牛頓看了立刻掉眼淚!京都名物京豆庵「倒立冰淇淋」挑戰你的視覺,不只違抗地心引力還能瘋狂甩尾。

2022-01-09 文字:編輯 林奕如 圖片:編輯 林奕如、京豆庵

吃冰淇淋時最討厭碰到的就是很快融化、流到滿手都是黏答答的液體,那種沒辦法悠哉品嚐的遺憾,真的會讓人很扼腕!京都有家創立20年的甜點店「京豆庵」,近年來有個遊客都在瘋打卡的噱頭,就是反地心引力的「倒立冰淇淋」!不只可以倒過來拿,左右狂甩也不會掉落,這麼狂的冰淇淋背後到底藏了什麼秘密,帶你一起來看看。

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▲圖片來源/京豆庵

到京都嵐山時,除了走一趟渡月橋、在清幽竹林中拍照、吃一餐湯豆腐之外,這幾年有很多遊客來這裡時,都不忘順路到已有20年歷史的甜點店「京豆庵」買支冰淇淋。這裡的冰淇淋之所以會成為網路打卡熱點,就是因為那豆腐霜冰淇淋,竟然能夠違抗地心引力,以倒立的姿勢拿著也不會掉在地上。▲此為京豆庵伏見稻荷分店外觀。攝影/編輯 林奕如



去到現場買冰後,不給它倒立一下好像對不起這家店的招牌呀~如果你曾在京都買過這家店的豆腐霜淇淋,應該也有看過旁邊的民眾都戰戰兢兢想要倒立、卻又不敢直接放倒的逗趣模樣。▲攝影/編輯 林奕如

京豆庵的冰淇淋之所以有辦法違抗地心引力,還能左右狂甩不掉落,絕對不是它太硬,而是因為它「超濃郁」!其秘訣在於京豆庵店裡所有和豆乳有關的甜點,都使用國產大豆製成,尤其製作冰淇淋時更使用了300~400克左右的豆腐下去製作,以至於質地非常綿密,才不會輕易從餅乾中掉落。
▲攝影/編輯 林奕如


由於這招牌的倒立冰淇淋是百分之百由大豆所製,因此熱量和甜度都相對較低,對於在意身形但又忍不住嘴饞的女孩來說,絕對是超優質的點心。▲霜淇淋共分原味豆腐、抹茶豆腐、綜合三種口味,人氣最高的就是抹茶與豆腐的綜合口味,售價400日幣。攝影/編輯 林奕如
▲還有霜淇淋與義式冰淇淋結合的款式,上面固定會放上豆腐霜淇淋,下面則有草莓、柚子、紫鼠、巧克力及芒果口味的義式冰淇淋可供挑選,一支定價為日幣450元。攝影/編輯 林奕如



 

京豆庵(嵯峨嵐山店)

地址:京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2-1(近JR嵯峨嵐山站)
電話:075-881-3560
營業時間:10:00〜17:00
公休日:不定休
 

京豆庵(伏見稻荷店)

地址:京都市伏見区深草秡川町16-20(近京阪電車「伏見稻荷站」)
電話:075-881-3560
營業時間:9:00〜18:00
公休日:不定休

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新聞訊息由Walker編輯 林奕如 採訪編輯