中壢的美食相當多，每次來都有好口福，這幾天天氣比較冷，剛好吃火鍋暖身，朋友就找了這間【芳 海鮮和牛鍋物料理】，這間火鍋很厲害，可以吃到活跳跳的活海鮮，還有份量超大的和牛肉盤，提供了4種湯頭，分別是昆布柴魚、金咖喱、干貝湯底以及麻辣四種口味。
【芳 海鮮和牛鍋物料理】可單點，也提供單人或雙人套餐，雙人套餐都含有開心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、芳香甜點、解意飲品以及暖心粥麋，整個套餐吃下來絕對又飽又滿足！
令人意外的是在【芳 海鮮和牛鍋物料理】居然可以吃到刺身、握壽司等其他一般火鍋店吃不到的，還有一道推薦必點，就是「爆卵海膽飯」，在白飯上鋪上滿滿的鮭魚卵，再加上一大匙的海膽，真的超犯規的！推薦給愛吃海鮮及和牛的朋友一定要來試試看，母親節快到了，也可以帶媽媽來慶祝一下！
【芳 海鮮和牛鍋物料理】位於桃園市中壢區環北路368號，就在中壢SOGO以及A21環北站附近，開車的朋友可以停在斜對面的萬和停車場，走過來很快就到了，亮橘色的招牌非常顯眼，不用怕錯過。
門口就可以看到好幾個大魚缸，裡面都是活跳跳的海鮮，像是龍蝦、帝王蟹、大沙公/沙母、鮑魚…等等。
【芳 海鮮和牛鍋物料理】的用餐環境寬敞舒適，走的是簡潔素雅的風格，但是桌數不多，約可容納28人左右，所以建議要來用餐記得先行訂位，以免向隅。
【芳 海鮮和牛鍋物料理】菜單
內容有單點、海鮮、肉品、套餐及酒水。
我們有4個人，點套餐比較划算，於是就點了2個套餐，分別是「鮮魚海鮮雙人套餐」，可以吃到當季鮮魚以及澳洲M9和牛板腱 或 伊比利梅花豬 擇一，「龍蝦海鮮雙人套餐」，可以吃到澳洲水姑娘活龍蝦及日本和牛雙部位 或 依比例梅花豬、黑羽雞 擇一，肉類的部分我們選擇的都是和牛。
雙人套餐可選擇二種湯底，我們選了金咖哩/麻辣、金咖哩/干貝湯底。
已經迫不及待要好好大快朵頤了！
金咖哩及麻辣湯底
咖哩湯頭跟我原本想的不太一樣，有咖哩的香氣，味道卻不會太重，不會搶掉食材原本的味道，麻辣湯底裡面有吸飽湯汁的凍豆腐及Q彈軟嫩的鴨血，麻辣香氣足但辣度不會太辣。
金咖哩及干貝湯底
干貝湯底的干貝不是直接在鍋子裡，而是開火之後由服務人員倒入熬煮。
最後再放入現刨的柴魚片，熬煮後味道超鮮美。
雙人套餐中的開胃菜，有韓式泡菜及梅子番茄。
附上的醬料是醬油及胡麻醬，旁邊的辣椒蒜頭蔥花可依自己喜好加醬油中，我很喜歡他們家的胡麻醬，沾著肉吃超正點。
雙人套餐的盛食山蔬，份量十足而且種類多元，算一算有10幾種。
雙人套餐中的解意飲品，當天喝到的是水蜜桃果汁，喝起來酸酸甜甜，冰涼順口。
雙人套餐的小滿飯麵，一度以為是蕎麥麵，問了服務人員才知道原來是山藥麵，蠻特別的，很少吃到，吃起來彈口有嚼勁。
刺身盤
在火鍋店能吃到刺身真的讓人相當意外，這盤好料有胭脂紅蝦、鮭魚、旗魚及海鱺，吃起來鮮甜軟滑，尤其是鮭魚，油脂豐富，幾乎是入口即化。
鮮魚海鮮雙人套餐 ＄1980
主要內容是當季鮮魚以及澳洲M9和牛板腱 或 伊比利梅花豬 擇一，我們選擇了澳洲M9和牛板腱，肉盤超大一份，每片肉都有手掌大，吃起來一定超爽。
澳洲M9和牛板腱肉質軟嫩細緻，牛肉風味濃厚，吃起來帶一些Q彈的口感。
涮的時候不要涮到全熟，涮個幾秒鐘呈現紛紅色的時候最好吃。
海鮮盤的份量也很驚人，當晚的鮮魚是一整尾的龍虎石斑，還有大草蝦、白蝦、東港鮮蚵等，重點是超新鮮。
龍虎石斑魚片晶瑩剔透，吃起來細緻Q彈。
大草蝦真的大，吃起來肉質緊實甜美，白蝦吃起來細緻鮮甜，都很好吃。
東港鮮蚵的個頭不小，燙一下下就可以享受爆漿的美味。
龍蝦海鮮雙人套餐 ＄4580
主要內容是澳洲水姑娘活龍蝦及日本和牛雙部位 或 依比例梅花豬、黑羽雞 擇一，我們選擇了日本和牛雙部位，當天分別是日本A5和牛佐賀板腱、日本A5和牛佐賀肩小排。
日本A5和牛佐賀板腱的油花分布均勻細緻，吃起來油脂豐富、肉質軟嫩，涮個幾秒鐘就可以了。
日本A5和牛佐賀肩小排的油花分布也是超漂亮的，吃起來肉質細滑，軟嫩多汁。
澳洲水姑娘龍蝦是現抓的，捉起來還活跳跳很有活力。
超澎湃的海鮮盤，有澳洲水姑娘龍蝦，還有大草蝦、白蝦、東港鮮蚵及天使紅蝦等。
有別於一般，店家直加把龍蝦肉取出切塊，方便在鍋中涮煮。
龍蝦肉不要煮太久，顏色變白就可以起鍋了，吃起來肉質鮮甜細嫩，滑脆有彈性，真的很想再來一隻啊！
龍蝦頭內還有滿滿的蝦膏不要錯過喔！
天使紅蝦肉質鮮甜，但要注意不要煮太久，下鍋約20~30秒即可起鍋，以免影響口感。
雙人套餐都有附白飯，也可以加價升級成超浮誇的「爆卵海膽飯」。
由服務人員在桌邊製作，讓你親眼看到鮭魚卵一匙一匙，豪邁的鋪滿整晚飯，這個愛吃鮭魚卵的怎麼受得了。
最後再挖一大匙的海膽放上去，真是太邪惡了！
爆卵海膽飯 ＄699
這鮭魚卵跟海膽的雙重連擊真的太犯規了，鮮味甜味在口中此起彼落，吃起來超過癮！建議一定要點！
接下就是選一鍋湯底來煮粥，由服務人員在桌邊依序將白飯、生雞蛋、香鬆、和蔥依序一起煮，這樣就完成了一鍋由各類海鮮及和牛精華熬煮的粥，鮮味爆表，吃不下也要吃！
最後的甜點是日本有名的「最中餅」，金黃酥脆且帶著淡淡米香的外殼夾入紅豆泥及鮮奶油，再撒上抹茶粉， 一口咬下，米餅在嘴中化開，米香巧妙地與豆香融合，實在太好吃。
【芳 海鮮和牛鍋物料理】的品項豐富，食材新鮮，重點是用料不手軟，品質又好，非常值得推薦，母親節快到了，趕快約一波吧！
芳 海鮮和牛鍋物料理
電 話：03-280-6363
地 址：320桃園市中壢區環北路368號
營業時間： 週一 ~ 週六 11:30～14:00、16:30～22:00
週日 16:30～22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100089898973980
