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高雄超愛吃

發表篇數:7篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家:

A-STEAK

place高雄市岡山區岡山路518-2號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

高雄岡山美食推薦《A-STEAK》岡山也吃的到好吃的頂級乾式熟成和牛排、伊比利豬

高雄超愛吃美食推薦今天要推薦岡山美食《A-STEAK》頂級乾式熟成和牛牛排餐廳,在岡山也能吃到頂級的高級牛排了!《A-STEAK》位於岡山路省道上,目前只有晚上營業,主廚選用的都是乾式熟成的高級牛排,多次慢煎讓溫度慢慢地趁透進牛肉裡、鎖住肉汁,肉質粉紅鮮嫩卻不見血水,吃起來超級甘甜好吃,趕快跟著高雄超愛吃來看看吧~

(岡山輕食牛排簡餐推薦:高雄岡山美食推薦《SaSa莎莎手作咖啡輕食廚房》原汁原味的健康輕食餐廳)

高雄岡山美食《A-STEAK》頂級牛排餐廳:

《A-STEAK》位於岡山路省道上,《鍋爸刷刷鍋》斜對面

《A-STEAK》店面

《A-STEAK》採用開放式的廚房,在門外就能聞到牛排香,坐吧台用餐還能與主廚聊天~

《A-STEAK》開放式廚房

乾式熟成和牛、美國PRIME、西班牙伊比利豬,選用的都是頂級的食材~

《A-STEAK》熟成牛排

二樓的酒櫃還有許多美酒,喜歡品酒的您也可以請主廚推薦~

《A-STEAK》許多高級藏酒

《A-STEAK》用餐環境相當的舒適,燈光美氣氛佳,是約會的好地方~

《A-STEAK》高級舒適用餐環境

高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》好吃的法國麵包與獨特沾醬:

烤法國麵包佐蕃茄洋蔥烤蛋

價格:主餐+280元升級套餐

《A-STEAK》的前菜是好吃的法國麵包佐獨特的蕃茄洋蔥烤蛋~

《A-STEAK》蕃茄洋蔥烤蛋

挖開半熟的烤蛋之下,是特別的蕃茄洋蔥醬,不管是搭配鬆軟的烤麵包還是香脆的法國麵包都非常好吃~

《A-STEAK》前菜麵包佐蕃茄洋蔥烤蛋

高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》好吃的法式前菜:

嫩煎北海道干貝

價格:主餐+280元升級套餐

《A-STEAK》的前菜有兩種選擇,一種是干貝、一種是明蝦,干貝吃起來非常的鮮嫩,一絲一絲的非常分明,與上面滿滿的蝦卵一起入口,非常的好吃~

《A-STEAK》嫩煎北海道干貝

香煎明蝦

價格:主餐+280元升級套餐

《A-STEAK》另一個前菜明蝦,不但大隻而且新鮮,熟度適中,吃起來鮮甜而不柴~

《A-STEAK》香煎明蝦

高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》特色濃湯:

南瓜濃湯

價格:主餐+280元升級套餐

《A-STEAK》主廚濃湯每天都不太一樣,這次來喝的是南瓜濃湯,喝起來非常的濃郁綿密,滿嘴都是南瓜的自然香甜,搭配脆脆的麵包非常對味~

《A-STEAK》每日濃湯

法式洋蔥湯

價格:主餐+280元升級套餐

《A-STEAK》另外一個法式洋蔥湯老K個人非常喜歡~

*老K個人推薦~

《A-STEAK》法式洋蔥湯

一湯匙挖下去滿滿的牽絲起司,裡面還有一塊烤過的麵包,湯頭是超級濃的洋蔥味,喝起來非常甘甜清爽~

《A-STEAK》《A-STEAK》法式洋蔥湯濃濃的起司

高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》好吃單點前菜沙拉:

香烤馬鈴薯

價格:主餐+280元升級套餐

前菜的香烤馬鈴薯老K也相當的喜歡,就是簡單的馬鈴薯撒上一些香料去烤過,搭配一些海鹽就很好吃~

*老K個人推薦~

《A-STEAK》香烤馬鈴薯

 

脆皮豬五花沙拉

價格:260元

另外這個單點的脆皮豬五花沙拉也很推薦,厚厚扎實的豬五花,外皮烤得金黃酥脆,搭配沙拉一起吃,非常的開胃~

*老K個人推薦~

《A-STEAK》脆皮豬五花沙拉

《A-STEAK》脆皮豬五花沙拉

看看這金黃酥脆的脆皮,吃下去卡滋卡滋的相當過癮~

《A-STEAK》超級脆的脆皮豬五花

高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》高級主餐牛排:

在《A-STEAK》一樓用餐還可以挑選精美的牛排刀喔~用餐感覺真的很棒~

《A-STEAK》高級牛排刀

A-STEAK牛排

價格:580元(+280元升級套餐)

終於來到主菜了~《A-STEAK》的牛排選擇很多,光是最便宜的這道A-STEAK牛排就非常好吃了~主廚採用多次慢煎的方式,先將外皮煎熟鎖住肉汁,之後靜置讓溫度慢慢地滲透進去,再加溫、靜置,反覆多次的將內部的牛排煎至您所點的熟度,盛裝的容器則是有溫度的鐵鍋,不是外面常見的鐵板,鐵鍋只將牛排保持一定的溫度,沒有加熱的效果,讓您從第一口至最後一口吃到的牛排都是同一種熟度,非常的講究!

*老K個人推薦~

《A-STEAK》A-STEAK牛排

《A-STEAK》一旁搭配著吃的蒜頭也很特別,是整顆蒜頭下去烤的,要吃的時候再用牛排刀輕輕取出,非常的好吃~

《A-STEAK》香烤蒜頭

美國極黑和牛-金牌

價格:1200元(+280元升級套餐)

《A-STEAK》的招牌當然就是他們的Snake River Farm和牛啦~乾式熟成的頂級和牛吃起來相當的鮮甜,建議食用5至7分熟最能吃到和牛細緻的口感,一口咬下去油脂在嘴裡化開的感覺,非常的香~

《A-STEAK》美國極黑和牛-金牌

香煎櫻桃鴨胸

價格:520元(+280元升級套餐)

《A-STEAK》的櫻桃鴨胸外皮厚食酥脆,肉質香Q軟嫩,主廚最推薦這種粉紅色肉質的熟度,吃起來還有肉汁的鮮甜~

*老K提醒:如果覺得太生吃不動的話也可以跟主廚說要煎熟一點喔

《A-STEAK》香煎櫻桃鴨胸

海鮮義大利麵

價格:460元(+280元升級套餐)

《A-STEAK》除了排餐以外還有義大利麵,海鮮義大利麵是簡單的義大利麵拌橄欖油與海鮮的湯汁,吃起來簡單爽口,海鮮有前菜的干貝與明蝦,吃起來相當的滿足~

《A-STEAK》海鮮義大利麵

高雄超愛吃美食推薦《A-STEAK》套餐飲料甜點:

錫蘭紅茶/CAFE歐雷

價格:主餐+280元升級套餐

最後是《A-STEAK》的套餐飲料,餐後來杯簡單錫蘭紅茶,無糖的解膩又爽口;咖啡香醇濃郁,搭配甜點剛剛好~

《A-STEAK》套餐紅茶、咖啡

附餐冰淇淋/小農紅心芭樂冰

價格:主餐+280元升級套餐

甜點有香醇的冰淇淋或是台灣小農摘種的紅心芭樂冰,冰淇淋很甜、很濃郁,建議搭配無糖飲料;紅心芭樂冰吃起來就比較沒有這麼甜,口味也還不錯~

《A-STEAK》套餐冰淇淋與小農芭樂冰

《A-STEAK》的綜合評價

料理口味:★★★★☆

C P值:★★★★☆

服務品質:★★★★★

環境品質:★★★★☆

整體評價:★★★★☆

沒想到在岡山也能吃到《A-STEAK》這麼頂級的乾式熟成和牛,燈光美氣氛佳非常適合約會,趕快來品嘗看看《A-STEAK》主廚用心製作的每一道料理吧~

(岡山日式豬排午餐、晚餐美食推薦:高雄岡山美食推薦《小狸食堂》日本大阪人帶來台灣的超美味豬排蓋飯、豬排咖哩)

《A-STEAK》店家資訊

營業時間:17:00~22:00

公休時間:星期一

電話:(07)6225110

FB粉絲團:A-steak 牛排餐酒館

地址:高雄市岡山區岡山路518-2號(岡山路省道上,《鍋爸刷刷鍋》斜對面)

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