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艾瑞絲的吃貨日常

發表篇數:119篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

phone04-24525600
place台中市西屯區河南路二段514號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

8德司在逢甲和一中商圈都有分店啦,交通非常便利,而且逢甲店還營業到凌晨12點,夜貓族晚上又有新去處了。海鮮塔最低只要$399起 ,每一塔都含有一個火鍋、一盤肉,最後還可以煮成粥,CP值很高耶!除此之外還提供雞湯喝到飽!台中聚餐就推薦來這裡啦!

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合作邀約請來信:rong1995060555@gmail.com

環境介紹

▼8德司除了在一中街商圈之外,現在逢甲商圈也有分店啦!門面非常寬敞開闊,果然台中的店就是霸氣啦

▼一進門的小角落很療癒,漂亮的綠色植栽還有可愛的霓虹燈,是非常好拍的打卡牆

▼內用空間相當開闊寬敞,水泥藝術漆有種微微的輕工業風。桌面也都非常大,用餐起來不會擁擠

▼自助吧台的醬料區可以自己拿取

餐點介紹

▼喜歡吃海鮮的絕對不能不知道8德司啊!超浮誇海鮮塔吸睛又好吃。他們的海鮮沒有過多調味,吃得到最原始香氣與鮮味

松葉蟹鍋 $599/ 含松葉蟹、蛤蠣、白蝦
(蝦醬粥+牛五花)

▼之前吃過8德司就對他們的101海鮮塔印象深刻,最近換了新菜單看到很多IG部落客介紹這個松葉蟹鍋就一直被燒到!一定要立馬來吃看看

▼打開是一整隻松葉蟹超浮誇啦!蟹肉細緻還帶點奶味,而且蟹肉滿多的耶!啃起來很過癮

▼而且裡頭竟然還有蟹卵耶!

▼白蝦每一隻個頭都很大隻,新鮮又Q彈

▼蛤蠣每一顆都粒粒飽滿,而且都吐沙得很乾淨!身為蛤蠣控這一整層我可以自己解決沒問題!

▼最下層是火鍋,所有上層的海鮮精華滴入湯裡,裡頭還有滿滿的蔬菜。湯底溫潤好喝!

▼而且還有一整塊的肥美鮭魚!

▼附贈一盤肉,我選擇牛五花,油花多口感軟嫩好吃

▼火鍋料吃完後留下所有湯底的精華,沒想到還可以煮粥耶,而且是店員桌邊服務幫忙煮喔!粥有四種口味,我選的是蝦醬粥。真的沒在唬爛!這個蝦味真的超級濃厚,一入口這個蝦味直衝腦門,鹹香的鮮味濃厚系的海味跟粥靡完美融合非常好吃。

▼我覺得這樣CP值很可以耶!一整隻的松葉蟹還有整層的白蝦和蛤蠣,還有火鍋、肉盤、跟粥,一人可以吃超飽,兩個人吃的話可以再搭配點一些熱食義大利麵

鮮蝦王子 +$468/ 含蛤蠣+白蝦
(松露粥+豬梅花 )
◻️干貝$159 ◻️扇貝 $129  ◻️透抽 $159
◻️鮑魚+蛤蠣 $129  ◻️虱目魚肚 $159  ◻️新鮮鱸魚 $129

▼8德司新推出的菜單有六種火鍋疊疊塔,除了最基本的四層塔之外,還可以依自己的喜好客製化堆疊自己的海鮮塔!每一塔都有含一盤肉、火鍋,最後還能煮成雜炊粥。最高可以疊到八層,這真的是海鮮塔中的101!看起來超壯觀的啦

▼而且海鮮種類的選項也超多種,這樣一字排開看起來就很療癒讓人流口水。我覺得最棒的是自由度很高,可以選擇自己喜愛的海鮮種類。如果有選擇障礙的也可以點店家配好的101疊疊塔~海鮮沒有過多調味吃得到最原始香氣,

▼第一層一樣是先以蛤蠣揭開序幕XD每一顆都乖乖打開,粒粒飽滿!

▼身為蛤利控的我看到第二層依舊有蛤蠣,簡直是難掩興奮感XD 鮑魚Q彈鮮甜又很大一顆~

▼白蝦Q彈新鮮

▼這層有大干貝和小干貝,光看這碗裡奶白色的湯汁,就可以知道這絕對是超級鮮甜~吃完干貝再喝湯,整個就覺得補完精氣神了XD

▼扇貝蒸熟後還有些許湯汁,一口吃下鮮美香甜

▼透抽切的很細好佩服這刀工XD 口感Q彈帶點嚼感,沒有多餘的調味就是最能吃出海味的鮮甜

▼虱目魚肚上面紅紅的湯汁,是上一層透抽蒸熟後的精華流下來的唷!虱目魚肚鮮甜肥美,還不用挑刺超讚!而且虱目魚肚含有很高的魚油,對身體很好喔!

▼鱸魚肉質細緻鮮甜,沒有腥味

▼最底下也有附一鍋火鍋,上面八層海鮮蒸熟後的精華層層滴下,最後通通落到火鍋裡。湯底多了海鮮精華真的鮮甜又美味,而且湯喝不夠也可以加唷!

▼豬肉的肉質油花也分部的很勻稱,口感Q彈軟嫩。

▼剛剛的蝦醬粥就已經夠讓人驚艷了,沒想到松露粥的香氣更是濃郁。這碗粥松露的用量真的沒在客氣,松露特殊的香氣每一口都在舌尖撞擊味蕾。

日本太空生蠔 $150

▼從日本來的生蠔這個size會不會太大啦!生蠔新鮮又肥美,吃下去保證晚上嗨起來

海鮮焗醬Q麵 $380

(附現烤麵包、招牌脆薯、飲料、雞湯暢飲)
▼這盤真的要點!跟朋友一吃到就對它讚不絕口。最上層滿滿的海鮮多到簡直看不到下面的麵條,有蝦子、蛤蠣、小干貝跟蝦卵耶!用料超實在還附小餐包、薯條、飲料,這樣竟然只要三百多,CP值很高耶!

▼下面的麵條使用的是烏龍麵,口感超級Q彈!吸附奶味香濃的橘醬。醬汁真的相當濃郁而不膩口,有選擇障礙的請相信我點這個準沒錯

鴨霸妹妹白醬義大利麵$380

(附現烤麵包、招牌脆薯、飲料、雞湯暢飲)
▼這個擺盤看起來就讓人食慾大開~鴨肉給的超級有誠意份量很多,表面還有先炙燒過帶點焦香。加入彩椒和蔬菜真是色香味俱全

▼鴨肉厚實帶點嚼感,鴨味十足沒有腥味。屬於清爽型的醬料帶些微微的奶味,吃起來沒有負擔不膩口

▼義大利麵附上的小餐包根本像是驚喜包。撥開後裡頭的奶油餡料傾瀉「噴出」,沒錯真的是用噴的XD衣服絕對是要最高警戒!!衛生紙請備好XDD 一口咬下奶味十足

▼另外還有附上脆薯,屬於粗的薯條炸得金黃酥脆,熱熱的吃超讚!薯條就是我快樂的泉源啊~

炸雞們 $168/小

▼一份含有小雞腿+小雞翅各三隻。他們的炸雞我很愛,拍完照稍微冷掉後即便放涼還是一樣好吃耶!尤其喜歡他金黃酥脆的麵衣,咬下去超級多汁juicy

▼炸雞還有另外附上兩種醬汁,特別喜歡左邊的BBQ醬汁,帶點甜味很開胃。敢吃辣的一定要搭配右邊的特製沾醬,微微的辣度越吃越涮嘴

草莓牛奶泡泡 $150
奶蓋紅茶 $120

▼點義大利麵本身就有附紅茶、綠茶、蜜茶,也可以加價升級菜單上的飲品(可以折扣$50)。草莓牛奶泡泡屬於少女的飲品,粉嫩嫩的看了就心情很好!味道香甜不膩口~奶蓋紅茶基底是微甜的紅茶,搭配綿密順滑的奶蓋順口好喝。融合在一起後味道就像奶茶,一杯可以體驗到兩種風味

菜單

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資訊&其他

【8德司創意餐館-逢甲店】
IG:@brothers8888888
地址:台中市西屯區河南路二段514號
營業時間:11:00-24:00

【8德司創意餐館-一中店】
地址:台中市北區三民路三段142-1號
營業時間:平日11:00-15:00 17:00-21:30、假日及例假日11:00-21:30

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