為夏天做準備吧!來自屏東的CornAlley玉米三巷自然味冰淇淋 產地鮮果的沁涼冰淇淋直送到你家,今年夏季少不了這款冰!

2021-05-05 文字:CJ夫人

2021年初一趟屏東旅行,是的,正是那個沒有冬季的屏東,當我們一群人短袖短褲,轉入國3長治交流道旁的可愛農巷-玉米三巷,一間純白色系網美風格的貨櫃屋冰淇淋店,拯救了我們揮汗如雨的午後。
不同其他冰品店舖以消費人流較高的繁榮區域開店,CornAlley屏東玉米三巷自然味冰淇淋店面採以哪邊的原產地較優質、新鮮,就要把店舖設立在那裡!身為老闆之一的姐姐王韻如跟我們分享,屏東是台灣的農業大縣,四季盛產水果、農作物產和牛乳,再加上天氣炎熱,非常適合發展冰淇淋事業,也因自己與孩子都愛吃冰,既然阻止不了口慾,不妨好好運用風土優勢,一頭鑽進冰淇淋的沁涼世界(笑)。
 

Walker選物全新登場!CornAlley屏東玉米三巷搶先嚐鮮



 

雪酪、雪貝、義式冰淇淋給夏季不一樣的沁涼感

不含奶呈現水果清爽原味的「Sorbet雪酪」、含奶呈現水果滑順口感的「Sherbet雪貝」和牛乳濃醇綿密風味的「Gelato冰淇淋」,站在冰淇淋櫃前的我們,看著五顏六色的冰,就像出現集體選擇性障礙,各款口味都想吃,老闆之一的妹妹王韻姍看穿我們的心思,讓我們一人有兩匙試吃口味,她說「吃冰,就是吃那一口感覺,感覺對了,一下午的心情都舒暢了!」


 

常態、季節限定冰品超過20款,挑戰有選擇障礙的吃冰人

開店5年至今,CornAlley玉米三巷研發的冰品口味超過7成跟屏東當令水果相關:長治火龍果、高樹鳳黎、萬巒檸檬、愛文芒果、紅心土芭樂、柳橙等,亦與萬丹當地牧場每日進貨鮮作牛乳冰淇淋、九如有機食用玫瑰園開發玫瑰花冰淇淋、內埔龍泉酒廠葡萄酒推出限量火龍果葡萄酒、及名譽國際巧克力界的邱氏咖啡和TC巧舖聯名銷售可可冰淇淋等跨界聯名合作。

 

11款人氣口味Walker選物都有,不用去屏東也吃得到最強水果冰品

台灣的水果遠近馳名,尤其南台灣更是生產眾多香甜有水份多的鮮果,CornAlley玉米三巷除了要滿足愛吃冰的人外,更要做出充滿台味的鮮果冰淇淋,想坐在沙發就能享受來自南台灣的冰淇淋一點都不難,想知道有哪些超人氣口味嗎?精選11種非吃不可的入門款,從這些開始吃就對啦!
1.玉米三巷~愛文芒果雪酪
選用「在欉黃」自然套袋熟成的愛文芒果,耐心等待果實成長,並趁著趨近紅熟期立即採收,不僅保留經典的酸甜滋味,纖細而扎實的果肉再搭襯濃濃芒果香,完全勾勒出與艷夏纏綿的熱情。



2.鮮萃鳳梨雪酪
嚴選屏東在地金鑽鳳梨,獨家挑選結實飽滿甜度適中的果肉製作,乘著舒適淡雅的果酸,引領出雪酪清新的鳳梨香。


3.黃金百香果雪酪
捨棄了價格實惠、坊間常用的濃縮果汁,使用天然的百香果,香氣表現上格外自然獨特。堅持原汁萃取並與基底完美比例搭配,使每一口迴盪嘴裡的真實果酸與特地保留的果實內籽,彼此畫龍點睛。


4.桑椹優格
取用屏東在地小農生乳,玉米三巷工坊特選菌種製作生乳優格,搭配高雄大樹鄉無農藥桑椹,迴異於市售使用人工香料、色素,以人工逐粒篩選,保留完整果實,風味酸甜清爽。


5.黑芝麻
嚴選優質黑芝麻,以古法柴燒溫火烘焙翻炒,將濃郁香氣封存再經多道水洗工序去除雜質,最後使用低溫法磨製,保留黑芝麻營養價值,香氣繞樑而無苦味,添增冰淇淋濃郁吮指口感。


6.玫瑰花
嚴選屏東在地無毒玫瑰花,大量的玫瑰花打成泥狀,使其味道完整濃縮到玫瑰泥中,再與老化8小時牛奶基底相拌製冰,絕無添加香精色素,自然的顏色與香氣呈現,市面少有的風味,值得品嚐!


7.特濃花生
選用生仁飽滿油脂豐富的花生粒,源自沙質土壤與陽光充足的雲嘉平原,透過慢火焙炒處理,懷舊香氣四溢而無油耗味,磨製後保留較粗顆粒與自製私房花生牛乳融合,入口層次無窮。


8.米歇爾柯茲巧克力
法國頂級可可莊園,秉持60年的種植技藝與製作經驗,精選黑巧克力使用,濃稠的可可糊含量,進一步提升冰淇淋滑順口感,藉黑巧克力的微苦風味,延續了入口後的回甘後韻。


9.香醇生乳
屏東在地小農每日鮮擠生乳取用,歷經高溫殺菌,保留牛奶最純粹的營養價值,使用最簡單的天然原料,產生最純粹的濃醇味。


10.檸檬梅雪酪
屏東為臺灣檸檬的故鄉,適切的生長氣候與種植技術,使其天然香氣、酸度與多汁的特色揚名海內外。在地品種選用,搭配自家釀製、一年一期的脆梅,為檸檬的清爽增添口感。


11.紅酒火龍果雪酪
嚴選全國國品比賽亞軍的長治青農 林旻謙種植的火龍果,香甜口感Q彈有勁,搭配屏東龍泉酒廠私釀的葡萄紅酒,風味獨樹一格,香甜入口,溫暖入心!


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資訊內容由 CJ夫人。喜歡度假。整理編輯