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頂級雙蟹火鍋強勢開吃！名人必吃「海峽會」推出「毛蟹、松葉蟹」雙蟹和牛火鍋，品嚐最極緻的美味、感受最奢華的料理，搶攻老闆們的必吃清單。

2023-04-18 文字：編輯李維唐攝影：編輯李維唐人氣：11,031

編輯李維唐

有時候就是要吃一頓大餐滿足一下工作的辛勞，更有些時候老闆們聚會就是要吃一點另人難忘的料理。一直深受頂端客群、日本遊客喜愛的「海峽會」，這一次由會長親自指導推出「頂級雙蟹火鍋３＋１套餐」，可以品嚐到最美味的毛蟹、松葉蟹之外，還有日本A4和牛沙朗、日本A5和牛背肩、美國安格斯牛小排可以選擇，搶攻老闆們的必吃清單。

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海峽會會長蔡辰男親自試菜，為老饕吃貨推出全新「頂級雙蟹火鍋３＋１套餐」，特別選用飽滿緊實的毛蟹、軟嫩綿密的松葉蟹，同時還有日本A4和牛沙朗、日本A5和牛背肩、美國安格斯牛小排可以選擇，就是希望讓每一位來到這的客人，都能品嚐到最美味、最實在的雙蟹料理。

其中，「毛蟹」是日本料理的座上賓。擁有鮮甜的蟹味和飽滿緊實的肉質之餘蟹肉彈牙清爽且肥美細嫩，富有層次感的的蟹膏更是分外受歡迎的獨有濃郁滋味，因味道濃厚柔和恰到好處而備受歡迎。製成雜炊後更能享受入口的滿滿鮮味，金黃色的蟹膏亦濃郁亦鮮甜，甘香無比、齒頰留香。

此外，而作為味覺之王的「松葉蟹」，更有家喻戶曉的鮮美滋味。軟滑的肉質帶來綿密口感，味蕾的甜美層層在口裡化開，非常柔嫩美味。不論是涮鍋之後直接品嚐、還是沾用特製的松葉醬，每一口都讓人難忘，更讓人一口接著一口停不下來。

同時，喜愛海陸頂級享受的老饕們，還可選擇「日本A4和牛沙朗、日本A5和牛背肩、美國安格斯牛小排」，來自日本的A4和牛沙朗減少油花分布，更彰顯和牛肉質的甜味、A5和牛背肩完美體現濃厚肉甜味及香氣；美國安格斯牛小排口感多汁鮮嫩細緻，每一種都是精緻火鍋的絕妙搭配。