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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 橋頭區

造訪商家:

吉照故里茶道院

phone0982-242 545
place高雄市橋頭區
作者本次評價:
3.90
美味度
3.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

高雄橋頭糖廠 吉照故里茶道院 高雄下午茶

[高雄下午茶推薦]吉照故里茶道院-超夯IG高雄景點~一秒到日本茶館品抹茶吃生菓子 @美食好芃友

想念日本庭園與日式老平房的禪意?

來高雄橋頭糖廠的「吉照故里茶道院

坐坐喝個下午茶吧!建造於1940年的

橋頭廠長宿舍,是目前台灣少數

保留下來的檜木建築與日式庭院,

在重新整修後以吉照故里茶道院

新品牌開幕,提供日式下午茶、點心,

也讓遊客有機會進到品味濃濃日式風情。

 

 

最新高雄橋頭糖廠景點:吉照故里茶道院

高雄橋頭糖廠最新景點-「吉照故里茶道院」,

前身是「橋頭廠長宿舍」,歷經好一陣子

整修,以全新日式茶館樣貌在今年九月底

開始營運!也因為從外觀到裝潢都神還原

日本古宅,一開幕就引起超多討論!

尤其在因為疫情影響不能出國的2020,

許多哈日族(例如我)更是在網路

看到後火速手刀訂位,準時前往!!

 

吉照故里茶道院取自經營者的爸媽

送給他們的祝福:「吉光未央,天地

長照」,而這茶道院名字也很呼應

這日式庭院與日式老房。順帶一提,

這裡也曾是金馬獎電影血觀音的取景地喔!

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吉照故里茶道院留下廠長宿舍的

日式老宅輪廓,將裡頭重新修繕,

讓舊時日式房屋生活呈現在大家面前,

但根據之前去日本各地參訪的經驗,

這個格局絕對是大家族!賓客接待室、

書齋、食堂、台所、風呂、座敷等等,

超級完備啊啊!

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吉照故里茶道院的點餐櫃檯

我也很喜歡!深色的木頭櫃

配上各種茶器,日式禪意十分到位。

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吉照故里茶道院菜單

有這個古色古香的日式建築,

吉照故里茶道院的菜單也是日式到底!

走傳統和式點心和日式茶飲為主,

就是在吉照故里內用低消一杯飲料。

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看到一個個的生菓子,真的有種

瞬間回到京都的錯覺!好想念之前

京都和服體驗時跟攝影師穿梭在

京都七条通和果子店的回憶~

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吉照故里茶道院的日式抹茶沖煮動作

很講究,簡介有講到,為了想介紹

日式茶道精神,特別委請日本茶道教授指導。

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吉照故里茶道院:別緻日式高雄下午茶

▼宇治抹茶奧綠+紅豆栗子大福(單點)

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▼宇治高階抹茶-奧綠

可能冰飲在冰塊的比例上還沒抓好,

有點喝不出與高階抹茶的層次感,

但冰的無糖抹茶在炎熱夏季的確解渴!

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▼三盆糖

吉照故里抹茶附上的三盆糖

反倒讓人印象深刻,先吃一口

再喝抹茶會覺得茶比較回甘。

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▼御抹茶 宇治光+上生菓子 $330 

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使用日本志江宇治茶的抹茶薄茶

「宇治光」,算是入門款的宇治抹茶,

苦澀感沒那麼重;但對於習慣喝濃抹茶的

我來說,可能就像吃麻辣鍋吃中辣的人

吃到微辣的一種不滿足感XD

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▼生果子(月兔)

中秋節連假,選了個很應景的形狀,

只是中間餡是莓果讓我有點驚訝(?)

(不是驚喜)(可能我無法接受這口味生果子)

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▼薄茶宇治金時 $180

我覺得台灣很競爭,各地都有

賣抹茶冰品的店,所以消費者

更會放大檢視抹茶冰品這項產品;

我爸媽吃了一口這碗,回應是:

啊~好想念2018年妳帶我們去

京都宇治吃的中村藤吉啊(望向窗外)

希望這份可以朝讓大家神遊之餘,

味道也能跟著一起回味的方向進步。

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吉照故里茶道院 用餐心得

就整體裝潢和氣氛營造我覺得非常到位,

茶點也還不錯,但如同前面所說,

至今進到台灣的日式抹茶品牌太多,

在抹茶飲品上的味道期待有更有層次地呈現~

而想一解思念日本之癮的各位,

我倒覺得週末來吉照故里茶道院

坐坐,喝個飲料吃吃點心還不錯啦~

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<吉照故里茶道院>

地址:高雄市橋頭區糖廠路廠區1巷2號

(橋頭糖廠-廠長宿舍)(台糖販售部後方)

電話:0982 242 545

營業時間:試營運期間 週六~週日 11:00~17:30

臉書粉絲團:吉照故里 茶道院

#可以提前訂位

#不接受當日電話/網路預訂

#當日除訂位採現場登記候位

 

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