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用樸實的文字與真誠的態度，為你介紹「問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋」
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「問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋 桃園藝文店」於2021年9月開始進駐於桃園一級戰區藝文特區內的中貿新天地，讓桃園人在吃鍋品項上，有多了一個古色古香的選擇。
進餐廳前會先看到這次火鍋所使用的各種器皿及餐具。
一路餐廳映入眼簾的竟是皇上休憩的地方！也太浮誇了吧。
一旁還有Cosplay的服裝可以租借打卡拍照，因為我的臉皮還沒這麼厚，所以就沒有當皇上過癮過癮一番。
店內裝潢使用復古紅燈籠營造出古代客棧的既視感。
這次問鼎特別推出限時吃到飽方案供客人做選擇，我也是為了這次活動特別來體驗看看與單點的有什麼不同。
(貼心提醒：吃到飽方案目前延至9月底，想吃的朋友們可以趕快打電話訂位唷)
當初爬文時，大多吃過問鼎的饕客們都是點超級大肉盤來食用，這次也有看到鄰桌的客人點，真的超大一份，感覺兩個人吃應該吃不完。
（此圖來源：cosmopolitan.com）
入座後店員非常親切的提供茶水及介紹餐點，因這次選擇吃到飽方案，店家響應環保議題，使用APP進行點餐，這邊要給問鼎一個大大的Respect。
吃到飽方案則分為988、1288及1688和牛方案，這次我們捨棄了頂級和牛與牛舌，吃的是988方案。
飲品部分若有在Google上給予5星評論，則免費享有16種口味的「Häagen-Dazs」及飲品無限享用。(因為我個人秉持真誠度，所以基本上要我填5星好評送東西的活動，我都盡量一律避免)
經典湯頭7選2，這次被我們選中的分別為「宮廷麻辣鍋」及「美人養生鍋」。
麻辣鍋對我而言，並沒有辣到口乾舌燥的程度，比較屬於溫和的辣，花椒粒也是丟好丟滿。養生鍋的湯底在剛開鍋時，品嘗了一口，滿滿的人參味，兩鍋之中，我覺得美人鍋比較獲我芳心。
調味料的部分，除了一般常見的調料外，店家也很細心的針對不同鍋該搭配的調料，所以不用怕點酸菜白肉鍋，沒有豆乳醬可以配。
盡然是吃到飽，第一輪當然是把所有的肉點爆，不過店家的APP有貼心設計，每人一次只能點四樣食材，下一次點必須等候八分鐘，這種保護食材不浪費的機制，我是大大讚賞。
第一輪點的肉分別為「美國Choice頂級牛胸腹肉」、來自台灣的代表「屏東活菌豬梅花」、「美國CAB安格斯黑牛」以及「澳洲M8-9純血冠軍黑毛和牛」。
最深我心的是「美國Choice頂級牛胸腹肉」，均勻分布的脂肪，以前帶有一定的厚度，入口後滑順口感，讓我一片接著一片，後來再重新點了一份，一旁的丸子們表現就比較中規中矩。
不過令人驚奇的還在後頭，第二輪上了店內自己手打的「魚漿」及「蝦仁漿」，有看到食記的各位有福了，我跟你們說這個「必點！！」，Q彈的口感配上不吝嗇的食材，下鍋前兩位選手就富含著濃稠的漿感，點下去一定不會後悔。海鮮部分就看個人喜好，新鮮度都有超過及格線。
最後來的「A級松阪豬」與「屏東活菌豬五花」，也是讓我印象非常深刻...，「A級松阪豬」的肉質不愧對它的名字，扎實咬勁及Q彈感，我們吃完一盤又叫了兩盤，不過今天的遺珠「屏東活菌豬五花」不知道是什麼原因，已經煮熟了但豬味卻絲毫沒有減少，對於氣味不敏感的我，也吃的出來肉好像有點怪怪的，馬上詢問店員，店員積極解決的態度，不得不說表現非常好，很謝謝他們。
店家最後來跟我們說，他們這批豬五花確實豬味有點過於太重，很謝謝我們有反應，他們也不會在提供這批給其他客人吃，為了致上歉意，還端出了「日本A5和牛雪花」請我們吃，不過我們真的吃不下了，也請他們不要給太多。「日本A5和牛雪花」的油脂分布很均勻，依照網路上說的5秒定律，涮完秒吃，嗯...對我來說，肉質偏硬了點，不像我印象中的入口即化。
最後到了有選擇障礙的我最頭痛的時間，16種口味的冰淇淋，真的不知道要挑哪個當這餐的收尾。在冰櫃前面晃了一陣後，決定在平常外面桶裝買不到的口味做抉擇，被選上的分別為夏威夷豆果仁(含焦糖醬)及提拉米蘇。夏威夷豆果仁(含焦糖醬)好好吃，我後來又去挖了一球。
整體來說，問鼎是一間富具特色的火鍋店，這次剛好有參加到他們的限時吃到飽方案，中間有點小插曲，但其餘的服務還算可以接受。
推推：1/5
結論：與同集團的新馬辣相比，我可能會選擇吃新馬辣。
店名：問鼎 皇上吉祥 宮廷火鍋
地址：桃園市桃園區同德五街61號4樓
營業時間：週一至週日 11:30~22:30 (中間不休息)
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一位愛吃美食愛跑咖，所以勤於健身的生活家。
最近創立新的Instagram紀錄我所吃過大大小小的食物及走跳過的咖啡廳。
每個人的口味不同，審美觀也不同，我希望用我的文字與照片幫助到有選擇障礙或每天都在為吃什麼而煩惱的你。
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