經典名菜重出江湖!亞都麗緻巴賽麗廳推出18世紀經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」,再加碼週一、四「法國啤酒」享百元折扣。

2023-07-07 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 李維唐

喜歡法式料理的老饕一定不能錯過這一次亞都麗緻巴賽麗廳La Brasserie推出的經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」,為了慶祝7/14法國國慶日,巴賽麗廳整個7月都要和法國一起慶祝,並且推出充滿法國歷史意義的傳統名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」,就是要給老饕們一場難忘的法式美食盛宴。

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巴賽麗廳表示,「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」Hachis Parmentier中的要角馬鈴薯,被18世紀時一位多能的法國化學家Antoine-Augustin Parmentier引入法國栽種,成功解決當時飢荒嚴重的問題,穩定短暫社會局勢。而馬鈴薯也不負眾望,協助歐洲度過好幾次大饑荒,以馬鈴薯為主角創作出來的「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」Hachis Parmentier在18世紀成為法國家常經典名菜。

巴賽麗廳La Brasserie的法國月慶典中,主廚以澳洲和牛肉與馬鈴薯泥交錯層疊,加入葛瑞爾乳酪調味,進入烤箱烤至表面微焦,入口綿密的口感柔和的在嘴中散開,最後齒間留下淡淡的薯泥香氣與餘韻讓人回味,每一口都讓人難忘。



 

巴賽麗廳La Brasserie 送藍、白、紅版馬卡龍

活動期間:7/1~7/31
活動內容:凡點購菜單中的法國國旗經典菜色,贈限定藍、白、紅版馬卡龍


 

巴賽麗廳 Holiday Pairing

活動期間:7/1~7/31
活動內容:歡迎加價體驗Holiday Pairing ,以優惠價NT$ 1,000享受以啤酒、葡萄酒與威士忌三款風格迥異飲品為餐點增色。 

 

巴賽麗廳 La Brasserie
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02-2597-1234