草莓控吃起來!草莓甜點專賣店「ICHIBIKO」自製果醬刨冰、華麗冰沙飲等夏季限定菜單沁涼上市。

2023-07-12 文字:特派員 Trish 圖片:株式会社いいね

草莓控必訪清單之一的人氣草莓甜點專賣店「ICHIBIKO」主打各式各樣的草莓主題甜點,且隨季節融入不同元素,讓人一年四季都能享有不同風味的草莓甜點。進入夏季,ICHIBIKO當然不忘推出夏季限定菜單,從2023年7月1日起引入了以夏季草莓為主的甜點系列,清爽解膩的滋味特別適合陽光燦爛的季節細細品嚐。

▲圖片來源/株式会社いいね
 

推薦甜品01:ICHIBIKO刨冰(ICHIBIKOかき氷)

夏日大推的就是「ICHIBIKO刨冰」,使用精心削制的蓬鬆冰沙,淋上滿滿的自家製草莓醬及濃郁煉乳醬。有淋上厚厚一層草莓風味鮮奶油的草莓牛奶刨冰,及使用清爽檸檬鮮奶油的檸檬牛奶刨冰,酸酸甜甜的滋味適合炎熱夏季享用。

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在ICHIBIKO的太子堂店也推出了期間限定的「ICHIBIKO刨冰(いちごとうさレモン)」,綿密的刨冰上面堆疊著酸甜的自家製草莓醬、糖煮草莓,以及煉乳檸檬醬,最上方再加上檸檬卡士達及草莓口味的兔子餅乾妝點。

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推薦甜品02:夏日檸檬草莓冰沙(夏レモンといちごのスムージー)

超消暑的限定聖品「夏日檸檬草莓冰沙」是以經典的草莓冰沙進行了改良的飲品,適合與甜點搭配享用。夏日檸檬草莓冰沙結合了義大利的有機檸檬汁、鮮奶油、夏日檸檬、蜂蜜檸檬醬和薄荷,打造夏天清新宜人的口感。

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推薦甜品03:草莓檸檬牛奶千層蛋糕(いちごとレモンのミルクレープ)

嚴選了瀨戶內檸檬製成特別的檸檬奶油,再並搭配新鮮草莓切片及薄博的牛奶千層餅皮,層層堆疊,打造出夏日清爽的美味千層蛋糕。

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推薦甜品04:杏仁草莓凍(杏仁いちごゼリー)

帶有紮實口感的杏仁豆腐為基底,上層為清爽的草莓果凍,內含草莓及檸檬果肉,光看外觀就讓人感到清爽。

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推薦甜品05:蜂蜜檸檬起司慕斯(はちみつレモンチーズムース)

在酥脆的布列塔尼餅皮上,以蜂蜜檸檬及起司調製出酸酸甜甜的慕斯,固定在圓形的餅皮上。慕斯中還添加了自製草莓果醬,多層次的風味帶給人多重味覺饗宴。

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