【台北甜點】烤蘋果派的方法 全預約制老宅甜點 就像來到朋友家裡吃一份好吃的甜點

預約制的甜點咖啡店 現在越來越多了

但是通常都非常非常之難預約到

台北好幾家口袋名單 都沒搶成功過

可遇不可求 也就隨緣了

目前唯一比較有緣分的就是烤蘋果派的方法 

初訪烤蘋果派的方法大概是前年 

因為平時我們對蘋果派並沒有特別的喜歡

但是既然店名叫烤蘋果派的方法 想當然招牌一定是烤蘋果派啊

所以不管原先喜不喜歡也一定要點一份來吃吃看的

當時就對於他們家的蘋果派留下深刻印象

但是因為他們全預約制實在太熱門

所以二訪已是時隔一年了

這次三訪終於在時隔半年後再次預約到

烤蘋果派的方法 店址在仁愛路建國花市附近的一個老公寓中

因為全預約制 所以預約成功後店家才會告知詳細地址

這裡我就不曝光地址了

到了店門口直接按門鈴 核對預約資料

入內要脫鞋 疫情期間測量體溫 消毒雙手

店內的佈置很樸實

就像到朋友家作客 朋友準備了一份好吃的甜點

記得初訪烤蘋果派的方法時

當時的點餐方式 是套餐的方式 一份甜點+一杯飲料

分為自家蘋果派套餐和季節甜點盤套餐

是在預約的時候就要決定甜點 但飲料可以現場再決定

可能因為是全預約制所以要事先準備好甜點份數?

季節甜點盤每個月會依照季節做變換

所以三次造訪烤蘋果派的方法 都吃到不一樣的甜點

唯一沒有變的是自家蘋果派

在初訪吃過之後就念念不忘 大概是目前我們吃過最好吃的蘋果派了(雖然很少吃蘋果派...)

其實會有二訪和三訪真的是因為他們家的蘋果派

而這次三訪更是意外驚喜打中我這個草莓控

原本以為只到三月底的草莓季 還在遺憾沒搶到三月的預約

沒想到MENU上的甜點都是草莓系列

而且原本被告知京都焙茶草莓三明治戚風夾心沒有了 換成伯爵哈密瓜

還在失望碎念中

大概闆娘感受到我實在太想吃

後來居然表示還有最後一份草莓三明治 問我們要嗎

於是我們又不小心點了三人份的甜點XD

先上桌的是兩杯飲料:自家草莓檸檬氣泡和金桔柚子氣泡

但是因為在等所有甜點上桌 拍照又花了點時間

等到喝的時候 氣泡已經有點消了(汗) 

飲料部分就比較不是這麼重點

這一次的季節甜點盤是草莓提拉米蘇、櫻桃草莓奶酥克拉芙提、莓果奶霜費南雪

季節甜點盤 最喜歡的是這個草莓提拉米蘇

當然一方面是有草莓就給讚

還有這個提拉米蘇是帶點點大人味的 酒味與咖啡香味的結合

再加上草莓就是讚

櫻桃草莓奶酥克拉芙提、莓果奶霜費南雪 這兩款相對來說就比較沒有驚艷

不過沒關係 因為接下來的主角才是重點啊

自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬

每次來烤蘋果派的方法就是為了她們家的自家蘋果派

外皮烤的層層酥酥脆脆

內餡的焦糖蘋果肉桂味不會太重 恰到好處

真的很好吃

回味無窮

京都焙茶草莓三明治戚風夾心

光是看到那草莓切面就一定要給讚

蛋糕體很綿密鬆軟 還有著濃濃的焙茶味(又有點像巧克力?)

夾心奶油雖然不算非常清爽但也不會太過重

當然最重要的還有那滿滿的草莓夾心

真的是好幸運 還能吃到這最後一份

一份四個 真的很滿足!!!

可惜草莓季結束了 接下來就算再搶到預約也吃不到了>

只能等明年的草莓季來臨

這一次搶到烤蘋果的方法預約 還能幸運趕上草莓季的尾巴 真的很滿足

另外分享一下去年10月二訪的季節甜點盤

焙茶栗子布丁、檸檬奶霜泡芙、紅茶香草水梨蛋糕

除了必吃的自家蘋果派以外

季節甜點盤 幾乎每個月都會隨著季節變化而不同 也是每次令人期待的一個驚喜

期待下一次人品幸運再訪烤蘋果派的方法

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