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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

佳玲客家大湯圓

phone03-5520339
place新竹縣竹北市新泰路32-3號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

佳玲客家大湯圓 - 001.jpg

【竹北。佳玲客家大湯圓】

地址:新竹縣竹北市新泰路32之3號

電話:03-5520339

時間:10:00-14:30 / 16:30-20:30

公休:星期一

 

 

喜愛包餡大湯圓的朋友們!

你們有口福啦~

在竹北火車站後站附近

又多了一個包餡大湯圓的推薦好店

佳玲大湯圓 - 051.jpg

【佳玲客家大湯圓】

位在竹北火車站的後站商圈周遭

距離縱貫路(中華路)也不遠

現今大家處於疫情無所不在的環境中

佳玲(+0),真的很重要(哈)

店內除了販售客家包餡大湯圓之外

腿庫飯似乎也是另一主打商品

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包餡大湯圓,在北部真的不多

之前都去 鄰長伯小阿姨 大湯圓

現在不用往楊梅跑

在竹北也有好吃的包餡湯圓了

佳玲大湯圓 - 052.jpg

店面設計走的是文青風

大片的白色磁磚與大量的木質元素

整體窗明几淨看起來就很舒服

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疫情趨緩也漸漸走向共存

店家也陸續開放內用

否則,再持續禁止

應該會有不少餐飲業撐不住吧

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走道處也規劃有座位區

不過...人潮較多時

顧客進進出出的,有點壓迫感

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佳玲客家大湯圓 - 011.jpg

 

櫃台的餐桌吊燈很可愛

整體的佈置也很溫馨

給人一種小而巧小而暖的感受

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半開放式的廚房

餐點製做的流程看得一清二楚

疫情期間

在櫃台處有用透明簾來區隔

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涼拌小菜品項的選擇還滿多的

看起來應該會不定期更新

每日的品項也不盡相同

對於喜愛小菜的人來說很可以呢

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【佳玲客家大湯圓 菜單】

除了招牌的大湯圓外

也提供有燴飯、腿庫飯和滷肉飯

以及多種炒飯、炒麵和湯麵等

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內用座位區提供有六個桌席

每桌可容納四到六人

外帶的客人不少

我想應該都是住在附近或商辦的客群

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餐具碗筷採自助式

一旁的紫外線碗筷消毒機內可自取

除了非一次性餐具之外

也有免洗餐具讓大家選擇

另外冰溫熱開飲機也可自行取用

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醬料放置在檯面上

提供有辣椒醬油、蒜蓉醬、胡椒粉

傳統辣椒醬、醋和清醬油

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這是店家獨家特製的鳳梨辣椒醬

帶有鳳梨的香和微酸滋味

搭配水餃,風味獨特層次更添豐富

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【煙燻豬耳朵】

現在坊間很多都是豬頭皮取代

少了好吃的軟骨這一塊

店家還用蔥花、蒜末、辣椒來調味

不僅有煙燻味整體更加的豐富

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【骨仔肉湯 $40】

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用料不手軟,滿滿的肉呢

一碗才賣銅板價,根本物超所值

肉質軟嫩可口

薑絲、蔥花也增添湯頭風味

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用料多到讓我另外夾出來

當作小菜搭配辣椒醬油來享受

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【海鮮米苔目 $85】

一舀就是滿滿的料,還有給肉片

這個價格很OK啦

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配料給得很有誠意

蛤蜊很飽滿,沒有煮到縮水乾扁

而且竟然還有給帶卵的扇貝柱

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鮮蝦X2

還貼心幫忙剪去蝦頭的觸角

減少大家在食用時被刺傷

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米苔目很白泡泡Q碰碰

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湯頭喝起來也很有滋味

嚐得出熬煮的用心

不是那種湯歸湯、麵歸麵的陌生感

也因為加了不少的高麗菜熬煮

讓湯頭也多了些蔬菜的清甜

佳玲客家大湯圓 - 023.jpg

【客家大湯圓 $65】

佳玲客家大湯圓 - 024.jpg

客家大湯圓又叫包餡湯圓

也有人稱它為『客家鹹湯圓』

不同於坊間常見的客家湯圓(小湯圓)

這種的吃起來更過癮更加美味

一個人吃個五顆就很有飽足感了

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大湯圓的內餡依地方有所不同

有的地區僅有包鮮肉 (也叫鮮肉湯圓)

有的地方是包豆干、肉末

有的除了以上之外還加了菜脯

佳玲客家大湯圓 - 028.jpg

光是看到這個湯頭的配料

就知道多麼用心

蝦米、肉絲、紅蔥頭、香菇絲之外

還有芹菜、韭菜和香菜等配料

這些都是不可或缺的精華

下這麼重本,說它不好喝,你信嗎!

吃完湯圓還有剩下高湯別浪費

隔餐拿來泡飯又是一道佳餚

 

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【 店 家 X 資 訊 】
※ 佳玲客家大湯圓
※ 地址:新竹縣竹北市新泰路32之3號
※ 電話:03-5520339
※ 時間:10:00-14:30 / 16:30-20:30
※ 公休:星期一
【 小 貓 X 喵 說 】

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