米其林一星2023台灣指南得獎名單!台灣米其林一星35間餐廳名單公開,台北28間、台中5間、高雄2間,米其林綠星6間。

2023-08-31 文字:編輯 張人尹 攝影:編輯 李維唐,編輯 張人尹

吃貨這篇先收藏!美食屆的年度大事「2023台灣米其林發佈會」在08/31正式登場,集結台北、台中、台南、高雄4大城市的餐廳推薦清單,每年上榜的餐廳都讓專業吃貨想跟著吃一輪。在2022年台灣「米其林一星」總共有28間餐廳獲獎,在2023年集結4大城市的「台灣米其林」會有多少新上榜餐廳,也讓人期待。


回顧2022年台灣「米其林一星」得獎餐廳,共有台北24間餐廳、台中4間,總共28間上榜。今年將台北、台中、台南、高雄4大城市集結成「2023台灣米其林」,其中是否會新增「台南、高雄」的一星餐廳,也是備受關注的一大重點。



 

2023台北米其林一星餐廳榜單

(持續更新中)
 

2023台中米其林一星餐廳榜單

(持續更新中)
 

2023台南米其林一星餐廳榜單

(持續更新中)
 

2023高雄米其林一星餐廳榜單

(持續更新中)

 

回顧2022台灣米其林一星得獎餐廳
2022台北米其林一星餐廳

教父牛排 
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/33169

De Nuit
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/101032

富錦樹台菜香檳(松山)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/49366

金蓬萊遵古台菜
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/17900

Impromptu by Paul Lee
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/91583

謙安和 
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/81906

吉兆割烹壽司
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/36228

Longtail 
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/75241

明福台菜海產
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/1444

米香台菜餐廳
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134312

渥達尼斯磨坊
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/110977

山海樓
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/41528

牡丹 天ぷら
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/96470

明壽司
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/101630

鰭野村
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/35894

鮨隆
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/81905

T+T
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/105802

天香樓
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134301

雅閣
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/81903

Holt
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134317

巴黎廳1930x高山英紀
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134318

欣菜 鍾菜
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/53200

壽司芳
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/105417

彧割烹
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134320


2022台中米其林一星餐廳

鹽之華
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/85724

Forchetta
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/51662

俺達的肉屋
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/97172

澀 sur-
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/93238