關於爆爆蛙
今天難得有空跑到左營去找朋友，敘舊了好幾個小時，聊到肚子就餓了起來～我的老朋友就興致高昂的跟我說帶你去吃一間回憶我們蹦迪時期的餐廳～保證你會愛～
我就懵懵懂懂的被抓出門？真是被友人抓去賣掉也不意外的我哈哈哈
爆爆蛙店內外環境
▲▼這店家名稱很特別「爆爆蛙」，聽起來很有趣～感覺裡頭有很多東西可以玩哈哈！簡約大型的設計字體很有香港的特色，黑色的色調以及有質感的燈光效果，也彷彿在酒吧呢
▲而門口的打卡牆也很風趣，有各式的打卡牌，如果是一群朋友比較愛搞笑的，應該會玩的很開心哈哈。
▲店員頭上也帶著目前限量好禮的爆蛙頸枕，有種反差萌的感覺覺，好可愛啊～
▲▼店裡頭用了許多霓虹燈的設計，很有夜生活的Fu，難怪友人說要來回憶我們以前蹦迪感覺哈哈哈
▲▼店內的設計很有網美風的感覺，但燈光的效果很容易讓齊聚一堂的好友不小心一杯接著一杯～真的很適合晚上吃宵夜呢～
▲▼店內的座位滿多的，類包廂式的座位可以開心聊天吃飯，也不怕被其他人打擾～
店家採用電子菜單，而裡頭滿滿都是不同種類的蛙創意料理～剛好我們都是比較喜歡吃重口味一點，所以我們就不約而同的很快就點好了～
開幕活動
剛好我有跟上開幕限定禮，有這杯免費的潮流爆爆珠氣泡飲可以享用～
▲▼這杯基底是微甜的氣泡水，裡頭有顏色非常繽紛的小珠珠，原本以為是像珍珠的口感，發現我一咬下的瞬間，小珠珠竟然就不見了，原來裡頭包覆著類似像果汁的飲料，非常特別啊！而且整體也不會太甜，這飲品帶來滿滿的驚喜呢！
爆爆蛙餐點介紹
酸辣士豆絲 （128元）
▲▼每次看到有這道餐點我是必點啊～酸酸辣辣的非常開胃～絲絲分明又滑順，本身還帶有一點脆度，一口接著一口真的停不下來呢！
蒜香日本帶殼生蠔 （268元）
▲▼這生蠔的尺寸之大啊～而且非常的飽滿圓潤，遠遠就聞到蒜香的香氣濃郁，一整顆吸進嘴裡飽口感十足，熟度拿捏的剛剛好，鮮美又Q彈啊！
蒜香烤日本圓茄（120元）
▲▼獨家特調的蒜香醬，淋在軟綿的日本嚴選圓茄，多汁的茄子以及鹹香的醬汁融為一體，是鹹香多汁～軟綿的口感一抿就化開，這樣的滋味很適合下飯啊～
招牌爆爆蛙 （168元）
▲有些人對於蛙料理可能不敢嘗試，大部分的原因是外觀的感覺，但是這爆爆蛙看不出來是蛙料理呢～有點像是鹽酥雞的感覺～看起來非常可口～
▲麵衣非常的酥脆，光香氣就不逕讓人流口水，而想不到裡頭的蛙肉很Q彈鮮甜，比外面的鹽酥雞腿肉更加多汁，真是出乎我意料啊！想當然這很快就被我們秒殺啦
十三味蛙腿 （168元）
▲從來沒有想過，原來蛙腿有那麼長呀～突然想到在變佳餚之前應該活力十足跳很遠啊哈哈！香氣非常豐富多變，想必花了很多時間研究大量辛香料來調配啊，表層似乎有一層薄薄的蜜汁，微甜又有脆口的口感，整體鹹甜鹹甜的～微輕脆又Q彈，加上豐富辛香料的多層次風味，讓人意猶未盡
雞汁菌菇味 (598元）
▲這一鍋份量滿滿非常驚人，一端上桌就覺得勢必吃不完啦！香氣撲鼻有種薑母鴨的感覺呢～令人食指大動，舀一勺滿滿都是豐富的用料，由於店家有貼心的去掉表皮，所以視覺上就感覺是在吃雞肉，不用太擔心呢～
▲▼牛蛙肉很鮮美彈牙，而且骨肉很容易就分離，連我懶得挑骨頭，都覺得很方便食用，而且骨頭相較比較細一點，所以很容易可以大口大口的吃肉～
▲大量的菌菇熬出了類似奶油的風味，讓整體的滋味更加豐厚～
▲而裡頭大量的薑絲，也讓整鍋的醬汁有微微的辛辣感，感覺在冬天可以讓胃暖和起來呢
桂林米粉（49元）
▲鍋裡頭的湯汁，口味偏向重一點，畢竟這料理的名稱叫做「拌鍋」，跟火鍋還是有所不同，建議搭配粉或是飯來享用～
▲桂林米粉顏色潔白，質地滑順，下鍋約20秒就可以享用～滋味濃厚的湯頭搭配爽口的米粉非常Q彈爽口又唰嘴～
青花鮮椒味 （598元）
▲店家在挑選食材花了很大的功夫，光新鮮的青花椒就要過好幾層關卡啦！
▲▼大量的青花椒讓整體的滋味又麻又香，辣度對我來說是微辣的程度，大多的感覺是麻口，麻香麻香非常爽快～刺激口腔的感受令人感到舒暢
▲鍋中的蔬菜讓整體的嗆爽鮮甜更加明顯，搭配上鮮美的蛙肉，Q彈中帶有清脆感。
▲▼其中我也很愛裡頭燉煮的蒜頭，蒜頭燉的軟綿，吸附滋味豐富的湯汁，醇厚滋味濃郁，麻口的後勁十足，令人難以忘懷。
四川麻辣味（ 588 元）
▲這鮮紅的色澤，感覺就是我嗜辣的主場啊～這麻辣的程度是剛剛青花鮮椒的更甚一階～我超愛～
▲▼嗆辣的刺激充斥著口腔鼻腔，辛辣的尾韻層層加疊，不是單純的麻辣，味覺的層次以及麻的刺激後，還有回甘的韻味。
▲蛙肉扒附著鮮紅湯頭，一口咬下，首先其衝的是辛香的刺激，而蛙肉的甜美滋味隨後跟上，這交織的味蕾刺激，很難讓人不愛啊
▲▼很獨特的是裡頭還有添加薯條以及麻花捲，薯條是選用較粗的美式薯條，表皮還保有微微的酥脆，吸附滿滿的湯汁，是綿密又夠味～
▲而麻花卷脆口又是鹹甜辣，非常特別，從沒有這樣嘗試過，而且很唰嘴呢！
四川涼粉 （49元）
▲▼口感比桂林米粉更加咕溜滑順，吸附的湯頭更多，但Q彈程度米粉是更勝一籌，並且多了些米香，兩者都很好吃～
極致米飯（29元）
▲▼這裡的餐點大多都是白飯殺手，店家也是嚴選冠軍米，粒粒分明、晶瑩剔透，Q彈飽滿，有種獨特的野味，淋上鹹香的湯頭，是容易忍不住續下一碗呢～
桂花烏梅（ 120元）
店家有許多飲品包含酒精飲品，但是因為我們晚點都需要各自回家所以就乖乖喝飲料飲料啦～
每一口都能品嚐到淡淡的桂花香氣，濃郁的是這烏梅的風味，尾韻中還帶點微酸以及回甘，很順口呢～
洛神仙楂 （120元）
▲這風味又比剛剛的桂花烏梅更酸一點點，而那仙渣的滋味很令我懷念，因為我本身很喜歡酸酸的飲品，所以這瓶幾乎是我干掉的呢哈哈～而且洛神還有養顏美容的效果～很適合我哈哈
爆爆蛙菜單
爆爆蛙評價
店家營業到半夜很適合下班後跟朋友們一起吃宵夜，而且後續還會有20多種研發的新口味，不管跟親朋好友約幾次，都可以試試新的口味呢！店家的設計裝潢容易讓聚在一起的大家放鬆心情，開心用餐，類包廂的設計可以開心暢飲，並且店家的食材都是層層把關嚴選品質的，餐點富有創意且花很長的時間研發，是保證美味的呢～趕快打給朋友約起來啊！
爆爆蛙 左營文學店 小檔案
- 地址：左營區文學路153號
- 營業時間：17:30–01:00
- 電話：07-345-5585
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- 捷運紅線左營站走路3分鐘
