2016.06.16

 

備長乂

 

 

灰濛濛的天空透出一點光，而我依然昏昏欲睡，

不到六點的早晨就已經準備搭車，

緊抓著難得去台中的機會，趁著中午的時間跑去吃備長乄燒肉飯。

無論是外觀還是店內都充滿日式風味。

 

[MENU]

 

[嚴選豚里肌]$230

嚴選豚里肌帶著彈牙的嚼勁，

豚里肌肉刷上醬汁略帶甜味，隱隱約約散發焦香。

 

[海帶]

海帶略帶點酸味。

 

白飯上頭撒著些許黑芝麻。

 

豚里肌在滾燙黝黑的石頭上，

保持著溫熱的口感，吃到嘴裡依舊維持舊有的溫度。

 

[沙拉]

 

龍蝦沙拉清涼中帶著哇沙米味。

 

湯簡簡單單的還不錯喝。

 

[紫米粥]$40

 

[水信玄餅]$40

水信玄餅是一種從日本引進的甜點，

燈光下如水滴般晶瑩剔透，佐以黃豆粉再淋上黑糖糖漿。

黑糖甜甜的略苦搭配黃豆粉，傳統的日式吃法卻是最近最流行的吃法。

 

 

 

台中高雄相隔一小時的距離，卻不知道什麼時候能再見。

 

 

[備長乂天日本燒肉定食專門店地址:台中市西屯區福星北路48號]

 

 

謝謝觀賞~

 

此文同步發表於：台中逢甲~備長乂天日本燒肉定食專門店~