大人才懂的味道!台中超人氣 「飛花落院」全新秋夕菜單開放預約訂位,堪稱中台灣最好拍、最難訂位的特色料理。

2023-08-10 文字:編輯 李維唐 圖片:飛花落院

懂吃、又要懂生活,就一定會知道台中超人氣的「飛花落院」,在古色古香的建築中,品嚐著日本職人的創意料理,每一道就是一幅美景、每一口都能品嚐到主廚想說的故事。全一季菜單,主廚選用融合夏季尾巴的輕盈瓜果,創造出10道秋夕菜色,搶攻中台灣老饕必吃清單。

推薦閱讀:不貴的我不吃!7間讓人看到價錢會倒吸一口氣的頂級餐廳,燒肉、鐵板燒、無菜單、吃到飽,用了最頂級的食材、創下了價格天花板。


主廚為了讓料理更有風味、層次,不惜成本大膽選用頂級食材,讓餐桌上的美食華麗升級,挑逗食客味蕾。法國黃金奧賽嘉魚子醬閃耀著金黃色彩,賦予菜品奢華的風味,台灣紅藜麥像森林中的紅寶石,綻放著熠熠生輝的光芒、日本北海道生食級帆立貝和根室海膽,讓人感受海洋的神秘與豐饒。還有美國prime頂級牛肉,口感細嫩油質豐厚,宛如山林中的豐盛收穫。



同時,店面超人氣的「旬味釜飯」更是必吃。並且,每季更換不同的當令食材,這一季特別保留了受歡迎的大坑甕窯雞雞油香氣,並融合了被譽為穀物紅寶石的紅黎麥、蓮子,以獨特的方式帶出蓮子的清香。此外,還加入了來自東京豐州魚市場的林屋海苔,以及屏東的白鰻魚,最後淋上這季的特製刺蔥醬,讓口感層次豐富,宛如置身秋天的深山林,帶來意想不到的驚喜。

 

飛花落院 訂位資訊

目前僅接受預約制,每日限額接待
網路預約訂位https://reurl.cc/7jbW8N


飛花落院 用餐資訊

地址:台中市新社區中興嶺街一段111號 
電話:(04)2582-2388
營業時間:午餐11:30-14:30;晚餐17:30-21:30(週一、週二公休)
每個月的 1 日為全日蔬食日