身為吃貨的人不單愛「吃」而已，也是需要follow些新的特色美食。

這次來熱鬧人潮多的東區新莊街206巷探探店

，可以讓我撲空三次也，就來微微看一下吧！

 

在新莊街巷弄開了一間成都冒菜小吃，老闆娘是成都人口味都蠻道地的 冒菜不是一道菜是一種成都小吃它是用各種辣椒。

香料以及中彌材調配出的溫汁,來燙熟菜和肉等 最後再順一勺潮汁到碗裡,用這種方法做出來的食物,“香菜”,也是成都很有名的美食,冒菜看似台灣的麻辣燙,但口味完全不同。

哇！門口也有圓圓也~

趴在牆上迎接我們嗎😆？

店外有張菜單可以先看看再進去，也有幾張桌椅可以坐，這裏也很適合拍照打卡哦。

這位子坐起來很舒服等待餐點時，

就出來吹吹風拍拍照📷。

進入店裡白色系的裝潢及暖色系的燈光，給人一種滿滿溫馨感。

除了戶外的座位店內五張桌加上吧台位子，一家小小的店才11：30剛營業，就已經出現點餐人潮。

不只這些人在排隊點餐，還有已經電話預訂的到底什麼樣的小吃這麼🤔吸引人，那就跟著我們瞧瞧吧！

一定要有座位再點餐不然會等一陣子，好在我們很早就到了點完餐一轉身排隊人潮開始，店家說因為預定單蠻多所以會等一陣子，我們可以等也就隨意的拍拍照。

富圓圓冒菜

大致是一般時蔬、菇菌、肉類、丸類為主~紅油是店家自己熬煮的，所以冒菜聞起來有種獨特的香氣。

 

菜單：

先選擇湯底➡️再者是肉➡️加料

也可以直接點糍粑冰粉

我們點了：

👉成都香辣版冒菜(福氣豬)$190 

👉骨湯麻醬版冒菜帥氣牛$190

👉成都紅糖糍粑冰粉$75

 👉鮮桂花酒釀丸冰粉$75

香辣版冒菜是6種辣椒、20+香料炒製的秘制辣油，而辣度可調整:

幼稚園小辣/成都正常辣/還要再加辣 ·香辣版冒菜默認牛油湯底,不吃牛可更换清油底。

☑️成都香辣版冒菜(福氣豬)$190 

（還要再加辣）

火鍋與冒菜只是在香料的搭配方面有所不同，而紅油是店家自己熬的所以冒菜聞起來有種獨特的香氣，好吃的冒菜絕不能沒有小米辣及香菜，除了小米辣的香氣之外有麻辣感但不會過於刺激很溫潤的辣。

每個食材都被辣湯包裹住，這辣很有香氣但不會刺鼻，食材因為是煮過所以味道也很足。

 

☑️骨湯麻醬版冒菜帥氣牛$190

是用大骨熬的,再搭配特調的麻醬汁 ，喝起來很溫和順口可以先喝一口原湯再把麻醬混一起滋味有所不同唷！

看看這口湯頭顏色，熬煮的濃郁但不膩口反倒是呈現清爽感，溫潤一碗骨湯冒菜讓我驚艷了。

接下來要介紹的可是這家的招牌

「冰粉」

在網裡科普了一下「冰粉」是一種流行於中國西南地區，用石花樹（或稱冰粉樹）的籽凝結製作而成的食品，口味以甜為主。 

 

草本植物~冰粉籽

冰粉籽的產量受氣候影響,也會分高低等級，籽的顏色越均勻、無雜質,做出來的冰粉越漂亮 口感越好。

✅成都紅糖糍粑冰粉$75

這個可不容錯過開店即賣完的冰粉，冰粉裡頭除了紅糖糍粑還有些堅果配料，而紅糖糍粑是店家自己製作的口感軟糯筋道，要說什麼缺點就是太小塊了正想感受香、甜突然沒了糍粑會越嚼越香稍微大塊點更能清楚這口感。

✅鮮桂花酒釀丸冰粉$75

桂花香氣十足加上不會太甜的冰粉，裡頭有些堅果配料除了花香還帶著堅果香氣。

玫瑰釀堅果冰粉$75

玫瑰釀花香味搭上清爽的冰粉，絲絲甜味的紅豆與堅果的組合，養身又好吃。

成都特色冰品—冰粉 是不容錯過的

搭配養身堅果熱量超低、盛夏消暑無壓力。

一開店即賣完可想而知已經有不少人先電話、line預定。

 

 

店家資訊：

富圓圓foodoo

電話預訂：0903 919 757

地址：新竹市東區新莊街206巷22號

臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/foodoo.tw?mibextid=ZbWKwL

 

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創作者介紹

舒亭曦愛吃的世界

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此文同步發表於：新竹小吃「富圓圓foodo」成都冒菜&糍粑冰粉紅糖糍粑、玫瑰釀冰粉成都招牌小吃新竹也吃得到囉！