黑糯米(豹紋貓)

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家: 三國鼎立麻辣鍋
04-7610009
彰化縣彰化市中央路44巷35號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

   

暴龍屬性特強的阿貓情侶組,每回吃火鍋都會以吃到飽餐廳為優先考量,以過足肉癮。不過近來偏向養身的阿貓,實在難以承受吃到撐的無力感,反而逐漸偏愛精緻的美食路線。最近有一家被火熱討論的麻辣火鍋【三國鼎立】,禁不住誘惑的阿貓,還是乖乖來報到踩點。

 

   

中央陸橋附近巷內的【三國鼎立】,前身是辣典麻辣鍋,可惜阿貓還沒機會登門嘗鮮。後來原班人馬繼續經營,以新的店名重新營運,至於湯頭與食材並沒有承襲下去,而是店家重新研發並加以挑選食材,作為自己特有品牌的風格。

 

   

開車來消費的朋友不用擔心停車問題,門口有停車指引。

 

   

而三國鼎立的停車場,就在附近的動物醫院旁邊,不到5分鐘的路程,十分方便!倒是騎車的人要留意些,附近道路紅線居多,阿貓都會盡量停在機車格裡或是無紅線之處,不想被國庫空虛的政府抽稅金。

 

   

【三國鼎立】門口有準備菜單方便大家預先參考,當然有歡迎顧客入內吹冷氣等候。

 

   

也有壽星專案,短腿阿貓看不清楚,反正離我的生日月份很還很久,慢慢研究也不遲。(推卸責任)

 

   

一進到【三國鼎立】,阿貓有點吃驚,竟然不知道彰化有如此典雅用餐的環境。

 

  

沉穩的色系搭配,鏤空圖騰的木雕屏風,壯麗中國風的畫作,以及雅致的紙燈籠,營造出古色幽香的氛圍,不禁讓阿貓多了幾分文人雅士的高潔情節。

 

 

 

  

現在打卡還有送肉肉耶,阿貓怎會錯過此等好康,馬上打卡就對了!

 

   

一旁有醬料台,上面提供著不少調味料。而醬料盤被悉心地收納在抽屜裡,十分整潔衛生。

   

 

因為要來【三國鼎立】前,收集了各方好友力推必點的食材,真的好難捨棄,經過金主阿娜答的同意,決定好今天會出場的英雄豪傑。

 

   

有好吃的火鍋配料,當然好湯頭可是不能少。【三國鼎立】湯頭有三種:麻辣、養生、昆布湯底,阿貓選了麻辣+養生的鴛鴦鍋。服務人員把鴛鴦鍋送來時,還細細為阿貓解說,這麻辣湯底可是店家採用三十多種中藥調製並熬煮而成。而養身湯底也是挺費工的,裡面的中藥食材還有鬚蔘呢!

 

   

也提供了公用的器具,公筷與小鐵夾,超級貼心,當然阿貓情侶組是用不太到。

 

    

對了!【三國鼎立】都會送上一壺蜂蜜菊花茶,其實是滿滿的,因為阿貓太口渴急著喝,往了先拍滿壺照。清清淡淡的蜂蜜菊花茶,不但可以清涼順口,同時有洗淨味蕾與解膩的功能,喝完還可以請店員來免費續壺。

 

   

每桌都還額外設置一個服務鈴,有需要時只要伸出食指輕輕一按,服務生便會來桌邊,貼心度又再加分。看著點用的食材陸陸續續被端上來,好興奮呢!

 

三國A級牛 150元/份

  

果然是A極品,連擺盤都很精緻。

   

光是看到美麗的油花均勻散布,阿貓就無限期待這牛肉的美味。【三國鼎立】的牛肉,來自美國、紐西蘭或澳洲,根據當時肉品最佳著狀態來決定進貨國度。

  

好的牛肉千千萬萬不能煮過頭,輕涮個2-3秒就可以享用了。看看阿貓的技術,還帶著微微粉色卻不見血,自我感覺超級良好。

   

牛肉片吃到嘴裡的那一霎那,整個是入口即化的牛肉鮮美,無法形容的美妙感動。

 

  

當然一片肯定是不滿足,馬上接著進攻第二片。

 

梅花豬肉 100元/份

  

 

疊起來的肉片好難取角度喔,看起來擺盤比A級牛肉遜色了點。

   

一樣有著美麗的油花。

   

平常不太會拿筷子的阿貓,今天可是使出了吃奶的力量,小心翼翼地款待這些嬌客。因為要是一滑手,多煮個幾秒,失之毫釐卻差之千里的美味度就會被影響。濃郁的豬肉香,以及恰恰好的肉質柔軟,真是令人回味無窮!

 

B級牛

   

打卡贈送的肉片,分量大概是單點的一半。油花比較少,所以肉香濃郁並富有嚼勁。

   

   

 

手打花枝漿 100元/份

   

從外表看就知道鮮度很好的花枝漿,再經過湯底的催化後,變成Q彈又鮮美的花枝丸子,還不時可以咬嚼到花枝塊。

 

高山高麗菜 60元/份

   

吃肉當然也要顧到健康,阿貓最喜歡同時吃進好吃的肉與高麗菜。只是很怪的是,平常不太吃青菜的阿娜答,今天幾乎吃掉了一半以上的高麗菜,害阿貓的樂趣卻少了一大截。

  

老油條 50元/份

   

自從今年愛上老油條之後,吃火鍋肯定會有它的蹤影。【三國鼎立】的老油條,比阿貓在外面吃的一般來說,質地更要來的硬與脆。將油條放入麻辣鍋中沾個幾秒,吸著麻辣湯的脆油條,阿貓超級喜愛。

  

  

干貝香菇貢丸 110元/份

  

干貝香菇丸是朋友力推的好物,屈服在她的〇威下,我也點了。雖然價格上有點心痛,不過在阿貓咬下干貝香菇貢丸的瞬間,感覺這一切都是值得。超爆漿的甘美滋味,驚喜的好滋味,真的不能錯過!

   

 

特級透抽 150元/尾

   

   

整尾的透抽,霸氣的存在感讓人畏怯。【三國鼎立】的透抽,甘甜度直逼雲霄,連阿娜答都讚不絕口,阿貓私心大力推薦!

 

 

鮮蝦 140元/份

 

以整體來說,鮮蝦的驚艷度的雖然被比了下去,但是飽滿的蝦肉與甘美的海味,應是愛蝦人士的好選擇。阿貓情侶組是因為懶得剝蝦殼,所以外食比較少點用。

   

不過今天難得大快朵頤一番,阿貓很勤勞地幫阿娜答服務。

   

   

 

滷肥腸 120元/份

   

一開始就被丟到鍋裡滷煮的肥腸,要等到最後品嚐是最棒的享受。吸進湯底精華的肥腸,香氣逼人又夠味。

   

 

 鴨血與豆腐

 

隨麻辣湯附上的鴨血與豆腐也很棒,因【三國鼎立】不收取人頭費用與服務費,所以喜歡鴨血與豆腐的朋友想再品味,就需另外單點喔!

 

在痛快品嘗【三國鼎立】精選鍋物食材的同時,阿貓都會穿插喝著特調的湯底。大量中藥朴配出的好湯頭,宜人順口,都會讓人不知不覺一口接一口。建議初期邊煮就喝一些,這樣才不會對身體又太大的負擔。且搭配的食材在吸飽湯底的甘香之餘,又更突顯食材本身的自然美味,沾醬的使用基本上需要性不高。

   

   

 

接近用餐完畢之時,店家會送上好喝的可爾必思,濃度真的很實在。要不是阿貓剛好感冒不能喝太多冰品,哪會有機會讓阿娜答強行飲去三分之二,真是趁火打劫。喜歡這可爾必思飲品的朋友,要是一壺喝不過癮,也是可以再向服務員免費續壺喔!

 

 

 

因為各方好友的熱情推薦,不想有遺珠之憾的阿貓,初次【三國鼎立】的體驗行,足足花了1300元。也是因為要豐富文章記錄,所以份量有點過頭。下次如果再度光顧,會再控制一下點餐的量。以兩人的消費而言,維持在800~1000元上下是合理的。食材的精緻度和湯頭的甘美而言,阿貓覺得比吃到飽的費用還高一些的消費,是可以接受的價值。

 

   

環境優雅、服務親切、價格合理、餐點好吃,【三國鼎立】給我這些好印象。喜歡吃鍋的朋友,不妨也找個時間來品嘗看看吧。

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三國鼎立麻辣鍋

彰化市中央路44巷35號

04-7610009

營業時間:上午11:00~下午03:00

         下午05:30~凌晨02:00

 

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