海鹽焦糖蛋撻!香港茶餐廳檀島推出海鹽焦糖蛋撻「192層酥皮」全新蛋撻,再加碼DIY蛋撻比賽搶5000元餐券。

2024-06-04 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 李維唐 圖片:檀島

全台瘋花型蛋塔的同時,來台七年的元祖級香港茶餐廳「檀島」推出全新法式風味「海鹽焦糖蛋撻」慶祝來台七週年。自2017年首度來台,插旗信義區、檀島目前全台已有9家分店。檀島以經典192層酥皮蛋撻聞名全球,這一次全新「海鹽焦糖蛋撻」鹹甜不膩的絕佳口感,搶攻蛋塔控的必吃清單。



檀島茶餐廳最強必吃美食之一「檀島蛋撻」其好吃的秘訣就是擁有192層酥皮,酥皮是用水皮和油皮合製,光是酥皮就要耗費3天時間製作,並要「雪過夜」才能使用,相當考驗製作技巧,加入融合了似燉奶般有蛋奶混合的香氣,進入烤箱烘烤20分鐘,繁複工序造就層層酥鬆,就算放涼了也依然不失美味口感。


這一次檀島茶餐廳為了慶祝來台七週年,特別由由法國藍帶主廚洪哲煒推出全新「海鹽焦糖蛋撻」以獨家法式焦糖餡、法國優質天然鮮奶油精心調製,口感滑順細緻,帶有迷人的焦香。搭配人工手取頂級Fleur de sel de Guérande葛宏德鹽之花,獨特香氣完全呈現法式經典風味。鹽之花焦糖夾心與滑嫩布丁,交疊出鹹甜不膩絕佳滋味,搭配港式192層次分明的酥皮。一口咬下流心般的焦糖,香而不膩的多層次美味,一定要讓蛋塔控吃一口就停不下來。

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此外,檀島週年慶從6/7至7/6,活動期間於官方粉絲團活動貼文下方留言「蛋撻好好食」並tag 2位好友,即可以優惠價購買蛋撻。同時,檀島更廣邀蛋撻迷分享創意吃法,參加「蛋撻好好味」創意競賽,消費者可於全省檀島門市購買任一款蛋撻,並運用創造力以照片或影片的形式,分享自己最喜歡最有趣吃蛋撻的方式,此次活動於檀島官方Facebook和Instagram平台上同步舉行,並設置多項精彩獎項,參與者有機會贏得檀島$5,000餐券及新品海鹽焦糖蛋撻。

 

 

檀島一起趣吃蛋撻!「蛋撻好食。好味。好好玩」蛋撻迷分享創意吃法

活動期間:6/7至7/6
活動內容:活動期間於官方粉絲團活動貼文下方留言「蛋撻好好食」並tag 2位好友,即可以優惠價購買蛋撻。
加碼活動:參加「蛋撻好好味」創意競賽,消費者可於全省檀島門市購買任一款蛋撻,並運用創造力以照片或影片的形式,分享自己最喜歡最有趣吃蛋撻的方式,此次活動於檀島官方Facebook和Instagram平台上同步舉行,並設置多項精彩獎項,參與者有機會贏得檀島$5,000餐券及新品海鹽焦糖蛋撻。
檀島官方Facebook:https://www.facebook.com/HonoluluCafeNanxi
檀島官方Instagram:https://www.instagram.com/honolulucafe_tw/


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