窩客好文

跟著Allen吃喝玩樂

發表篇數:123篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:

久居小廚

phone02-2571121
place台北市中山區中山北路二段96巷36號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

IMG_6655

位於雙連文昌宮、馬偕醫院旁的「久居小廚」,距離捷運雙連站步行5分鐘左右路程,提供各式家庭料理,炒飯、燉飯、義大利麵,也可以預訂無菜單的私廚料理,像是戰斧豬排、牛小排,都是老闆久居的拿手菜!對了,還有超好吃的提拉米蘇!餐點口味、環境氛圍,彷彿像回家聚餐一般,讓在外地打拼的遊子找回記憶中家的味道!

 

【店家資訊】

店名:久居小廚

電話:02-25711212

地址:104台北市中山區中山北路二段96巷36號

營業時間:12:00-20:00 (公休日公佈在FB及IG上)

官方網站https://9gkitchen.eco-restau.com/

FBhttps://www.facebook.com/GeorgesKitchenTw

IGhttps://www.instagram.com/georges_kitchen_tw/

IMG_6465

 

【店家介紹】

「久居小廚」在去年底 (2021) 正式開幕,老闆久居是我認識十幾年的朋友,之前只知道他很懂酒,直到去年在FB看到要開餐廳的消息,才知道原來久居還會做菜!忙了好幾個月,終於有一天空閑時間可以北上,當然要特地安排來試試他的手藝!

久居小廚位在雙連市場,旁邊就是文昌宮和馬偕醫院,搭捷運的話可以坐到雙連站,從2號出口出來步行只要5分鐘左右就到了,十分方便的位置!

螢幕快照 2022-01-23 下午4.46.03

沿著雙連市場走,彎進中山北路二段96巷,就可以看到「久居小廚」的白色招牌,整面落地玻璃讓店內顯得格外清新明亮。

IMG_6463

好喜歡這種手寫黑板,擺脫制式的呈現,更多了點親切感。

IMG_6466

門口好幾株欣欣向榮的盆栽,薄荷、百里香、迷迭香,都是最新鮮可以直接入菜的香料。

IMG_6469

店內以4人桌、6人桌為主,座位約24個,空間小巧溫馨、舒適放鬆,無論是家庭、朋友、同事,都超適合來這裡聚餐,而且老闆外場接待的功力也是一流 (身兼大廚),真的會有回到家裡的感覺!

IMG_6453

店裡代售的「熊麻麻辣醬」超受歡迎,我在吃飯的時候就聽到有幾位媽媽專程來買,而且也有用在店內的菜色裡唷,喜歡的朋友不妨帶一罐回家,不論是炒菜或當沾醬都很適合。也可以在官網選購唷 (點此進入官網選購)

IMG_6460

久居還有跟「F.D.S香氛甜點」合作,有各式乳酪蛋糕、生巧克力蛋糕,都是以珠寶盒的形式呈現。今天真的吃不下,改天再專門寫篇文來和大家分享!ps. F.D.S.的老闆也是我朋友,你們怎麼都那麼有才華啊!

IMG_6455

IMG_6471

 

【菜單介紹】

一般餐廳的特色餐點通常只有兩三樣,但久居小廚有整面手寫黑板的 Special Menu,上面的菜色會根據時令食材不定期更換,所以看到有興趣的就點吧,不一定下次來還有喔!也因為是special餐點,需要較長時間準備,請耐心等候!

久居小廚的餐點種類超豐富,各式飯、麵、湯,中式、西式、日式,甚至連伊比利豬排、現煎雞腿排都有!還有「私廚料理」,可以提前跟老闆預訂想要吃的餐點,像是高級西餐等級的32oz美國牛小排,老闆也可以做給你吃,就像跟媽媽點菜一樣!

*低消150元。

IMG_6454

 

【餐點介紹】

剝皮辣椒雞湯 $80元

送上桌時剝皮辣椒的香味四溢,好香啊! 雞肉超嫩,真的「超嫩」,吃得出來經過長時間熬煮!喝一口湯,湯頭很清澈、不會覺得油,非常鮮,雞肉的精華都融入湯裡;雖然加了剝皮辣椒,但辣味較不明顯,香味突出,是比較清爽的口味,很符合家庭料理的路線!現在幾乎人人都是外食族,油啊、鹽啊都攝取過多,偶爾吃清淡點也很好!

IMG_6472

IMG_6475

 

海鮮蛋炒飯 $200元

店內最受歡迎的餐點就是它了,再加上我最近只能吃原型的食物,久居就大力推薦我試試!上桌還冒著煙呢,超香的!一問之下才知道,原來加了蝦油下去炒,炒到帶有鍋巴、散發微微的焦香,怪不得那麼香!

看那粒粒分明、橘黃色的米粒,油亮但不完全不膩,蛋花也很均勻地融合其中,好吃!

DSC01313

裡面的海鮮料也很豐富,超多花枝、蛤蜊、蝦子,而且蝦子和蛤蜊都去殼,蝦頭還特地把蝦鬚和尖刺剪掉,沙腸也清得很乾淨,真的要給他大大一個讚!花枝吃起來有咬勁;蛤蜊很鮮,肉質飽滿有彈性;蝦子也吃得出來它的新鮮,Q彈清脆

DSC01310

DSC01312

 

奶油白菜 $70元

「炒」奶油白菜,不是「奶油燉白菜」喔!奶油白菜是一種菜名,之前在澳洲打工度假的時候很常買,但台灣的市場還蠻少見的。菜葉深綠、葉脈清晰,有點像大陸妹的口感莖的部位吃起來口感清脆,有點像芥蘭,我喜歡!

DSC01319

DSC01321

 

32oz 美國牛小排

這是我朋友預定的私廚料理,超大的美國牛小排,送上桌的時候超香,光是看起來就很過癮,這應該夠兩個人吃唷!

DSC01322

我最佩服久居的是那麼厚一塊的牛肉,裡面可以煎到這樣的粉紅色,吃起來嫩中帶有咬勁、肉汁豐富。老闆,你也太厲害了吧,改天我也要來預訂一下特別的食材!

IMG_6491

 

提拉米蘇 $499~549元/盒

去年8月的時候,久居拿了他做的提拉米蘇給我試吃,當下真的讓人為之驚艷,我還特別拍了開箱影片上傳!打開盒子立刻就聞到濃郁的巧克力香,手指餅乾吸收了滿滿的咖啡酒,濃郁滑順的Marscapone起司和手指餅乾完美融合,真的超好吃,會一口接著一口停不下來!

有不同的口味可以選擇,影片裡我吃的是「經典」口味;還有「微醺」口味,加了蘭姆酒,酒香醇厚,我超愛!最近還出了「幼幼版」,因為提拉米蘇有很多食材是小朋友不能吃的,但很多媽媽又想和家裡的小朋友一起分享,所以特別推出了幼幼版:用山楂粉取代可可粉,青草茶取代咖啡液,乳酸飲料取代酒精,吃起來是清爽的口味!

喜歡吃提拉米蘇的朋友一定要試試,包準你會愛上,可以網購和宅配唷!(點此進入官網選購)

IMG_4028

 

【店家資訊】

店名:久居小廚

電話:02-25711212

地址:104台北市中山區中山北路二段96巷36號

營業時間:12:00-20:00 (公休日公佈在FB及IG上)

官方網站https://9gkitchen.eco-restau.com/

FBhttps://www.facebook.com/GeorgesKitchenTw

IGhttps://www.instagram.com/georges_kitchen_tw/

創作者介紹
創作者 Allen Shen 的頭像
Allen Shen

跟著Allen吃喝玩樂




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up