[食記。宅配]潤米Roomy 米饅頭、米貝果專門店。黑糖桂圓/草莓乳酪/義式田園/栗子南瓜/京都抹茶奶酥/苦甜黑巧克

稻米為台灣主要農作物；而麥粉可依不同筋性做成多樣的麵製品，比米更容易做變化

加上多元飲食文化影響，麵食逐成為現代台灣人最常見的主食

不過，小孩才會做選擇。

「加了米、更美味」這簡單的標語，體現潤米Roomy全都要的野心

在麵粉中添加台灣蓬萊米穀粉，做出口味多樣的饅頭、貝果以及甜點

不僅直接吃就很美味，再自行搭配生菜、肉類做成各式各樣的三明治、漢堡

為餐桌上的主食作出更多變化與創意

感謝「潤米Roomy」提供饅頭和貝果嚐鮮!!

潤米roomy「米饅頭」

▲潤米Roomy的「米饅頭」系列均為一袋六入包裝

饅頭塊頭不大，約比大賣場的冷凍機器製造饅頭略小；約是早餐店的圓形山東饅頭的一半

作為早餐則可以吃兩、三顆不同口味搭配

潤米Roomy的「米饅頭」每一顆外型都不一樣

應該當初長條形的麵團用切麵刀切塊秤重後，就沒有再一個一個整形，而直接進行最後發酵

看得出為人工製作，不是像機器做的饅頭每顆外形一模一樣

▸ 最佳賞味：未拆封冷凍6個月：拆封後3個月內食用完畢

▸ 加熱方式：

[電鍋]不須解凍，外鍋放1/3杯水，待電源跳起即可

[微波]不須解凍，700W，約1分鐘

商品名稱：栗南瓜米 300 g/ 6入

相關連結：

營養資訊：※全素 ※過敏原：麩質

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

▲潤米Roomy「米饅頭-栗南瓜米」成分與營養標示

每顆50 g，熱量127.9cal

成分：米穀粉(蓬萊米粉、小麥蛋白、高筋麵粉)、水、南瓜、二砂糖、葵花油、南瓜粉、酵母、鹽

(資訊來源：官網成分&營養標示)

▲潤米Roomy「米饅頭-栗南瓜米」

剝開時就能感覺到米饅頭表面的彈性與韌性，但一旦產生裂口，就能很輕鬆剝開

質地綿密又鬆軟，富含空氣但質地又帶咬勁

添加台灣在地栗子南瓜，吃起來有很淡的南瓜和米香以及很輕的甜味，約一分糖甜度

商品名稱：黑糖桂圓米 300 g/ 6入

相關連結：

營養資訊：※全素 ※過敏原：麩質

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

▲潤米Roomy「米饅頭-黑糖桂圓米」成分與營養標示

每顆50 g，熱量144.4kcal

成分：米穀粉(蓬萊米粉、小麥蛋白、高筋麵粉)、水、黑糖、桂圓、二砂糖、葵花油、酵母、鹽

(資訊來源：官網成分&營養標示)

▲潤米Roomy「米饅頭-黑糖桂圓米」表面上可以看到零星的細小桂圓肉

不過剝開後看到米饅頭裡面其實就只有黑糖饅頭而已，並沒有桂圓肉

▲潤米Roomy「米饅頭-黑糖桂圓米」

剛開始時是淡淡黑糖香與甜味，約微甜(三分糖)甜度

隨著咀嚼次數增多，桂圓的香氣便慢慢浮現出來

潤米Roomy「米貝果」

▲潤米Roomy「米貝果」目前有將近20種口味，且也不斷有新口味上市中

不論甜的、鹹的、有餡、無餡通通有

▲潤米Roomy「米貝果」均為獨立密封包裝

▲潤米Roomy「米貝果」系列全手工製作

每顆米貝果外型也會稍有差異，但麵糰跟內餡的份量都是各自有經過秤重計算的

▲潤米Roomy「米貝果」系列

在麵糰配方中均有添加奶油，因此包含原味米貝果，全系列為「奶素」

▲潤米Roomy「米貝果」系列

▸ 最佳賞味：冷凍45天：退冰需當天食用完畢

▸ 加熱方式：

[電鍋]不須解凍，外鍋放1/3杯水，待電源跳起即可

[烤箱]需解凍，烤箱預熱200°C，在貝果上灑點水，烤2-3分鐘

商品名稱：原味貝果 110 g±10% 

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營養資訊：※奶素 ※過敏原：麩質、牛奶

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

潤米Roomy「米貝果-原味貝果」熱量275.6 kcal

成分：高筋麵粉、蓬萊米粉、水、葵花油、細砂白糖、鹽、酵母

口感軟中帶Q，韌度剛剛好，既可以滿足我喜歡咀嚼的口慾，又不會讓韌到讓人嚼到下頷痠

原味也是最單純又最耐吃的口味，越咀嚼越有麵香

商品名稱：黑巧克 120 g±10% 

相關連結：

營養資訊：※奶素 ※過敏原：麩質、牛奶

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

潤米Roomy「米貝果-黑巧克」熱量376.7 kcal

成分：高筋麵粉、蓬萊米粉、水、水滴巧克力、葵花油、可可粉、細砂白糖、鹽、酵母

使用自己估計約60%的苦甜水滴巧克力作為內餡，水滴巧克力呈七成融化三成保留顆粒感

一口咬下，除了巧克力香濃與苦甜滋味迸發，還有帶顆粒的巧克力醬的豐富口感，令人驚喜

貝果直接吃也能嘗到淡淡的巧克力香氣，整體甜度約七分甜

不至於太甜，而怕高濃度巧克力苦韻的人客也能安心享用

商品名稱：京都抹茶奶酥 120 g±10% 

相關連結：

營養資訊：※奶素 ※過敏原：麩質、牛奶、芝麻

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

潤米Roomy「米貝果-京都抹茶奶酥」熱量372.8 kcal

成分：高筋麵粉、蓬萊米粉、水、奶酥餡、葵花油、細砂白糖、抹茶粉、鹽、酵母

有很明顯的抹茶與麵粉混和的香氣，奶酥餡綿密鬆軟，有淡淡的奶香，不會油膩

抹茶通通在這裡   [統整一大包]抹茶食記

商品名稱：草莓乳酪 120 g±10% 

相關連結：

營養資訊：※奶素 ※過敏原：麩質、牛奶、芝麻

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

潤米Roomy「米貝果-草莓乳酪」熱量356.3 kcal

成分：高筋麵粉、蓬萊米粉、水、奶油乳酪、草莓果乾、葵花油、細砂白糖、奶粉、紅麴粉、鹽、酵母

我推薦(強烈建議)不要加熱，退冰直接吃，才能吃到奶油乳酪如冰淇淋般的冰涼厚實口感和濃厚奶香

搭配的是有許多草莓碎果肉的草莓果醬，整體奶油乳酪和草莓果醬的風味各占一半

商品名稱：義式田園 110 g±10% 

相關連結：

營養資訊：※奶素 ※過敏原：麩質、牛奶、芝麻

產地/製造商：台灣/米潤國際有限公司

開箱日期：2022.06

潤米Roomy「米貝果-義式田園」熱量331.2 kcal

成分：高筋麵粉、蓬萊米粉、水、番茄乾、葵花油、鹽、細砂白糖、酵母、義式香料

麵糰中加入綜合義式香料，以及拌入不完整的小番茄果乾

最明顯的是迷迭香氣，再搭配酸甜的小番茄乾，單吃就非常夠味、好吃了

很適合簡單配一片火腿或燻雞肉即可

潤米Roomy「營業資訊」

本店地址：桃園市桃園區幸福路85巷6號1樓

營業資訊：03-3575831 週一至五 11:00-19:00；週六日休

服務方式：冷凍宅配/7-11冷凍/全家冷凍/到店取貨

寄售據點：[台北]誠品知味市集；[新北]林口一家青果；[桃園]南崁特力屋5F鮮綠市集；[新竹]竹北樂非有機超市

※以上寄售據點僅有「米饅頭」商品

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小狐尼

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