真的超級喜歡吃便當!天成飯店集團限量推出「嗚比Wubby鐵路便當」融合廣式油雞、明爐烤鴨與廣式叉燒,搶攻臺鐵鐵路便當節人氣便當稱號。

2020-11-12 文字:編輯 李維唐 圖片:天成飯店集團

很多便當控都知道「臺鐵鐵路便當」堪稱全台灣最強的便當,然而是不是就不能被挑戰,當然可以。邁入第六屆的「鐵路便當節」將於11月13日至16日盛大登場,而首次參加的天成飯店集團特別推出「嗚比Wubby鐵路便當」,搶攻臺鐵鐵路便當節人氣便當稱號。


此次鐵路便當節推出的「嗚比Wubby鐵路便當」,由可愛討喜的嗚比擔綱,菜色由天成飯店集團星級主廚團隊嚴選櫻桃鴨掛爐烘烤,融合廣式油雞、明爐烤鴨與廣式叉燒,這廣式燒臘的三大天王。其中明爐烤鴨更是深獲老饕愛戴,肥美櫻桃鴨透過廚師團隊熟練技藝,採掛爐烘烤手法,經過時間與火候嚴格掌控把關後,使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁,呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味。

廣式叉燒精選台灣豬梅花肉部位,其油花分布均勻且肥瘦合宜,先以醃料費時一天醃入味後入爐烘烤,然後將叉燒肉浸泡於蜜汁中,再次慢火烘烤至表層呈現迷人光澤,廣式叉燒入口軟嫩、滋味迷人。廣式油雞選用優質肉雞腿,在烹調油雞時火候尤其需要控制得宜,將雞肉浸泡在主廚秘製老滷中,讓油雞慢慢燜熟,來維持雞肉的軟嫩質地,並充分吸收滷汁的迷人菁華。除了主菜廣式燒臘三大天王外,便當也搭配季節時蔬,讓旅客享用營養均衡的美味鐵路便當,嗚比Wubby鐵路便當每個200元,每日限量100個售完為止。





臺鐵鐵路便當節
地點:臺北車站一樓多功能展演廳
時間:2020/11/13-11/16 每日10:00-18:00 

天成飯店集團攤位銷售品項:
嗚比Wubby鐵路便當(限量)    200元
添福平安豬腳麵線禮盒    888元
成就非凡土鳳梨酥    480元
六國麵包坊生吐司(限量)    每顆60元,兩顆特價100元
 

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