近期新開幕的餐酒館，時間上剛好允許就訂了位來試試，

偏中式的創意菜色，整間餐廳bar的感覺還是比較重的，

調酒水準不錯，料理則可視作熱炒的創意翻版，口味還ok~

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(招待小菜)

＜Take in morning NT$400＞

直接請調酒師推薦第一杯，我本來就喜歡爽口風味的調酒，這款就很對我味，

基底是琴酒，先是金桔酸甜的重味，再以一層溫和的蘆筍汁cream口感作為協調，

並加入少許小黃瓜增添清爽的香氣(好像還有四季春茶?)，

總而言之層次是在甜酸與清新之中遊走變化，好喝不乏味。

＜山海匯蒸蛋 NT$280＞

紅蝦、鮭魚卵..等海鮮以及松露醬，

一種吃創新感的概念，蒸蛋本身蠻滑嫩的。

＜奧特曼菜頭粄 NT$220＞

比預期好，可說是當天點的料理中最好吃的，

加了鹹蛋黃的自製臘味蘿蔔糕、風味夠，

炸出來的脆硬質感也相當均勻，但是XO醬好辣阿！

＜Silver fox NT$400＞

這款風味就比較適合我這種成熟穩重的男子(嗯?)，

威士忌為底加入甜苦艾酒，裡頭一粒粒是高%數的黑巧克力，

用意在提升濃厚的口感，印象中還使用了黑核桃苦精提味，

整體就是一種微甜與微苦的混合，並帶有徐徐的烏龍茶香氣。

＜虐嘴霸王香麻雞 NT$340＞

放了一些皮蛋、炸豆腐與雞腿塊同炒，調味層次尚需加把勁兒，

算是進階的熱炒店菜餚版本，不過量真的挺多，

我和bartender"抱怨"這裡的餐並非單人友善，

部分菜色的價格和份量若能減為一半或2/3，我自認為會更具吸引力。

本次經驗：(3.5個笑臉)

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隱士餐酒館

地址：台北市大安區光復南路240巷51號

營業時間：PM6:00~AM2:00

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