冬令食補新菜單!台北凱撒王朝「家傳羊肉爐」預訂開吃,限時加碼立冬8折優惠。

2023-11-04 文字:編輯 李維唐 圖片:台北凱撒大飯店

說到食補,每一個人一定都會想到羊肉爐、薑母鴨、十全排骨湯。台北凱撒王朝餐廳了解到台灣人最愛在秋冬之際,透過食補,休養生息、滋補調養,特別由王朝餐廳主廚王裕賢,選出各式進補必備食材,憑藉著超過二十年的資深經驗,將美味與滋補融合在料理中,並以進補聖品「家傳羊肉爐」為主打,搶攻秋冬進補商機。

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王主廚表示,費工耗時的「家傳羊肉爐」,是選用口感較佳,能驅寒暖心胃的羊肉做主角,用古早味的方式,以少量中藥材的清香做輔助,讓羊肉的鮮味成為湯頭主體。特別選用肉質鮮嫩的羊肋排骨肉,經過三小時精心熬煮而成。並且,現場還提供包含高麗菜、凍豆腐、冬粉、銀耳、腐皮、菌菇等必備的多款配料,讓老饕們可以自行下鍋烹煮,最後再沾上師傅以白豆腐乳、米酒和糖特製的提味醬料,每一口都是頂級享受。



除此之外,王主廚還推出還有營養價值豐富的「麻油菇菇煎蛋」,以純黑麻油加上滋補暖身的川七和薑,再放入煎熟的蛋及富含高蛋白的鴻喜美白菇燉煮,讓蛋中吸入滿滿的營養精華,咬下去的每一口,都是飽滿的能量。


以及每日限量5份的「苦茶油雞」,採用能增強體力,性質溫潤的苦茶油,加入老薑、枸杞、紅棗,以及特選略帶彈性的土雞肉,熬煮出充滿苦茶油香氣的鮮嫩雞肉。同時還有,以單盅位上方式供應的「黑蒜花膠燉螺頭」,將能增強免疫力的黑蒜、充滿膠原蛋白的花膠、滋補養顏的響螺頭,匯集成個人獨享的精粹佳餚,主廚更以巧思每份加入一塊雞肉提鮮,將湯的鮮美再提升一個境界。

 

 

 

台北凱撒大飯店家傳羊肉爐

限定料理:自11月6日起至12月31日推出。
加碼優惠:11月7日至11月12日立冬加碼8折優惠。
官網查詢:http://taipei.caesarpark.com.tw
訂位專線:02- 2311-5150 #2331、2333。