[台北中山]糀日和 Kouji Café★以日本鹽麴和甘糀調味的人氣和洋食早午餐

趁疫情稍緩的聖誕節前夕，跟好姊妹相約到中山站吃午餐聊是非，本打算去主推大阪系印度香料咖哩的"稲町家"，意外發現其推出的新品牌『糀日和』，立馬訂位嚐鮮去。

這家早午餐藏身在大倉久和飯店後方巷子裡，從捷運中山站走過來約6分鐘。外觀以柔和米白色調搭配木質裝潢，加上庭院裡的綠色植栽和擺設，讓人有種走進日本餐廳的錯覺(明明不是假日且已過午餐時間，座無虛席且還有人在候位!!!)

店裡掛有印上店名"Kouji"字樣的日式布簾，從傢俱到座椅等隨處可見的藤編元素，每個角落都充滿濃濃日式氛圍。

牆上這句"希望全世界的人，從肚子裡開始幸福"，似乎代表著Kouji Café對其餐點的信心(畢竟品嚐到好吃的食物才會感覺幸福啊!)

除了網友們力推的"和食／洋食早午餐"，亦有義大利麵、蛋糕甜點、飲品等；早午餐有味噌烤雞腿、舒肥雞胸、香烤豬排、烤鮭魚排和漢堡排五種主食，可依喜好搭配烤飯糰或生吐司組合(小孩子才做選擇，我們決定和洋食套餐各來一份！)

『香烤鹽麴鮭魚排和食早午餐($388)』就像道地的日式早餐，有烤飯糰(海苔起司／柴魚炒蛋)、甘糀味噌湯、玉子燒、生菜沙拉、米麴漬菜及現切水果。

將飯糰連同烤爐一併送上桌的擺盤方式，不僅吸睛也讓餐點看起來更為豐富；日式烤飯糰吃得到鍋巴脆脆的口感，內層米粒鬆軟香Q。

向來不點魚當主餐的我，看著這表面呈現油亮色澤的烤鮭魚排也忍不住想吃一口。鮭魚排厚度給得頗有誠意，魚肉軟嫩多汁不乾柴，跟朋友邊聊天邊吃，不知不覺竟嗑掉半尾!!!

『塩麴味噌烤雞腿洋食早午餐($368)』附自製甘糀生吐司(搭配奶油／紅柚果醬)、雙太陽蛋、生菜沙拉、每日濃湯、現切水果。生吐司同樣有以烤爐保溫，建議趁熱吃，不然吐司冷掉吃起來會"韌韌"的 >"

帶有炭烤香氣的雞腿排外皮微酥，肉質厚實軟嫩，因有先用塩麴味噌調味，就算單吃也不會覺得沒味道。

既是主打餐點以米、米麴發酵的甘糀和鹽麴調味，『咖啡拿鐵($150)』當然不會給糖包，而是附上被日本譽為"喝的美容液"－甘糀。我雖習慣喝咖啡不加糖，仍好奇地淺嚐了一口，微甜滋味有點像是咀嚼麻糬時散發出的甜味(?!)

[ yi言一語 ]

"糀日和"從環境氛圍、料理擺盤到餐點品質都有相當的水準，讓我忍不住邊吃邊讚揚"怎麼會這麼好吃!!"下次來除了必吃的早午餐，也想嚐嚐加入甘糀調味的蛋糕(看看會不會越吃越美...哈哈)

嚐鮮日：2021.12.23

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