此食記為花見團子造訪「牛轉乾坤牛排 土城店」 (造訪日期 : 2023/01)
「牛轉乾坤牛排 土城店」精緻排餐及豐盛的自助吧
土城牛排推薦，土城聚餐推薦、土城美食推薦
牛轉乾坤牛排 土城店
地址 : 新北市土城區中央路一段346號
電話 : 02 2261 0010
時間 : 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 22:00 (週二公休)
本次團子和好友來到土城的「牛轉乾坤牛排」用餐，店家主要販售西式排餐，包含牛排、豬排、雞排、海鮮等，牛肉皆使用美國牛，並提供麵包、湯品、飲料、冰淇淋豐盛的自助吧。店家鄰近土城日月光廣場，可從捷運土城跟海山站的中間走路約10幾分鐘，即可抵達，才開幕不久己成為當地人聚餐享用美食的美味餐廳。
走進店內空間簡約精緻，整體裝潢明亮溫馨，牆壁上妝點了許多可愛造型的動物公仔及人偶，餐廳衛生乾淨，提供2人、4人、6人座位，木頭桌子搭配皮椅，給人舒適的用餐環境，很適合個人享用美味的餐點，或是三五好友、家庭聚餐。
餐具、紙巾採用自行拿取，還有提供兒童餐具可供使用。
店內提供的自助吧也很豐盛，飲料為大品牌雀巢的「金選奶茶」及「雀巢檸檬茶」；湯品為「手作玉米濃湯」；冰淇淋提供的是「泰國明果冰淇淋」，冰淇淋口味也有特別嚴選，如椰子、榴槤等口味，都是平常少見的南洋風味，口味依當天提供為準。
麵包提供香蒜口味，店家十分貼心已經塗上抹醬，只要送到烤箱內5分鐘，即可享用！
在等待餐點上菜的時刻，就可以先來一點填些肚子。「手作玉米濃湯」裡面有滿滿的玉米粒及蘑菇，濃郁香醇；「香蒜麵包」香酥可口，可以直接單吃，或沾點濃湯一同品嚐，又是另一種美味。
「牛轉乾坤牛排」排餐包含牛排、豬排、雞排、海鮮，若想吃得更豐富點也可選擇雙拼，還有提供多種前菜及炸物，排餐可依自己喜好選擇熟度，全部現點現煎，客製化點餐貼心又美味。
醬料可選擇黑胡椒醬、蘑菇醬、綜合醬，會直接淋在排餐上，黑胡椒醬些許微辣，蘑菇醬採用義式料理紅醬製作而成，綜合醬為黑胡椒醬及蘑菇醬各半。若喜歡吃原味，也可以請店家將醬料用小容器盛裝提供，再依自己的喜好進行沾取，醬料若不夠，都可以再加。
我們點了一個雞排及無骨牛小排，並都加價升級為雙拼，排餐皆有附上一顆太陽蛋，洋蔥、杏鮑菇、細麵條，份量十足，在滾燙鐵板上吱吱作響，店家佛心來著，細麵條如果吃完也可以再加。再單點一份柚香辣雞翅，接下來就一一品嚐吧。
柚香辣雞翅
「柚香辣雞翅」雞翅炸到金黃香酥，單吃帶有一些微辣的口感，JUICY好吃，也可沾點柚子辣醬品嚐，更顯清爽香甜，開胃又涮嘴。
帶骨牛小排 + 生食級干貝
兩大片的「帶骨牛小排」美國牛，足足有10 oz，並附上香酥的蒜片搭配肉品享用，牛小排肥瘦適中，肉質鮮美嫩口，單吃就很好吃， 也可沾上店家提供的特製醬料，又是另一種美味。另外，團子最喜歡啃帶骨牛小排骨頭旁邊的肉，Q中帶勁，用手抓著吃最是過癮，全部吃到乾淨溜溜。
雙拼的「生食級干貝」大粒又飽滿，表面煎到閃閃發光，一口咬下鮮甜覆滿在舌齒間，吃起來超厲害，銅板加價就可以享用，團子高分推薦。
嫩煎雞腿排 + 草蝦
煎到金黃酥脆的「嫩煎雞腿排」，份量約1個成人的拳頭大，肉質飽滿扎實不乾柴，細嫩又多汁，令人回味再三。
雙拼的「草蝦」，有經過特別調味，店家十分貼心幫忙去殼，炸到香酥可口，入口後緊實甘甜，越吃越涮嘴。
泰國明果冰淇淋
「泰國明果冰淇淋」當天提供4種口味，包含草莓娜娜、熱帶椰子、摩卡脆奇、黃金榴槤，尤其是椰子及榴槤口味平常不太容易吃得到，團子當然每種口味都要嚐嚐，為美好的一餐作收尾。
整體而言，團子覺得「牛轉乾坤牛排」是個人享用美食、多人聚餐的好去處。排餐種類多元，牛肉也有很多種不同的部位及等級，也可加價「雙拼」一次品嚐多種美味組合，自己選擇喜愛的熟度，客製化製作餐點更貼心！還有麵包、湯品、飲料、冰淇淋吃到飽，CP值超高。除了內用，店家也有推出外帶服務，並有和外送雙平台合作，可以把美味的餐點直接送到你手上喔！
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