● 小食：柳川窟
○ 地址：台中市中區中山路257巷14號
● 電話：04 2224 8103
○ 營業時間：11:00~19:00(周一至18:00)
● IG：https://www.instagram.com/liuchuanku/
今天正在思索著要去哪時，碰巧在IG刷到了這間昨天才剛剛試營運的新店家「柳川窟」，看著照片濃厚的日式風味和主打關東煮就決定來去探訪看看。
柳川窟地點就在中山路和柳川東路路口附近，周邊就是柳川藍帶水岸和第二市場，而藏身在這裡的是一個百年巷弄「柳川古道」，沿著柳川古道走，看到半路上這個很可愛的小招牌，正疑惑著店在哪裡時，才發現轉進巷子裡的巷子最深處有著一間很日系的小店面。
柳川窟的門面很小，加上看不到裡面，完全無法想像店內的大小和模樣，門簾左下角寫著主打的關東煮，加上日系的風格讓人有更多的期待，特別一提的是，那個圓柱形的小招牌燈有著那麼點老派的可愛感。
進門之後才發現店內別有洞天，柳川窟的內部座位雖不多但還算寬敞，加上有個後院和整面的玻璃可以採光，給人一種舒適的明亮感，而且還有日式老屋特有的結構，可以看到牆面是使用日本的真壁工法，不過不知道冷氣是不是只有玄關那台，總之採光很好的缺點就是裡面很容易熱，現在中午依然有些高溫的情況，我吃關東煮吃得汗流浹背阿，但天氣涼爽一些之後，連庭院都應該可以擺上座位。
柳川窟的廚房吧檯設計以木造搭配室內空間原有的色系，我特別喜歡他們吧檯座位桌面選用的磁磚顏色，連同等等會看到室內桌子也有同樣的磁磚，在古樸日式老宅的莊重之下又增添一些年輕的摩登氣息，比較可惜的地方大概是關東煮給我的印象依然是要有一個專門煮關東煮和放材料的區域，在柳川窟吧檯內擺放的樣子有不少包裝是沒拆開的，也沒能搭配設計風格而少了展示給客人的樣貌，這個畢竟也可以說是關東煮店最迷人的一個地方，目前在台北比較多這種很厲害的日式道地關東煮專門店可以參考，像是老字號的角屋、佃權或是比較新的弍佃等等。
柳川窟會提供一本菜單和一張可以畫來點餐用的單子，是說其實好像只看那張畫單用的就可以了，目前試營運中的菜單看起來是比較中規中矩，品項種類不算太多而且也不太突出，但最大的優點是價格很便宜，現在連滷味攤都快比這個貴了，不過店內有賣不少甜點還有花茶感覺很像是兼下午茶店的氛圍。
這次點了大根(蘿蔔)、蒟蒻、香菇、空心菜和豬肉(NT.110)，豬肉的部分還有另外附上搭配的桔醬，湯頭是偏關西風清甜的路線，喜歡沾醬的人店內也有提供豆瓣醬和台中人必備東泉辣椒醬，柳川窟雖然是很貼心的把蘿蔔和香菇切塊，可能是料理方式的關係，但關東煮大根絕對是象徵一間店的關鍵名物，盛盤上是整塊的蘿蔔給人關東煮的印象就會加重很多，另外在品項上如果能再多添加一些代表性的油豆腐、福袋、竹輪和菜捲等等，或許就能更有關東煮的氣勢。
台灣一直很喜歡引進日式料理，可是在關東煮上似乎不是太過興盛，雖然也是平民美食，卻不像咖哩飯或是拉麵這麼大放光芒，不知道是不是因為被便利商店給搞壞了，柳川窟除了老宅本身加上空間設計都相當漂亮，以關東煮出發也是個讓人興奮的事情，很期待柳川窟能夠慢慢地發展出專屬自己的關東煮風格，增添更多特色，大家如果有來柳川或是第二市場附近逛逛，不妨可以來品嘗一下~
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