低調的板岩搭配木質桌椅,中規中矩卻也很耐看.

廚房的牆面上也有大片的透明窗,

可以看到廚房內製麵和料理的過程.

店內的女生服務人員都穿著日式和服,

看到這些親切的歐巴桑(!?)讓我聯想起加賀屋的女將XD

  

 

今助-日式料理的菜單裡提供了 湯,冷,拌 等各種不同的烏龍麵吃法,

同時也把平常一般日式料理裡必須分開點的握壽司,天婦羅,唐揚搭配結合進套餐裡.

滿足我們點一份套餐就能吃到所有想吃的料理~

除了套餐外,今助也有供應3人份的會席涮涮鍋 NTD.2800...看起來也很好吃阿!!

烤骰子牛丼飯定食 NTD.260

很適合

"今天就是想吃到飯! 但卻又不想錯過烏龍麵條滋味"

這種心情的一道餐點.

選用背肩部位的烤骰子牛上面鋪著蒜絲和辣蘿蔔泥.

炙烤過的醬汁味道濃郁,並且非常入味

咬下去的時候,甜甜鹹鹹帶點焦香的肉汁從肉裡迸出~

此時此刻好想大喊白飯不夠配阿阿阿~

昆布熬煮湯頭的烏龍麵,味道簡單卻不會顯得過於清淡.

而且更能不受干擾得仔細品嘗烏龍麵條的嚼勁!

這套左擁右抱的定食吃下來也相當飽足.

山海烏龍麵鍋天婦羅御膳 NTD.600

這道包山包海的御膳送上桌的瞬間,

映入眼簾的是,天婦羅 五貫握壽司 內容豐富的烏龍麵,

這時候我的味覺已經支配了一切~

我只知道剛剛等待的煎熬全都值得了!

五貫的握壽司使用了鮭魚,鮪魚,旗魚,星鰻以及大顆的甘貝.

喜歡吃生魚片握壽司的我吃起來好過癮~!!(淚)

海鮮的食材相當新鮮,沾點芥茉和日式醬油後,

更是突顯了鮮甜的口感!

比較可惜的是握壽司的米飯捏得並不是那麼紮實.

稍稍影響了整體的表現.

天婦羅盤有2尾海老和麵衣酥香的香菇 青豆和南瓜

以定食來說,份量算給得很有誠意~

先把盤子上的蘿蔔泥加入天婦羅醬汁裡

再把金黃色酥脆的海老浸入醬汁, 吃進嘴裡除了酥脆麵衣底下依然鮮嫩的海老外,

還能吃到清爽微甜的蘿蔔泥口感.

該是把注意力放回大魔王 山海烏龍麵鍋這邊了~

很有日式懷舊風情的黑色鑄鐵鍋裡滿滿的的相當驚人!

有豬肉 蛤蠣 海老天婦羅 香菇 金針菇 扇貝.

再放上顆半熟蛋!!輕輕劃開後,蛋汁咕嘟咕嘟得流入湯裡,

融入在加了吉野葛粉的湯頭裡,更增添濃郁中帶點稠度的豐富口感.  

湯頭味道有著類似壽喜燒的微甜,吃起來好滿足!

今助的烏龍麵條堅持使用北海道的麵粉和日本四國產的鹽,

以耗資百萬的製麵機製作,加入醋後分2個階段不同的溫度熟成.

製作出來的麵條Q彈有嚼勁!

烏龍麵條吸附了湯汁,卻完全不會軟爛.

原來用機器做出來的麵條也能那麼厲害阿~

馬上不顧形象的把麵條和湯汁都吸進嘴裡大口咀嚼!

 

今助-日式料理巧妙的把烏龍麵 握壽司 天婦羅等料理巧妙的搭配在一起,

滿足了我們一想到吃就三心二意拿不定主意的舌頭XD

而且在湯頭和烏龍麵條的表現上也很不錯...

看來以後去天母看電影前吃飯又多了一個美味的選擇了!

 

天母SOGO進食延伸閱讀

[食記]台北天母-山頭火拉麵3號店

[食記]台北天母-2種天母SOGO限定拉麵一次滿足 山頭火拉麵天母SOGO店2訪

[食記]台北天母 2014 元旦開運第一餐 勝利的豬排飯- 九州杏子日式豬排

 

進食的愛德華食記全收錄

[食記]台北東區 化身貴族 徜徉在歐式氛圍裡的精品咖啡館-Barista Premium 西雅圖極品嚴焙 BP

[邀約食記]台北中山 粉雪般的北海道夢幻甜點蛋糕 現在網路也買的到! 粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe

[邀約食記]台北大直 美麗華旁 一路堅持新鮮直到入口的平價海鮮丼飯料理-鮮鮪亭

[食記]台北東區-吃一次就念念不忘 走過路過都想吃到 麻膳堂 Mazendo

[邀約食記]台北東區 窩客島試吃 Eat Eat Bistro 意義小酒館

[邀約食記]台北天母 竹香瀰漫的創意蒸籠火鍋 九一心鍋Heart POT-蒸籠火鍋

[食記]台北東區 洋溢地中海懷舊風情的小酒館- Toasteria 吐司利亞 台北烤起士之家 (敦南店)

[邀約試喝] 杯杯都像現煮,幸福的行動咖啡 濾掛研磨咖啡-鮮一杯 One Fresh Cup

[食記]新北竹圍 滿足生活中的小確幸 諾蔓麵包烘焙

[食記]雷神家族大集合 東京限定雷 雷神戰隊 北海道白雷神

[食記]台北中山-來自大海的鮮味寶藏 上引水產系列新作 煮海 Tresors de la mer

[食記]以後吃不到怎麼辦!? 超夯雷神巧克力 東京情人節限定版-桃紅雷神巧克力

[食記]台北松山 來自星星的你 千頌伊最愛的炸雞配啤酒 福氣韓國炸雞 치킨인복

[食記]台北大安 10秒的初雪口感 冰界勞斯萊斯 日本白一SHIROICHI生淇淋

[食記]台北大安 味蕾和視覺的饗宴 抵抗寒流的溫暖美食-自然風涮涮鍋

[食記]台北大安 Mix混搭風的泰式三層下午茶 他她小曼谷 Thai Cafe Together

[食記]新北市蘆洲 寒冬中的溫暖古早美味-旺角石頭火鍋

[食記]台北信義 在擁擠的都市裡享受奢侈的一片天空 Roof M Cafe

[食記]台北大同 超人氣排隊小食堂 來自名古屋道地的味噌料理 名古屋台所

[食記]台北信義區 紅到發紫 排到腿軟 Krispy Kreme 旗艦店 (原味+綜合口味分享)

[食記]超商賣到缺貨的人氣零嘴 雷神巧克力 Black Thunder

[邀約食記]台北內湖-法式時尚的野菜甜點專門店 菠啾花園 Potager Garden

[食記]台北大安 停下腳步 喘口氣再出發-逗點咖啡 Cafe de comma

[食記+泉記]台北北投-冬日取暖密技! 夢遊仙境般的下午茶+甜蜜雙人湯屋-北投麗禧溫泉酒店

[食記]台北天母-傳說中倒杯不灑的冰雪皇后 終於來台! Dairy Queen (DQ)

[食記]台北松山 黑色甜蜜風暴來襲 創意可可料理顛覆味蕾的全新食尚巧克力王國

[食記]台北天母-百貨美食街裡吃不膩的好味道 朱記餡餅粥

[食記]台北士林 山中villa跨年.辦趴.約會 的無敵景觀餐廳 The Top 屋頂上

[食記]台北大安-難得的踩地雷經驗 Mocadi 莫卡迪義法創意料理

[食記]來自北海道的甜蜜雪花-粉雪 Konayuki Hokkaido Style Cafe

[食記]台北東區-老饕牛排新選擇 試營運搶先吃! 犇 和牛館

[食記]不用花大錢就能有貴族般的優雅 皇家哥本哈根輕食咖啡複合店 ROYAL COPENHAGEN CAFE

[食記]台北大同 用藝術品般的食器,品嚐簡單的日式美味-小器食堂

[食記]台北信義區 西門町人氣餐廳曉確幸進駐信義區商圈! 曉確幸-信義店

[食記]台北天母-巷子裡的簡單美味-阿財鍋貼/水餃

[食記]台北松山-穿越時空的港式茶餐廳-麻犇堂 囍糖 本舖

[食記]台北東區-終於吃到啦!! 超夯美好年代二店-小美好

[食記]台北東區 名人私藏餐廳 三種願望一次滿足-犇 和三味

[食記]台北內湖-不用飛去韓國也能品嚐道地的韓國料理-韓宮宴

[食記]台北信義區 好吃。好玩。好生活。-松菸誠品 Cafe Showroom

[食記]台北-士林 美好的一天從豐盛的早餐開始! 豐盛號

[食記]台北古亭-奈野咖啡2號店 巴和奈野 Brunch Cafe

[食記]台北信義區 風雨無阻就是要吃到! Drip Cafe 好滴咖啡

[食記]台北東區-人氣天丼料理-天吉屋

[食記]台北松山-終於!!少女的酥胸來台 Laudree 馬卡龍 全禮盒價格cp值分享

[食記]台北信義-惡鬼Warugaki 鷹流辛味增拉麵

[食記]台北松山- 民生工寓 復古工業風格Cafe

[食記]台中-日出新作 到銀行吃冰 第四信用合作社

[食記]台北大直-來跟教父拜碼頭-教父牛排 Danny's Steakhouse

開箱文:

[開箱文]色彩繽紛 糖果般甜蜜的情人節禮物 Color Rich 彩色糖果熊

[開箱文]帶著Rimowa經典造型手機殼一起去旅行!