秋天一定要吃螃蟹!神旺潮品集推出「秋蟹狂饗曲」,主推南洋風、酒中華、泰美味3款口味任選,再加碼花蟹、沙公與沙母論兩計價。

2019-09-29 文字:編輯 李維唐 圖片:台北神旺飯店

秋天對於許多老饕們來說,就是一定要大吃特吃新鮮美味的大螃蟹,不論是萬里蟹、花蟹、沙公沙母,還是處女蟳,只要能有吃到肥美的蟹類料理,就完成了本季的美食任務。台北神旺飯店潮品集了解老饕們的需求,即日起由新鮮肥美的花蟹與處女蟳打頭陣,2019年10月14日將有肥美沙公、沙母接續登場,要給老饕全新美味的螃蟹料理。


本次神旺潮品集推出「秋蟹狂饗曲」,除了有經典必食的清蒸原味,另有融合多國料理調味的南洋風味的咖哩焗蟹,搭配酥香法國麵包,酒香馥郁的花雕蒸蟹佐Q彈葛粉,及讓人吮指回味的泰式辣醬年糕蟹。
其中秋季必吃的處女蟳由於生長期較短,肉質較其他蟳蟹幼嫩,且蟹膏多呈現半凝固的濕潤口感,搭配茴香、荳蔻、咖哩粉、紅椒粉、鮮香茅、蝦米、蒜等20多款香料慢火炒製的咖哩醬,完美呈現主廚自香港帶回的祖傳好滋味。



而正逢盛產之時的花蟹,特色是肉質緊實、膏黃棉稠,主廚選用酒香襯托花蟹特有的海潮鹹鮮,料理時,將花雕酒沿著鍋邊澆淋,大火燒出酒香,視覺與味覺同樣令人大呼過癮。搭配吸飽芳醇酒香與海味鮮甜的Q彈葛粉,微涼時節品嚐,最是暖胃舒心。


另將中、泰、韓等多國元素匯集的泰式辣醬年糕蟹,色澤誘人食慾。主廚以番茄搭配辣醬特調獨門醬汁,再加上泰國香茅增加清新香氣。將微辣中帶有酸甜風味的醬汁與鮮活螃蟹、寧波年糕一同炒煮,蟹肉的鮮香和醬汁充分融合,而吸飽醬汁的年糕仍保有彈牙口感。起鍋前,再添入九層塔快速爆炒,即是讓人吮指回味的秋季美食。

 

 


台北神旺飯店 / 潮品集
秋蟹狂饗曲 優惠活動:
花蟹優惠價每兩NT$160+10%(原價NT$190+10%)、處女蟳優惠價每隻NT$1,380+10%(原價NT$1,580+10%)、沙公與沙母優惠價每兩NT$118+10%(原價NT$138+10%)。
電話:(02)2772-2687
地址:台北市忠孝東路四段172號2F

除了知名飯店推出的螃蟹海鮮料理之外,在台中有一間平價街邊料理,被許多美食部落客推薦。其中美食部落客 糖糖's 享食生活 推薦 永欣海鮮粥 說:
想要吃到CP值爆高的海鮮粥,來忠孝夜市的永欣海鮮粥專賣就對啦!主打平價海鮮粥及麵食,主餐可以隨意搭配,重點是老闆給料沒在手軟...<全文介紹及店家資訊>

 

新聞訊息由 台北神旺飯店 提供 WalkerMedia我傳媒編輯 李維唐 整理編輯
 

延伸閱讀:

現在用手機就可以找到 WalkerLand推薦的附近美食  

 

加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

 

文章關鍵字