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Cindy - Food Makes Me Happy

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

phone02-2500-6832
place台北市中山區建國北路一段61號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

去年年底初訪 Molino de Urdániz 的晚餐後留下還不錯的印象,

本來預期二訪的場景會是個愜意的早晨時光,嘗試星級水準的暖心早餐,

誰知道中途殺出一個 COVID-19,把全世界所有人的計劃都打亂,

當然自己和家人都安好已是萬幸,真的大家平安最重要,其它都還算能應付的事。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 1

Molino de Urdániz 也因應疫情暫停內用,順勢推出星級餐盒,

兩款五百元有找的組合,對比內用消費可謂天壤之別,

我想或多或少是種能做一點算一點的心情,

在店家 Facebook 上也可以看到單瓶葡萄酒的促銷,

兩款 riesling 及一款西班牙白酒 (記得喝酒不開車,踏進家門後再好好享受)。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 11

外帶餐盒加上主推的葡萄酒選項,若隱若現的暗示,

有能讓人滿足吃飽的主餐,外加四種西班牙下酒小菜 tapas,

根本就是以餐酒相搭而設計的料理,

家裡也有 riesling,想說這次簡單外帶食物的部份就好,

講是這樣講,回到家後急著吃便當,壓根忘了可以搭酒這件事,

都吃了一半才驚覺餐盒裡的四款小菜都超級下酒,

怎麼辦,這時候才開瓶似乎為時已晚?

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 10

之後對 Molino de Urdániz 外帶餐盒有興趣的人千萬別犯下和我一樣的錯誤,

不要有一絲遲疑,這家外帶便當一定要餐酒搭配才能完全發揮它的美味程度,

其中的確也是以店家主打的 riesling 及白酒最對味。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 8

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 9

西班牙海鮮烤飯餐盒及嫩煎雞胸義大利麵餐盒 -

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 5

兩款餐盒售價一樣都是 $480,會附上四款西班牙小菜 tapas,

小卡上頭預先列出可能的 tapas 選項,

當天實際開箱的項目為不辣漬長椒橄欖鯷魚串、西班牙火腿可樂球、西班牙烘蛋、主廚秘製鮭魚。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 7

其中西班牙烘蛋深得我心,帶點泡泡海綿般的口感,

蛋香及海味兩種香氣在口中交融,還透點水潤,

如同平常在吃排骨飯便當的習慣,總是會留一、兩條切好的炸排骨到最後,

先把其它配菜、米飯都剷除後,再好好單吃保存到最後的炸排骨,

不受干擾,整口都是主角的享受,

面對 Molino de Urdániz 的餐盒也是同樣的方式,

所有 tapas 中就屬這個烘蛋,吃了一口有點驚豔後,刻意留到最後再好好細嚐剩下的部份。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 2

不過要注意到其實當天四款 tapas 可能都會比想像中再來的鹹一點,

尤其是鯷魚串,根本就是為餐酒搭配的設計,

單吃可能會有點招架不住,但小酌幾口的話,一切都會變的剛剛好,甚至有加乘作用。

 

西班牙海鮮烤飯餐盒會另外附一小盒蒜味美乃滋醬,拌入飯中享用 -

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 12

比起調味,海鮮烤飯米粒的口感才是主要亮點,

類似燉飯但再乾爽一咪咪、更彈牙分明的咬勁,

即便拌入蒜味美乃滋後也絲毫不受影響,只添其味,質地依舊。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 6

嫩煎雞胸義大利麵則是出乎意外地好吃,

撇開肉量十足的雞胸,底下的義大利麵拌入不少起司片,

像是直接從大塊陳年帕瑪乾酪現刨下來的,因為遇熱呈現軟塌有點半融的狀態,

特殊濃韻的鹹香滋味卻也因此更加發散,

看似簡單,但靠著強大的食材不斷翻出迷人的乳脂層次。

Molino de Urdániz 外帶餐盒 - 4

除了兩款餐盒,想吃澎派一點的話其實還有「西班牙米其林家鄉套餐」,

以好幾個盒子分裝包含主食、配菜、湯品、甜點從頭至尾的個人套餐,

目前網站上看到提供的料理為不辣漬長椒橄欖緹魚串、西班牙火腿可樂球、

烤季節時蔬搭紅椒堅果醬、蔬菜奶油濃湯,

主菜為慢燉台灣豬頰肉,甜點是聽了就好想吃的焦糖奶油吐司,

針對這陣子無法在餐廳內用,又想在家裡小酌幾杯,有點儀式感的享用佳餚的話,

或許是個相當值得參考的店家之一。

 

美味指數/針對便當:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★★☆ 

整體環境:★★★★☆ 

回訪率:90%

 

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊

台北市中山區建國北路一段61號

(02) 2500-6832

西班牙餐廳官網:https://elmolinourdaniz.com/en/

台北慕舍酒店官網:https://hotelmvsa.com/dining/molino-de-urdaniz/

Facebook:https://www.facebook.com/molinodeurdaniz

正常營業時間:

早餐 7:00 a.m. ~ 10:30 a.m.

午餐 12:00 noon ~ 2:30 p.m.

晚餐 6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.

疫情期間外帶自取時間:

中午 11:30 a.m. ~ 1:30 p.m.、晚上5:30 p.m. ~ 7:30 p.m.

Molino de Urdániz Taipei

*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

Molino de Urdániz Taipei 2020年秋季主廚套餐 - 我覺得很好吃啊!

 

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    Cindy Lo

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