早年台灣四處眷村林立發展出不同眷村文化，基本上會以陸、海、空等三軍來做文化區別，至從全國實施眷村拆除改建政策之後，眷村文化慢慢從台灣社會裡給遺忘，這屏東勝利星村應是保留最完整的眷村建築，現在變成文化園區吸引眾多品牌進駐，每一棟建築皆賦予不同新文化生命，「必勝烘焙研製所」創辦人旅美多年後回到故鄉所創立的品牌，最值得一提善用屏東特有農產來製作甜點，因此老奶奶檸檬蛋糕榮獲2021台灣百大伴手禮，而招牌巴斯克在2019年被紐約時報評選為”年度最佳甜點”並在東京引起排隊搶購熱潮，品嚐完覺得很美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
老舊日式庭園式建築令人心中充滿嚮往。
庭院四周老闆用心打造出不同日式庭院造景。
餐廳的後院全部採光玻璃拉門來裝修，在這裡拍照一秒置身日本街頭！
大門前方有放置人形立牌菜單供顧客參考。
木門推開裡面全部採用木板架高和室地板。
因此入內用餐需要脫下鞋子方可進入餐廳。
牆面上有公告公共廁所位置供客人依據，因園區都是老宅木作古蹟建築關係吧！
踏入餐廳迎面採光極好日式玻璃拉門，在裡面用餐隨便擺拍都很美。
餐廳後牆有木作櫃子陳列商品供參考。
這棟老宅是日據時代日本軍官宿舍改建而成，依格局應該是花鉅資大興土木來裝修。
這室內席地而坐用餐空間充滿禪意氣息，坐在裡面用餐心情可完全沈澱下來。
裡面有個展覽性質空間陳列商品供欣賞。
櫃檯前有擺放木桌來陳列店家的餅乾跟禮盒。
檯面上的餅乾以不同口味奇曲餅為大宗，奇曲餅每一盒訂價約100元。
這是店家的點餐與結帳櫃檯很簡約舒服。
這是冷藏冰箱上頭放置老奶奶檸檬蛋糕90/片。
冷藏冰箱裡有陳列各種口味巴斯克蛋糕供參考。
冷藏冰箱裡有巧克力巴斯克115元/片、海鹽奶蓋巴斯克135元/片、焦糖巴斯克115元/片、芋香巴斯克135元/片及香檸巴斯克135元/片等。
這張是店家的飲品點菜單供點餐參考，菜單主要有茶飲類、氣泡飲類、手沖精品咖啡及調和式咖啡等，裡面用餐每人低消任選一杯飲品。
小高今天就外帶老奶奶檸檬蛋糕90/片、海鹽奶蓋巴斯克135元/片及香檸巴斯克135元/片等。
這塊是海鹽奶蓋巴斯克135元/片。
這海鹽很厚實大塊定價合理範圍內，表面奶霜帶點鹹度的奶香味，這巴斯克起司超濃郁入口即化超好吃，這巴斯克好吃程度絕對是天花板等級。
這塊是香檸巴斯克135元/片等。
這檸檬青香濃郁蛋糕入口即化超好吃 。
這塊是老奶奶檸檬蛋糕90/片。
這蛋糕就稍微偏甜很酸綿密好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「必勝烘焙研製所」日式復古用餐空間超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：必勝烘焙研製所
地址：900屏東縣屏東市必勝巷1號
營業時間：11:00–18:00（週二公休）
電話：08-732-1700
樂天小高邀約資料
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