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店家資訊:
阿宗包子
420台中市豐原區中山路315號
+886-4-25276629
營業時間: 07:00~20:00
公休日:週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車豐原高商站
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![阿宗包子01.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
上回寫金花軒卑南包子獲得不錯的迴響,好像大家都很喜歡吃包
子的感覺。其實包子這東西好像全台各地都有名店,當然口味上
也是褒貶不一。中部這邊比較有名的肉包集散地應該是鹿港,不
過鹿港現在市面是有在賣的口味,其實跟我不是很合得來。
![阿宗包子02.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
至於今天要跟大家介紹的這家阿宗包子,其實是有一次我龜密偶
然間跟我提起這裡有賣很厲害的筍包。聽他說,筍包裡面包的
是筍塊!是筍塊!是筍塊!
![阿宗包子03.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
對於愛吃筍包的冰箱我來說,內心愛包子的小宇宙又燃燒起來。
只是不知道他們營業時間,最後是端午連假前前往睡眠王國採訪
特賣會後,利用回家前的空檔才驅車前往。
![阿宗包子04.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
店裡的產品主要是以包子類為主打,口味方面相當多元。另外
除了饅頭類,也有供應豆漿及一些飲料。價格方面大致上不會
很貴,包子饅頭都在20元上下,甚至基本款饅頭類只要12元喔!
![阿宗包子05.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
店址就位於豐原中山路上,對面是台中直轄市總工會,鄰近豐原
高商,斜對面不遠處,就是冰箱上次去沒吃到餃子的山東餃子館。
![阿宗包子06.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
竹筍鮮肉包(22元)
![阿宗包子07.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
其實說真的來店裡消費,就是衝著我龜密跟我說他們家的筍包
裏頭,包著的是筍塊。買完一上車,馬上迫不及待先拆解起來
這顆筍包.....
![阿宗包子08.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
肉餡裏頭,混著滿滿的筍丁跟蔥花,略帶五香的風味,吃起來
爽口不油膩。特別又加入大大的筍塊,讓口感及風味更加有層
次,來這邊買包子必點。
![阿宗包子09.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
鮮肉包(18元)
![阿宗包子10.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
鮮肉包的個頭略小,形狀就回到傳統包子的造型。內餡部分基本
上跟筍包一樣,只是少了筍子。老麵發酵的麵皮,吃起來鬆軟又
帶點咬勁,滿好吃的一款鮮肉包。
![阿宗包子11.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
這個點兩點的是香菇鮮肉包(22元)
![阿宗包子12.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
裡面的肉餡是鑲在整朵的發泡香菇上,相當特別的包法,不過
吃起來的香菇有點硬,不是很好咬,香菇的香氣也不是想像中
那麼濃郁。
![阿宗包子13.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
辣味鮮肉包(22元) 沒錯,上面有三點的就是招牌辣味鮮肉包,這
一款也是我龜密很推薦一定要吃的。
![阿宗包子14.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
辣椒直接和入肉餡裡面,這樣的做法一般在外面很少看到。畢竟
辣這個口味還是看人吃,所以大部分店家會以提供辣醬來做味替
代選項。辣椒直接入餡吃得到辣椒香,這是另外加醬所無法品嚐
到的滋味,愛吃辣的千萬不要錯過。
![阿宗包子15.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
黑糖饅頭(12元)
![阿宗包子16.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
雖然一個只要12元,但是拿在手裡感覺沉甸甸的唷。
![阿宗包子17.jpg](http://35.77.47.7/images/loader_logo.gif)
撕開饅頭看剖面,裏頭組織結構算是相當紮實,彈性頗佳。跟白
饅頭相比,因為加了黑糖所以還帶點微甜,這個口味我女兒完全
中了,一大顆就這樣被他一個人幹掉!
網路上查了一下這家阿宗包子好像也沒有人寫過文,這樣說起來
可以稱得上冰箱為大家發現的隱藏版包子店囉。好吃的包子,真
的都是藏在民間,甚至每天經過的路不自知。包子介紹你們吃,
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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此文同步發表於:好吃的肉包台中就有了~三代傳承筍包的筍根本就是筍塊,不吃可惜唷~