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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

粉享喫鍋

place新北市板橋區英士路72號
作者本次評價:
3.10
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

1

 


 

粉享喫鍋

粉享喫鍋是來自中保無限家新品牌火鍋餐廳鄰近板橋國民運動中心四維公園美食餐廳,是社區型的火鍋餐廳,中午有提供商業午餐食材新鮮價格親民,是新型態的越南餐廳,有河粉、火鍋、熱炒,店內採用QR code點餐,不收服務費,自助區有冷熱飲料、滷肉飯、冰淇淋可以無限享用

粉享喫鍋

剛開幕期間也有不少優惠活動,如果住在這附近的居民,想要試試看不一樣的火鍋餐廳,這裡有昆布鍋、麻辣鍋、越式火鍋,選擇非常多元化。

粉享喫鍋

餐廳內的空間有一樓、地下一樓。點完餐後,才鮮切肉品上桌,這裡還有一個特色的越南飲品,有越南咖啡、香茅檸檬茶、羅望果酸子汁,每種不超過100元,就能喝到。

粉享喫鍋

地下一樓的用餐空間比較寬敞,也有包廂、親子活動區,自助的冰淇淋、飲料、滷肉飯都在這一區,還有特色的越南啤酒、飲品等等,冷藏區有新鮮的菜盤只要30元起。

板橋美食

親子活動區

粉享喫鍋

自助區 四種冰淇淋

粉享喫鍋

自助區 二種茶飲、熱茶包、白飯、滷肉醬汁、火鍋湯底自取區

粉享喫鍋

第一次喝越南啤酒,喝起來蠻順口的,冰冰涼涼的真好喝。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

 

粉享喫鍋

自助區還有菜盤,每一種均是30元,單點的品項也有火鍋料、海鮮,青菜就在自助區。

粉享喫鍋

醬料區

有醬油、蘿蔔泥、辣椒、青蔥、蒜泥、沙茶醬和三種湯底可以自己。

板橋美食

越南生春捲 NT110

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四季炎熱的越南有不少涼爽的開胃菜,越南生春捲是當地常見的風味小吃,在春捲皮裡包入新鮮的蝦子、米線、生菜、九層塔,沾上酸甜的醬汁,吃起來非常涼爽,微酸微辣很夠勁。

粉享喫鍋

越南炸春捲 NT110

炸的香脆的越南炸春捲我也蠻喜歡的,裡面有絞肉、香菇、芋頭、冬粉、紅蘿蔔、洋蔥,非常豐富,沾上特製的越式醬汁,吃起來很乾爽、不油膩、春捲皮酥脆,內餡的醃料味道不會太重,還可以吃到芋頭的香與食材的原味,主要是靠醬汁提味,最實在的還是價格,3-5好友一起來,點火鍋再點幾盤越式熱炒,相當不錯。

粉享喫鍋

是拉差蝦仁炒飯 NT180

這款炒飯會有一點辣,是拉差醬是當地的泰式拌炒醬,運用了台式炒飯的做法,加入了蝦仁、洋蔥、辣椒、蒜頭,吃起來有蛋香、米飯粒粒分明又入味,上面還有大顆的蝦仁,又辣又夠勁,喜愛吃辣的朋友肯定要點一盤。

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展翅高飛 NT150

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台灣人超愛吃炸雞,來到越南餐廳肯定也要點一盤,把雞翅醃過後,裹上麵糊油炸,整個肉汁會鎖在雞翅裡,沾上特製的是拉差醬好有勁,會想要一隻接一隻的啃,再喝一口越南啤酒,超讚的!(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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羅望果酸子汁NT80 / 香茅檸檬茶 NT70/ 越南特色咖啡 NT100

除了有越南火鍋以外,當然要點一杯越南的飲品,羅望果酸子汁上面有花生顆粒,越南版的珍珠奶茶,過一下花生粒會沉到底下,喝的時候酸酸的滋味,可以咬到花生的脆顆粒。

香茅檸檬茶有點像蜂蜜檸檬的滋味,底下有新鮮的檸檬,喝起來有香茅的香味,很涼爽。裡面最特別的就是越南特色咖啡,上桌後等咖啡滴完和底下的煉乳一起攪拌均勻,咖啡非常濃厚,相較之下不會覺得煉乳太甜膩,是一杯很適合大人的飲品。

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四人特戰鐵帽鍋 NT1200

組合裡包含一種湯頭(越式、麻辣、昆布選一),二種肉(美國胸腹肉肥牛、梅花豬、白蝦、花枝、蛤蜊、季節蔬菜、豆皮),附餐時令蔬菜盤、越式河粉、越式米粉,自助吧冰淇淋、飲料、白飯無限供應。

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梅花豬 (四人套餐)

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越南傳統的鐵帽鍋裝湯的地方如:帽子頂,帽緣放滿了各種蔬菜非常豐富,吃的方法就是把旁邊的配料推到鍋子裡煮就可以了,鋪在最底層的大陸妹也可以推到鍋子裡煮,我們選了越式牛肉湯,湯頭是使用牛大骨、牛肉為基底,加入蔬菜、辛香料熬煮,湯頭甘醇餘韻濃厚,涮肉片或煮海鮮、蔬菜都不錯,不需要在另外沾醬,丸子覺得直接吃就很夠味。

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美國胸腹肥牛就放在鐵帽鍋的鍋緣上,一片一片放到鍋裡涮很方便,油脂豐富的肥牛超嫩口,涮完的肉片微捲曲,會吸附牛肉湯,很夠味。

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除了肉片以外,還有花枝等等各種海鮮,用料都很新鮮。

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菜盤上還有各種蔬菜、鮮蝦、蛤蜊等等,吃的不過癮的話,還有自助菜盤區、單點品項可以加點。

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我們把所有鍋邊的食材都丟到鍋子裡煮,就可以大口享受啦,在板橋地區的火鍋店不少,這樣的吃法與湯頭很少見,食材新鮮、湯頭實在就很滿足。

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煮好的蝦子也超新鮮的,肉質肥美,蝦頭的蝦膏吸起來也很鮮甜啊!

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乾式熟成28天美國牛肋眼 (180g) NT600

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結合中保旗下棧系列的餐廳有多種肉品的優勢,在這裡可以吃到乾式熟成牛肉越式火鍋,超大片肋眼的油花看起來好讚,一口放入嘴裡極嫩無比,真滿足。丸子還是第一次用肋眼肉片涮越式火鍋,平常在越式餐廳吃到的越南河粉頂多是牛小排等級,在這裡竟然能吃到乾式熟成牛肉,肯定要試一下。

 

粉享喫鍋

丸子自創的頂級牛肉河粉吃法,把乾式熟成牛肉放在煮熟的河粉上,淋上越式牛肉湯,讓人口水直流啊!好想再來一份。

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鮮切無骨雞腿肉 NT250(選一種湯頭、附菜盤、河粉或米線、自助吧)

本日最超值!丸子也想要來一份無骨雞腿肉火鍋,超大一盤新鮮的雞腿肉,光看就滿足,還有自助吧無限取用。

粉享喫鍋

兩棲海陸雙人套餐鍋 NT598

雙人海陸套餐也相當豐富,包含一個美國胸腹肥牛、三種鮮魚、二種湯頭,附菜盤、米線或河粉,這個組合丸子也喜歡,光看到三種鮮魚就超級超值,還不收服務費,有自助區的飲料、冰淇淋、滷肉飯,下次一定要帶再爸媽來吃!

這一餐相當滿足,高貴不貴,一個人只要300元就能飽足。少見的越式火鍋餐廳由越南華僑主廚根據媽媽的私房食譜,熬煮獨門越式湯頭,也有台灣人喜歡的麻辣鍋與昆布鍋可以選,還有風味小吃熱炒、河粉等等的選擇,是板橋人的小幸福,想要特地來吃也可以,丸子覺得這一餐蠻值得的,頂級食材、風味獨特,平價享受。

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店家資訊:粉享喫鍋|粉專

地址:新北市板橋區英士路72號

營業時間:11:30-22:00(最後點餐21:00)

電話:02-82595599

其他:有包廂、兒童椅、無限享用自助吧冰淇淋、飲料、白飯,低消180/人,免服務費

更多:菜單 

※本文為合作,內文為真實用餐心得分享

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