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昨天餅乾來到一間隱私性非常好的高級鐵板燒店,
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理01.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理01.jpg](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p123411/m101478/3a5f6af2970bfc181bcbf30c97e9b3f811474651.jpg)
對我而言是一次很特別的的體驗,第一次在鐵板燒店品嘗高級料理,
經驗真是令人回味,大廚在鐵板上細心做出一道道高級美味的鐵板燒料理 讓人印象深刻!
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理03.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理03.jpg](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p123411/m101478/6dc3eced96b35737edeb270f678667d57665a32c.jpg)
對於料理每個人都有不同的喜好,
我今天要介紹一個間很特別的私櫥料理,
這真的是私櫥料理來的,
貴賓預約制 / 一席一會 / 板前9席,
視、聽、味覺 華麗的三重享受,
每一份料理都是如此的獨一無二,
吃起來很精緻也很過癮,
對於料理,讓我又有更深層的體驗,
原來鐵板料理也可以這樣吃,在一個私人的空間裡 享受貴賓級的美味料理,
默鐵板私櫥料理 算是相當有名氣的 高級鐵板燒料理!
快來看看今天的菜單為何吧!
我選的是默鐵板私櫥料理套餐1880,
接著讓我們來好好享受這一道道視覺、聽覺、味覺的盛宴 !
第一道是 法式麵包搭燻鮭魚塔塔,
這是讓人視覺很享受的一盤菜色,
上方的是香煎燻鮭魚,
咬一口可以吃到燻鮭魚的香氣,味道非常的迷人,
法式麵包的部分也不會過硬,
吃起來像是在吃高級版的法式麵包,入口即化的半熟鮭魚,與麵包搭配起來剛剛好,
驚艷十足的開胃菜,一開始就讓我很滿意!
我也是第一次品嘗到卡布奇諾濃湯
點綴以奶泡 看起來很特別
沒想到一入口真的是非常的好喝,
每一口都喝到蘑菇香氣 還有卡布奇諾可可的味道,
要仔細地品嘗在其中的香味,非常的濃郁,
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理101.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理101.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
每一口融入在口中都覺得是一種奢華 ,
真的非常好喝,
接下來下一道菜是海味小花枝鑲水晶蛋佐蜜桃果丁,
菜色都是每一道每一道慢慢上菜的,
吃美食能被服務的感覺讓人很享受,很有vip的感覺,
這道菜也非常的特別,
黃色的蛋幕斯上面沾滿了魚子醬
旁邊是一條小烏賊,
烏賊的肚子裡還有著滿滿的烏魚子蛋,
配上微酸甜的開胃菜 以及水蜜桃切丁,
讓我的味蕾徹底打開來!
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理99.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理99.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
這是道很不錯的開胃小菜 ,
有點類似沙拉 ,不過比沙拉吃起來更加的有層次感~
而且一定要配上水蜜桃一起吃才更好吃喔!
法式酥煎紅鰷佐黃金檸檬醬
紅鰷是石斑魚類,把外圍的皮層煎成金黃酥脆!
看起來就非常的可口,一口咬下去就能吃到魚的新鮮度,
鬆軟的魚肉在口中蔓延散開,而且是厚厚一口 毫無帶骨頭的軟嫩魚肉,
配上黃金檸檬醬,去掉它的油膩感,吃起來更能帶出魚肉的鮮美!
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理97.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理97.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
是很值得品嚐的一道菜品,不能錯過~
旁邊還有用桂花醃製的番茄,真的是連細節都很用心!
宜蘭帶殼極鮮鮑vs 深海大明蝦搭香煎北海道大干貝
墨西哥捲餅明太子薯泥卷
飄香海鮮總匯炒飯
火焰雪山
【默鐵板私廚料理】
高雄市苓雅區復興二路8號
預約專線:07-3354488
線上預約:https://reurl.cc/n0Z2W2
Line好友 ID:@mo3354488
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這可是貨真價實的新鮮鮑魚,
看著廚師在炒新鮮大鮑魚、大明蝦以及大干貝的時候,
口水都已經不禁流下來,
這是我最喜歡的一道菜色,
鮑魚肉質紮實卻不會過硬,
大干貝的新鮮和大明蝦的新鮮度也很高,
吃起來有不會過柴,廚師用廚藝把海味的新鮮的鎖在裡面,
餅乾平常就特別喜歡吃海鮮,都是沾著店內提供的海鹽搭配著吃!
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理95.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理95.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
這樣的美味海鮮令人難忘!
墨西哥捲的皮特別的好吃,香軟的墨西哥皮包薯泥捲明太子,
我沒有先切開來, 直接一口咬下去後才發現,
裡面的薯泥包著不少的明太子,一口下去讓人感覺香香的
墨西哥捲的餅皮很薄,反而是內餡很多,吃起來很有飽足感,
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理94.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理94.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
整體吃起來很香,美味的讓我一口就把它吃掉了!
西班牙伊比利梅花豬
我選擇的肉油質分明的梅花豬來當主食,
原本推薦的是牛小排,但我不能吃牛肉,所以選擇了梅花豬肉,
油質肉分布的剛剛好,咬下去口感好嫩,香味溢滿口中,
我喜歡 油質和肉的均勻分配,要配上旁邊的配菜,
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理93.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理93.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
辣椒一條跟其他疏食,也可以搭配一點洋蔥來吃會更好吃!
不要看只是簡簡單單的一份炒飯,
這份炒飯可以吃得出廚師的用心和功底
裡面有新鮮的櫻花蝦還有蝦仁,配上切丁的芹菜在裏頭,吃起來一點都不油膩,
西洋芹吃起來口感脆脆的帶有著清香非常的搭炒飯,
飯粒分明且入味
完全吃不出這是一份普通炒飯,
不會油膩 吃起來相當的爽口,用料食材都是非常的用心實在,
讓我吃了一碗還想要來一碗!
火焰雪山
苦巧克力冰淇淋上面淋上蛋白,一場好戲就開始上演了,
在巧克力的周圍點上一圈火,瞬間巧克力融化了,黑巧克力冰淇淋配上當季的水果,
酸甜的鳳梨和紅龍果,黑巧克力吃起來一點也不苦,
甜甜的又不會過甜,這是個很好吃的飯後甜點,
不顯過甜的黑巧克力冰淇淋,配上烤焦的蛋白一起吃,
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理92.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理92.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
鹹甜鹹甜的口感,把黑巧克力的本身美味都帶了出來,
默雲醋/蘋果醋
![高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理46.jpg 高雄市苓雅區默鐵板私櫥料理46.jpg](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif)
這是一杯很好喝的蘋果醋
不會過酸也不會過嗆
甜度剛剛好
在吃飯的過程中品嚐
好讓自己可以吃下更多美味的食物
感覺是純手工製作的醋
非常的美味
這是一間像是私人會所的地方
位於二樓還有飲料吧台提供
未成年未滿18歲請勿飲酒
有自助吧有無花果茶,
果茶喝起來微糖,
可以幫助我開胃吃下更多的菜色,
這裡也有咖啡飲品自助吧白開水和默的小餅乾給客人品嚐,
二樓的沙發處,是可以給客人放鬆的地方,
洗手間的部分非常的乾淨漂亮,
大理石的地板,
整體環境很乾淨,
服務態度很專業,
整體給人的感覺
就是一間很專業的高級鐵板燒料理店,
以上是我的簡單分享,
希望你會喜歡,
沒來吃過默鐵板私櫥料理,
有機會一定要品嚐一次 這充滿高級感的鐵板燒美食料理!
今天先到這邊,下次見~
更多關於默鐵板私櫥料理在下方資訊
另外有推出聖誕餐的部分可以詢問店家喔!
【默鐵板私廚料理】
高雄市苓雅區復興二路8號
預約專線:07-3354488
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