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在台中讀書時就想來吃凱恩斯但遲遲沒有機會
這次買了團購卷帶了媽媽來朝聖嚕
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由於團購卷 只有三種主餐選擇 選了 牛排與豬排
開胃菜 有五小點 蘆筍 小乳酪 小西瓜 口感上有些挺特別的
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前菜 媽媽選鴨胸
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我點了草莓沙拉
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主餐 牛排 凱恩斯的特別岩燒牛排
利用進口的石板(店家標榜?) 高達400度的高溫 讓客人自行烹調牛肉的熟度
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幾分熟都控制在自己手上
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松阪豬 店員會先帶切皮
剩下的由自己的烹調
上菜的時候 媽媽嚇到 想說這麼生怎麼吃 是會不會熟啊?
媽媽自己當主廚過後 發現好好食阿
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別於其他西餐店的上菜方式 凱恩斯 湯品是主餐後上
南瓜濃湯 很濃郁感覺是南瓜泥熬出來的
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蘑菇巧達湯
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水果茶及鳳梨冰茶
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甜點-紫色泫窩
藍莓及蔓越莓的味道 類似提拉米蘇口感
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甜點-禁忌
這甜點不合我們口味所以....
整體吃下來 我媽媽很喜歡石板岩燒的口感及餐點
她個人評價凱恩斯大於西堤
還說吃完馬上要帶爸爸來吃 這爸爸一定喜歡
主餐部分個人覺得還不錯 有當大廚感覺,因為當場煎烤會有一點油煙味
有機會大家也來嘗鮮看看吧
地址:台中市北屯區崇德路二段138號
電話:04 2231 8924
此文同步發表於:《美食│台中‧凱恩斯》