身為炸雞的重度愛好者，我們吃遍台灣南北有名的雞排，不管是夜市或是連鎖店的雞排都來者不拒。每次經過炸雞店，總會被濃郁的香味吸引，不由自主地掏出錢包，買一份來解饞。尤其是新開的炸雞店，我更是毫無招架之力，非得先吃為快才行。例如今天下午，我們走在臺北醫學大學的巷弄間覓食，遠遠的就聞到瀰漫在空氣中的炸雞香味，循著香味望去，鮮黃耀眼的招牌正在跟我招手，原來這裡有一家「炸雞大獅」的分店-「台北醫大店」！看到門口兩棵橘黃相間的氣球樹，就知道應該是開幕不久的新店，既然是新開的炸雞店，豈可不光顧？
「炸雞大獅-台北醫大店」的店面不大，整體裝潢的顏色正是我最喜歡的鮮黃色，看起來非常舒服。進門的正面就是點餐台，笑臉迎人的女店長，親切有禮，詳細的為我們介紹餐點並提供建議。
店面小，內用的座位不多，但座位的設計卻很有特色。大的汽油桶加個圓木板，就是桌子；小的汽油桶加個軟墊，就是椅子，既有創意又富童趣。我們避開中午用餐尖峰時刻，在下午茶的時間到來，很幸運有了內用的座位。
店裡到處看得到「 SHAKE YOUR LIFE 」的標語，因為「炸雞大獅」是道地的＂台式炸雞＂，不同於一般常見的＂美式炸雞＂，更首創 SHAKE 手法，融合台式熱炒風味，引領＂手搖式炸雞＂的風潮。所謂＂手搖式炸雞＂，就是將炸好的雞塊和醬汁、灑粉一起裝入手搖罐中，用力 SHAKE ，使醬汁和調味粉料均勻附著在每塊炸雞上，有點類似手搖杯飲料的概念。
可別小看這個動作，一般台式鹹酥雞、炸雞，常有某些雞塊太鹹，有些雞塊又調味不足的問題。經由「炸雞大獅」發明的 SHAKE 手法，就可以有效的解決這個問題，讓你從第一塊吃到最後一塊，滋味都完美一致。
汽油桶 3 人座的對面是吧台式的單人座，牆壁上有全台最活潑的＂搖滾大獅＂自彈自唱、樂在其中的可愛樣貌，令人不自覺得嗨了起來！長桌旁有店長精心布置的盆栽，為小店帶來清新的綠意。
「炸雞大獅」的菜單品項不僅多，而且很有特色。光是熱銷第一名的＂臻寶炸雞＂，就分刷醬的＂醬寶系列＂和加粉的＂灑粉系列＂，兩者共計 9 種選擇。＂獅房單點＂又分為＂炸雞單點＂、＂點心單點＂和＂蔬菜單點＂，儼然是鹹酥雞攤的高級版，在口味、衛生、食材和用餐環境上都大勝。＂虎咬雞系列＂創意十足，將傳統台灣小吃刈包的三層肉改成炸雞，對於不敢吃肥豬肉的人來說，絕對是一大福音！
＂大獅蓋飯系列＂就是色香味俱全的便當，既可以滿足想吃炸雞的饞念，又可以吃飽，一舉兩得。蓋飯系列的口味超多，數一數高達 13 種！如果把它當成午餐來吃，可以連吃兩個禮拜不重複；再看看價格，竟然比我家附近無名雞腿便當店還便宜！真的是大獅級的平價美食，C/P 值超高。
想吃炸雞，卻只能外帶？＂臻寶炸雞＂、＂獅房單點＂都很讚；若是剛好有座位可以內用，我推薦點個＂經典套餐＂，有炸雞、有點心，又有飲料，菜色豐盛，營養也完整。如果你覺得獨食不肥，分享最樂，想呼朋引伴一起享受炸雞的美味，那麼＂分饗餐＂就是為你們量身訂做。
「炸雞大獅-台北醫大店」位於大學學區附近，當然要跟得上時代的腳步，支援環保衛生的多元支付，包括街口支付、LINE PAY、悠遊卡。
鼻子裡充斥著炸雞的香味，讓我的理智斷線了，什麼都想點來吃；還好老婆夠冷靜，叫我適可而止。幾經掙扎，我們決定先點兩個蓋飯、兩杯飲料和兩個＂獅房單點＂來試試。
先說飲料的部分，＂金桔檸檬＂獲得老婆的高度讚賞，金桔的風味非常濃郁，檸檬的清香也很突出，酸甜之間取得很好的平衡，回甘的尾韻可以留在喉頭很久。我最欣賞的是店家不會加一大堆的冰塊，所以不會越喝越淡，難怪能成為熱銷的必點品項。＂青檸冬瓜爽＂也很好喝，檸檬清爽的酸味，中和了冬瓜茶的甜膩，夏天來一杯，清涼又消暑。這兩款飲料的濃度，都比一般飲料店來得濃郁，甚至喝得到細碎的果粒，證明是真材實料，值得推薦！
大獅蓋飯系列：招牌三寶蓋飯 NT$ 105元
第一個蓋飯是＂招牌三寶蓋飯＂，裡面有＂嚴選去骨多汁雞丁肉、雞肉燥、水嫩雞胸肉條、每日例菜、香Q米飯＂，內容有肉、有菜、有飯，營養均衡又豐盛。
去骨雞丁肉和水嫩雞胸肉條的分量，從側面看更清楚，多得都快滿出來了！這樣的雙主菜便當，竟然只賣 105 元！你說，老闆是不是很佛心？
＂水嫩雞胸肉條＂，名字取得很貼切，口感真的軟嫩到不行！使用原塊雞胸刀削成條，細細長長的形狀，很適合邊走邊吃當零嘴。＂水嫩雞胸肉條＂的麵衣軟 Q 易嚼，清爽不油，健康與美味兼具，老婆很喜歡。我發現＂水嫩雞胸肉條＂，似乎就是＂獅房單點＂菜單中的＂嫩雞薯條＂，因為我們臨走前加點了一份＂嫩雞薯條＂帶走，兩者形狀、口感完全一樣。
至於這個＂招牌三寶蓋飯＂裡面的＂去骨雞丁肉＂，應該就是＂臻寶炸雞＂的胡椒粉版本。有別於雞胸肉的清爽軟嫩，無骨雞腿肉以獨家配方香料醃製入味，再經過手工按摩後高溫酥炸。口感 Ｑ 彈有勁，汁多油香，麵衣脆而不硬，滋味迷人！
一般台式便當常會在飯上淋上一匙油滋滋的豬肉燥，不知道大家喜不喜歡？我個人是不太喜歡，因為豬肉燥的成分大部分都是豬皮和肥肉，這些都是我不敢吃的東西。這碗＂招牌三寶蓋飯＂淋的卻是＂雞肉燥＂，鹹香清爽，一點都不油膩，非常對我的味！比起豬肉燥，雞肉燥的熱量和油膩程度肯定低很多，很適合想吃美食，對熱量又斤斤計較的人。
大獅蓋飯系列：川味麻辣蓋飯 NT$ 99元
＂川味麻辣蓋飯＂，主菜是＂嚴選去骨多汁雞丁肉＂，每日例菜可能會每日不同，不過當天所有的蓋飯都一樣，搭配的是＂青花菜、玉米筍和海帶＂。值得一提的是青花菜、玉米筍都是採用水煮的方式，既可保留蔬菜最多的營養，也可以平衡炸雞較重的口味，避免一餐之中攝入過多的油脂，相當有健康概念喔！
＂川味麻辣蓋飯＂的炸雞是＂臻寶炸雞醬寶系列＂裡的＂川味麻辣＂口味，特別之處是比其他分店多了每天新鮮現切的蔥、蒜、辣椒，香氣逼人！
仔細看這塊炸雞，上面刷了一層油亮的川味麻辣醬，再加上蔥、蒜、辣椒的畫龍點睛，一口咬下，鹹、香、鮮、辣兼具，口感層次超多元。喜歡重口味的朋友，一定要點來吃看看，保證讓你大呼過癮！
炸雞單點：獅王腿排 NT$ 79 元
不知道讀者諸君喜歡＂腿排＂或＂雞排＂？個人是喜歡腿排勝於雞排，除了雞腿肉比雞胸肉鮮甜，口感更紮實，更重要的原因是腿排不用啃骨頭，最適合我這種懶人了。＂獅王腿排＂使用整塊雞腿肉先醃漬，再裹粉酥炸而成。熱騰騰的＂獅王腿排＂，拿在手上，濃郁的香味直往鼻腔鑽，叫人口水怎麼也止不住啊！
＂腿排＂的大小當然比不上＂雞排＂，除非使用火雞腿，不過香味尤有過之。我很驚訝，裝在吸油紙袋中的＂腿排＂，拿出來時既然可以做到手不沾油，吸油紙袋也沒有一絲油漬的乾爽程度！
＂獅王腿排＂相當厚實，麵衣看起來似乎又厚又乾，讓我有點擔心。事實證明我的擔心是多餘的，麵衣和雞皮已經融合到難分彼此，咬下去的脆響，連坐在旁邊的老婆都聽得清清楚楚，真的是毫不誇張！更厲害的是麵衣脆而不硬，完全不用擔心會有刮嘴的問題；麵衣之下是超 JUICY 的雞腿肉，清甜微辣的油脂，滋潤軟嫩 Q 彈的肉質，每一口都是油香豐潤卻不覺一絲油膩，細細品味，滋味無窮。我敢發誓，這片＂獅王腿排＂，絕對是我吃過最好吃的雞排，沒有之一！
蔬菜單點：咆嘯杏鮑菇 NT$ 69 元
吃了這麼多炸雞，老婆說：「不如點份蔬菜，來均衡一下吧！」問題是要點什麼蔬菜呢？經過一番討論，最後我們點了＂咆嘯杏鮑菇＂。原因是老婆想吃杏鮑菇，而我則是對＂咆嘯杏鮑菇＂這個名稱的由來非常感興趣。
＂咆嘯杏鮑菇＂的分量不少，外面是一層很薄的粉漿，菇類特殊的香氣，在高溫油炸後完全釋放出來。咬下時，幾乎感覺不到麵衣的存在，只覺一股清甜無比的菇汁，在口腔中激射出來，瞬間充滿口腔的每一個角落。杏鮑菇飽水的程度遠超想像之外，我終於了解＂咆嘯杏鮑菇＂這個名字的真正意義，原來是當你親嚐它的美味當下，真的會有想大叫＂Ｏ～Ｅ～Ｃ＂的衝動！
點心單點：黃金蝦餅 NT$ 59 元
蝦餅是我從小就很喜歡的零嘴，小小一片，又脆又香，這樣充滿回憶的美味小點，看到沒有買真的不行，所以忍不住點一份＂黃金蝦餅＂來吃，也在情理之中。
「炸雞大獅」的＂黃金蝦餅＂，比一般柑仔店賣的蝦餅來得厚實許多，不會一含在口中就化掉，脆度和蝦味更是大勝！因為一般商家生產的蝦片，根本沒有任何蝦的成分，而是添加蝦味香精製成，但「炸雞大獅」的＂黃金蝦餅＂則是真材實料，兩者不可同日而語。
「炸雞大獅」號稱「最火熱的品牌，最搖滾的炸雞」，融入台式熱炒概念的炸雞口味，廣受消費者好評，短短幾年已在全球開出超過 90 家連鎖店。雖然每家分店的口味大同小異，但是在不同店長的經營下，帶給顧客的體驗很可能截然不同。「炸雞大獅-台北醫大店」鄰近台北醫學院附設醫院（ 信義吳興商圈 ），離淡水紅線台北 101 /世貿站 2 號出口，走路僅須 10 分鐘。店長很用心經營，不管是服務態度、用餐環境、食材新鮮度和炸功，都勝過我們吃過的其他分店，值得推薦！
🍗炸鷄大獅-台北醫大店
🏡店址：台北市信義區吳興街 269 巷 13 號
☎️電話：02-2732-3356
🕐營業時間：11:00-21:00 ( 不定期公休，詳情請查FB )
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