長輩LINE群瘋傳！堪稱最難位的「漢來海港吃到飽」連續24天「免費大升級」，攜手米其林甜點主廚打造高CP值「防疫系甜點」吃到飽。

快傳給老爸、老媽！因為新型冠狀病毒的侵襲，導致全球陷入大危機中，所幸台灣防疫中心的超前部署，讓台灣成為目前世界上最安全的國家之一。為了因應疫情，堪稱最難搶位的「漢來海港」特別邀請到米其林主廚「平塚牧人」聯名設計獨家「防疫系甜點」，店內更搭配梅花座、定期消毒等防疫措施，讓大家吃得安心之外，也可以增強免疫力對抗病毒。




被譽為舌尖建築師的平塚牧人，這次受邀到漢來海港客座推出夏日甜點季，特別選用甜酒釀、毛豆、白木耳、旦蕉、大黃根等可以增強免疫力的食材製作，共推出12道漢來海港限定甜點，最主打必吃的「酒釀起司蛋糕」，將中西方元素完美融合，帶有淡淡酒香氣的起司蛋糕，配上外層酥脆的奶油餅乾，富有滿滿益生菌是最不能錯過的。

此外，長年旅居台灣的平塚主廚也運用台灣在地食材加入至法式甜點中，打造出最意想不到的風味，有嚴選台灣香十足的旦蕉做成「咖啡旦蕉塔」，以及選用可以增強人體免疫力、潤肺止咳的白木耳，配上台南義豐冬瓜糖、椰子果泥、熱帶水果果泥混搭製成「白木耳椰子奶酪」。「草莓大黃塔」則是搭配超級食物「大黃根」酸甜的滋味讓人吃到停不下來。




平塚牧人(Makito Hiratsuka)主廚小故事
旅居台灣多年、擁有「舌尖建築師」稱號的平塚牧人(Makito Hiratsuka)，出身自米其林三星餐廳EL Bulli及同時名列「全球50最佳餐廳」第一名的El Celler de Can Roca，也曾於「亞洲50最佳餐廳」台中LeMoût樂沐法式餐廳擔任甜點主廚，輝煌資歷、豐富人生，加上擅用在地食材，創造出細緻且如藝術般的甜點。

漢來海港 平塚牧人客座
活動時間：2020/04/17~2020/05/10

防疫措施：
然而大家擔心的防疫問題，漢來海港自助餐廳通通加碼在升級，除員工上工前需量測額溫並配戴口罩、顧客入店前量額溫與手部噴酒精消毒、用餐區與桌椅定時消毒外，取餐區菜夾每半小時即更換、餐點加蓋、餐檯也加設透明屏障，提供安全、安心的用餐環境。